陳 懿，曾令平，方寶華，張世輝 ，周 斌

（1.長沙市種子管理站，湖南 長沙 410013；2.岳陽市種子管理站，湖南 岳陽 414000；3.湖南省水稻研究所，湖南 長沙 410125）

隨著社會的進步和人們生活水平的提高，消費者對稻米品質(zhì)的需求也在不斷提高，特別是優(yōu)質(zhì)香米越來越受到東南亞國家消費者的歡迎。但是，目前湖南種植的優(yōu)質(zhì)稻品種多為普通優(yōu)質(zhì)稻，品質(zhì)達到國標一等的優(yōu)質(zhì)稻品種及其種植面積較少。“泰國香米”以其獨特的香味、外觀和食味品質(zhì)一直受到我國消費者的青睞，占據(jù)了我國高檔米市場。稻米食用品質(zhì)已經(jīng)成為制約湖南水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展和稻米貿(mào)易的重要因素。因此，選育適合湖南乃至南方稻區(qū)生態(tài)特點、品質(zhì)優(yōu)異、產(chǎn)量高的香稻品種具有重要意義。

1 選育經(jīng)過

2001年9月，湖南省水稻研究所以優(yōu)質(zhì)香稻“湘晚秈10號”中的優(yōu)良株系作母本，以廣東省水稻研究所培育的優(yōu)質(zhì)稻“三合占”作父本雜交，經(jīng)過南繁北育、定向選擇，2005年秋在株系圃中選育出了定型株系。2006年該品種參加新品種比較試驗，經(jīng)測產(chǎn)、室內(nèi)米質(zhì)檢測，不僅繁茂性好、豐產(chǎn)性好，而且米質(zhì)優(yōu)，并定名為“農(nóng)香18”，于2006年推薦參加湖南省第六屆優(yōu)質(zhì)稻新品種評選，被評為一等優(yōu)質(zhì)稻品種。2007、2008年參加湖南省優(yōu)質(zhì)晚稻遲熟組區(qū)試，同步進行了生產(chǎn)試驗，2009年被評為湖南省國標一等優(yōu)質(zhì)稻品種。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2007年湖南省水稻研究所試驗田示范“農(nóng)香18”1794 m2，實收干谷 1339 kg，平均產(chǎn)量 498 kg/667m2。同年參加湖南省新品種區(qū)試，平均產(chǎn)量439.67 kg/667m2，比對照威優(yōu)46減產(chǎn)10.15%，差異達極顯著，比常規(guī)稻參比對照（湘晚秈12號）減產(chǎn)7.30%，差異達顯著；生育期117.2 d，比對照威優(yōu)46短4.1 d；日產(chǎn)3.75 kg/667m2，比對照威優(yōu)46低0.28 kg/667m2。2008年續(xù)試，平均產(chǎn)量511.83 kg/667m2，比對照威優(yōu)46減產(chǎn)0.48%，差異不顯著，比常規(guī)稻參比對照增產(chǎn)1.88%，差異不顯著；生育期116.2 d，比對照長 1.2 d；日產(chǎn) 4.41 kg/667m2，比對照低0.06 kg/667m2。可見該品種的穩(wěn)產(chǎn)性好于對照威優(yōu)46。2009年湖南省水稻研究所試驗田示范“農(nóng)香 18”1414 m2，實收干谷1035 kg，折合產(chǎn)量488.1 kg/667m2（表1）。

表1 農(nóng)香18區(qū)試及示范表現(xiàn)

經(jīng)兩年試驗，平均產(chǎn)量達475.75 kg/667m2，比對照威優(yōu)46減產(chǎn)5.20%。比常規(guī)稻參比對照減產(chǎn)2.71%。生育期116.7 d，比對照威優(yōu)46短1.5 d。日產(chǎn)4.09 kg/667m2，比對照低0.18 kg/667m2。其穩(wěn)產(chǎn)性與對照威優(yōu)46相當。

3 主要植物學(xué)特征

從表1中看出，2008年“農(nóng)香18”株高123.3 cm，植株偏高，株型適中，莖稈較粗壯，劍葉直立。單株分蘗力和群體分蘗力均較強，成穗率72%，大田一般有效穗為18.4萬/667m2，穗長29.8 cm，每穗總粒數(shù)133.8粒，結(jié)實率86.4%。籽粒細長，充實度好，長寬比為4.0，千粒重28.6 g，脫粒性好，谷殼金黃色，谷殼較薄，便于加工。

