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        茶樹(shù)新品種春雨1號(hào)、春雨2號(hào)區(qū)域適應(yīng)性研究

        2011-09-18 04:50:22鄭旭霞
        茶葉 2011年2期
        關(guān)鍵詞:福安福鼎春茶

        鄭旭霞

        (杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 浙江杭州 310024)

        春雨1號(hào)(武陽(yáng)早)和春雨2號(hào)(武陽(yáng)香)是浙江省武義縣農(nóng)業(yè)局1996年從引進(jìn)的福鼎大白茶實(shí)生后代中采用系統(tǒng)育種法育成的無(wú)性系新品種。前者發(fā)芽特早,優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),后者品質(zhì)特優(yōu),具特殊花香。均于2010年8月通過(guò)全國(guó)茶樹(shù)品種鑒定委員會(huì)鑒定。為了解該兩品種的地區(qū)適應(yīng)性、茶類(lèi)適制性及適宜引種的地區(qū),今將在武漢、成都、福安、安溪四個(gè)區(qū)域點(diǎn)的表現(xiàn)總結(jié)如下,以供引種時(shí)參考。

        1 材料與方法

        1.1 區(qū)點(diǎn)基本情況

        武漢點(diǎn)在武漢市江夏區(qū)湖北省農(nóng)科院果樹(shù)茶葉研究所內(nèi),位于 30°18'N,114°07'E,海拔 24.7 m。常年平均溫度16.9℃,絕對(duì)低溫 -18.1℃,無(wú)霜期250~280天,相對(duì)濕度80%,年降雨量1100~1400 mm。土壤為紅黃壤,pH值4.8。是綠茶主產(chǎn)區(qū)。

        成都點(diǎn)在四川省農(nóng)科院茶葉研究所郫縣實(shí)驗(yàn)場(chǎng),位于 30°52'N,104°02'E。試驗(yàn)期間年平均溫度16.5℃,年降雨量801 mm。土壤為黃壤,pH值5.4。是綠茶主產(chǎn)區(qū)。

        福安點(diǎn)在福安市社口福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所內(nèi),位于 27°5'N,118°0'E。海拔 50.0 m。試驗(yàn)期間年平均溫度20.0℃,年降雨量1633.9 mm。土壤為紅壤,pH值4.2。是烏龍茶和綠茶兼制區(qū)。

        安溪點(diǎn)在福建省安溪縣城東郊的縣茶葉研究所內(nèi),位于 25°04'N,118°09'E。海拔 52 m。試驗(yàn)期間年平均溫度21.7℃,年降雨量1658.2 mm。土壤為紅壤,pH值6.1。是烏龍茶主產(chǎn)區(qū)。在本輪區(qū)試中主要承擔(dān)制茶品質(zhì)鑒定。

        1.2 供試材料

        春雨1號(hào)、春雨2號(hào)均參加了上述4個(gè)點(diǎn)的區(qū)域試驗(yàn)。對(duì)照品種(CK)為福鼎大白茶。供試苗木均用1年生扦插苗。

        1.3 試驗(yàn)方法

        按照《全國(guó)茶樹(shù)品種區(qū)域試驗(yàn)暫行技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 成活率

        茶苗移植一年后進(jìn)行株成活率調(diào)查,從表1知,春雨1號(hào)的株成活率在成都比福鼎大白茶高,在福安點(diǎn)和武漢點(diǎn)比福鼎大白茶低;春雨2號(hào)的株成活率除福安低于對(duì)?照福鼎大白茶外,其它兩個(gè)點(diǎn)都高于福鼎大白茶,成活率武漢點(diǎn)和成都點(diǎn)與對(duì)照福鼎大白茶比較接近,福安點(diǎn)成活率高低差異比較大。各點(diǎn)經(jīng)過(guò)補(bǔ)苗后都達(dá)到試驗(yàn)高度要求。

        表1 茶樹(shù)移植成活率(%)

        2.2 茶樹(shù)高幅度

        從表2看出,春雨1號(hào)株高和樹(shù)幅在武漢和成都點(diǎn)均超過(guò)福鼎大白茶,在福安點(diǎn)均低于福鼎大白茶;春雨2號(hào)株高和樹(shù)幅在成都點(diǎn)超過(guò)福鼎大白茶,在武漢和福安點(diǎn)低于福鼎大白茶。