4 主要生物學(xué)特性

“農(nóng)香18”在湖南作晚稻栽培，全生育期116.7 d，屬遲熟晚秈。湖南省區(qū)試鑒定結(jié)果：稻瘟病抗性為葉瘟9級、穗瘟9級、綜合評級7.9級；白葉枯抗性為7級。較耐肥，耐寒，抗倒伏。適宜于長江流域雙季稻區(qū)作雙季晚稻和一季晚稻種植。但不宜在稻瘟病重發(fā)區(qū)種植。

5 米質(zhì)性狀

“農(nóng)香18”米質(zhì)特優(yōu)，在2006年第六屆湖南省優(yōu)質(zhì)稻新品種評選活動中被評為一等優(yōu)質(zhì)稻新品種。其米質(zhì)經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品檢測中心（武漢）分析檢測：糙米率79.1%，精米率70.7%，整精米率63.4%，精米長8.0 mm（湘晚秈13號為7.8 mm），精米長寬比達4.0，堊白粒率為10%，堊白度為1.4%，直鏈淀粉含量為17.0%，透明度1級。精米細長，白度好，米飯油亮，縱向伸長度好，蓬松柔軟而不粘結(jié)，食味可口，具有濃郁香味，冷飯不回生，口感好。

6 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

近3 a示范推廣種植結(jié)果表明，“農(nóng)香18”屬大穗大粒型品種。其高產(chǎn)途徑為：在插足基本苗的基礎(chǔ)上主攻大穗，提高結(jié)實率和千粒重。產(chǎn)量在500 kg/667m2以上的主要群體指標為：基本苗7.5萬～9萬株/667m2，有效穗 21 萬～23 萬穗/667m2，結(jié)實率80%以上，千粒重 28～29 g。

6.1 適期播種，培育多蘗壯秧

湘中宜于6月16日～22日播種，秧齡在35 d以內(nèi)為宜，大田用種量為2.5 kg/667m2，湘北要略提前1～2 d播種。稀播足肥，精細管理，1葉一心時噴施多效唑，培育多蘗壯秧。

6.2 合理密植，插足基本苗

“農(nóng)香18”生長勢較強，實行寬行窄株栽培，移栽規(guī)格以16.7 cm×20.0 cm為宜，每穴4～5株苗，保證插基本苗7.5萬～9.0萬株/667m2，基本莖蘗苗1～2株苗。

6.3 加強肥水管理[8]，綜合防治病蟲[9-11]

基肥提倡多施腐熟有機肥，降低前期氮肥的施用量，適當減少氮肥總施用量，將傳統(tǒng)前期施用的20%以上的氮素肥料推遲到穗分化期施用，從而達到提高氮肥利用率和節(jié)氮增效的目的。基肥一般施豬糞 700～900 kg/667m2，復(fù)合肥 30 kg/667m2。

分蘗肥宜早施輕施，以能維持分蘗穩(wěn)步發(fā)生為度，減少無效分蘗的發(fā)生。一般于移栽后3～5 d追施尿素和鉀肥各3 kg/667m2。

保蘗肥必須是在前期施氮量較少、分蘗穩(wěn)步發(fā)生的前提下施用。一般在插后l0～12 d，曬田前4～5 d施用。實現(xiàn)“帶肥曬田”，以促進分蘗的生長和曬田期正常的干物質(zhì)積累。施用量為尿素5 kg/667m2和鉀肥 3～5 kg/667m2。

穗肥在曬田復(fù)水后幼穗分化4期施用，以促進后發(fā)分蘗成穗和每穗總粒數(shù)的增加，一般施用量為尿素和氯化鉀各3～4 kg/667m2。穗肥是對產(chǎn)量和稻米品質(zhì)影響最大的肥料，應(yīng)特別慎重。穗肥用量過多易造成結(jié)實率下降和整精米率下降，必須依據(jù)田間水稻長勢長相、土壤、氣候等綜合因素決定穗肥施用的時期和施用量。

在水漿管理上，前期堅持淺水勤灌促分蘗；中期當莖蘗數(shù)為計劃穗數(shù)的90%時擱田控制高峰苗，以達到適宜的群體和健壯個體；穗期足水抽穗；后期干濕交替，以利壯籽，直到收獲前10 d方可脫水。

在稻瘟病和白葉枯病發(fā)生區(qū)注意加強對這兩種病害的防治，堅持強氯精浸種，以防止種子帶菌導(dǎo)致病害的發(fā)生。采用性誘劑、頻振式殺蟲燈等方式捕殺二化螟、稻縱卷葉螟飛蛾，輔以1.8%阿維菌素等高效低毒藥劑在幼蟲三齡期前后噴施，其用量為100 mL/667m2；稻飛虱則用20%%吡蟲啉20 g/667m2進行防治；紋枯病可用井崗霉素50 g/667m2進行防治。具體用藥時間以當?shù)刂脖２块T發(fā)布的病蟲情報為準。

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