        表2 茶樹(shù)高幅度 單位:cm

        2.3 春茶營(yíng)養(yǎng)芽物候期

        綜合3個(gè)區(qū)試點(diǎn)連續(xù)三年觀測(cè)結(jié)果(表3),春雨1號(hào)春茶營(yíng)養(yǎng)芽各物候期都顯著早于福鼎大白茶,其中一芽一葉早4~14天,一芽二葉早4~12天,表現(xiàn)為特早生的特性;春雨2號(hào)雖然年度間有變化,但趨勢(shì)基本一致,總體比福鼎大白茶偏晚。

        2.4 茶樹(shù)發(fā)芽密度

        從表4知,春雨1號(hào)比福鼎大白茶高14.6% ~28.4%,在成都點(diǎn)具有顯著性差異(P<0.05)。春雨2號(hào)在武漢和成都點(diǎn)比福鼎大白茶高15.5%和23.4%,在成都點(diǎn)具有顯著性差異(P<0.05)。在福安點(diǎn)低于福鼎大白茶。

        表3 春茶營(yíng)養(yǎng)芽物候期

        表4 發(fā)芽密度(個(gè)/1109 cm2)

        2.5 產(chǎn)量

        武漢和福安點(diǎn)從2007年開(kāi)始進(jìn)行鮮葉產(chǎn)量測(cè)定,成都點(diǎn)從2008年開(kāi)始計(jì)產(chǎn)。從表5可知,春雨1號(hào)3年平均鮮葉產(chǎn)量比福鼎大白茶高7.4~70.5%,武漢點(diǎn)達(dá)到顯著性差異(P<0.05);春雨2號(hào)武漢、成都點(diǎn)3年平均鮮葉產(chǎn)量比福鼎大白茶高1.4%和28.5%。春雨2號(hào)福安點(diǎn)因試驗(yàn)地土壤差異大,造成缺株多,產(chǎn)量比福鼎大白茶低61.8%。

        表5 鮮葉產(chǎn)量 單位:kg

        2.6 制茶品質(zhì)

        連續(xù)三年制作烘青綠茶,由農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心進(jìn)行感官審評(píng)(表6~10)。結(jié)果表明,春雨1號(hào)春茶制烘青綠茶,香氣清香,滋味嫩鮮,與福鼎大白茶評(píng)比得分各有高低,4個(gè)點(diǎn)三年平均分?jǐn)?shù)略高于對(duì)照0.4分,制茶品質(zhì)與福鼎大白茶相當(dāng),屬優(yōu)質(zhì)茶;春雨2號(hào)春茶制烘青綠茶,花香濃郁,滋味濃爽帶花味,品種特征突出,在4個(gè)點(diǎn)連續(xù)三年品質(zhì)評(píng)分均優(yōu)于福鼎大白茶,平均總分比對(duì)照高1.8分。

        表6 武漢點(diǎn)春茶烘青綠茶品質(zhì)

        表7 福安點(diǎn)春茶烘青綠茶品質(zhì)

        表8 成都點(diǎn)春茶烘青綠茶品質(zhì)

        表9 安溪點(diǎn)春茶烘青綠茶品質(zhì)

        表10 各點(diǎn)春茶烘青綠茶審評(píng)結(jié)果比較

        2.7 茶樹(shù)耐寒性

        春雨1號(hào)耐寒性3個(gè)點(diǎn)均與福鼎大白茶相當(dāng),成都點(diǎn)表現(xiàn)為較強(qiáng),武漢點(diǎn)為中等偏強(qiáng),福安點(diǎn)中等偏弱。春雨2號(hào)耐寒性總體表現(xiàn)弱于福鼎大白茶,成都點(diǎn)表現(xiàn)較強(qiáng),武漢點(diǎn)中等,福安點(diǎn)表現(xiàn)為弱。

        表11 各點(diǎn)耐寒性表現(xiàn)

        3 結(jié)論

        春雨1號(hào)灌木樹(shù)型,樹(shù)姿較直立,分枝密,葉片稍上斜狀著生。中葉,平均葉長(zhǎng)9.9 cm,葉寬4.4 cm,平均葉脈7對(duì),葉橢圓形,葉色深綠,葉面稍隆起,葉身平,葉緣微波狀,葉尖鈍尖,葉基楔形,葉齒稀,葉質(zhì)中。春茶一芽二葉綠色,芽尖稍黃,茸毛較多,平均一芽三葉長(zhǎng)3.1 cm,一芽三葉百芽重28.0 g。

        移栽1年后的株成活率,成都點(diǎn)為100%,武漢點(diǎn)為90.0%,福安點(diǎn)為94.6%,表明適應(yīng)性強(qiáng),易種植。武漢、成都、福安3點(diǎn)的一芽一葉期比福鼎大白茶早6~11天,表現(xiàn)為特早生。產(chǎn)量武漢點(diǎn)比對(duì)照高70.5%,達(dá)到極顯著水平,成都點(diǎn)高18.9%,福安點(diǎn)高7.4%,但未達(dá)到顯著水平,表現(xiàn)為高產(chǎn)。春茶制烘青綠茶,香氣清香,滋味嫩鮮,武漢、福安、安溪、成都點(diǎn)連續(xù)三年平均評(píng)分比福鼎大白茶高0.4分,表明制綠茶品質(zhì)與福鼎大白茶相當(dāng)。耐寒性較強(qiáng)。武漢、成都、福安點(diǎn)均認(rèn)為該品種適合當(dāng)?shù)丶跋嗨频貐^(qū)栽培。區(qū)試表明,春雨1號(hào)屬于特早生優(yōu)質(zhì)品種,適合生產(chǎn)早生名優(yōu)綠茶地區(qū)引種栽培。

        春雨2號(hào) 灌木樹(shù)型,樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝中等,葉片上斜狀著生。中葉,平均葉長(zhǎng)10.7 cm,葉寬4.1 cm,平均葉脈9對(duì),主脈稍彎向一側(cè),葉長(zhǎng)橢圓形,葉色綠有光澤,葉面平,葉身平,葉緣微波狀,葉尖漸尖,葉基楔形,葉齒淺,葉質(zhì)中。春茶一芽二葉綠色,茸毛中等,平均一芽三葉長(zhǎng)4.1 cm,一芽三葉白芽重 41.8 g。

        移栽1年后的株成活率,成都點(diǎn)為97.9%,武漢點(diǎn)為94.3%,福安點(diǎn)為76.2%,表明適應(yīng)性較強(qiáng)。武漢、成都、福安3點(diǎn)一芽一葉期總體表現(xiàn)比福鼎大白茶偏晚,表現(xiàn)為中生。鮮葉產(chǎn)量三年平均武漢、成都點(diǎn)比福鼎大白茶高1.4%和28.5%。福安點(diǎn)因試驗(yàn)地土壤差異大,造成缺株多,產(chǎn)量比福鼎大白茶低61.8%。春茶制烘青綠茶,花香濃郁,滋味濃爽帶花味,4個(gè)點(diǎn)連續(xù)三年的品質(zhì)平均評(píng)分比福鼎大白茶1.8分,表現(xiàn)為品質(zhì)特優(yōu),品種個(gè)性特出。成都點(diǎn)耐寒性與福鼎大白茶相當(dāng),武漢點(diǎn)為中等,均認(rèn)為適合當(dāng)?shù)丶跋嗨频貐^(qū)種植。區(qū)試表明,春雨2號(hào)是屬于制綠茶花香突顯,品質(zhì)特優(yōu)的品種,適合創(chuàng)制名優(yōu)茶地區(qū)試種栽培。

        1 陳 亮,楊亞軍,虞富蓮.茶樹(shù)種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn).北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,2005,36 -64.

        2 楊亞軍,楊素娟,王玉書(shū),曾建明.早生優(yōu)質(zhì)綠茶新品種選育.茶葉科學(xué),2003,23(增):9 -15.

        3 楊亞軍,陳炳環(huán),楊躍華,林樹(shù)祺,梁月榮,利祖生,趙學(xué)仁,王愛(ài)蓉.5個(gè)茶樹(shù)新品種的區(qū)域適應(yīng)性研究.茶葉科學(xué),1994,14(2):129-136.

        4 劉祖生,趙學(xué)仁,王愛(ài)蓉,袁 飛.浙農(nóng)21與浙農(nóng)25選育研究報(bào)告.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)論文集,348-362.

        5 劉祖生,趙學(xué)仁,王愛(ài)蓉,周巨根,梁月榮,胡月齡.優(yōu)質(zhì)抗寒綠茶良種“浙農(nóng)113”選育研究報(bào)告.茶葉,1989,1:12-15.

        6 李 蘭,江用文,熊興平,朱建淼.我國(guó)茶樹(shù)種質(zhì)資源地區(qū)分布及部分植物學(xué)性狀分析.中國(guó)茶葉,2008,5:17-20.

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