胡錦濤：要確保廣大民眾都能吃上放心食品

胡錦濤在考察天津市產(chǎn)品質量監(jiān)督檢測技術研究院是一家社會公益型質檢機構。胡錦濤非常關注食品安全問題，特意到設在這個研究院的國家加工食品質量監(jiān)督檢驗中心考察?？倳浾佌伓诖蠹遥好褚允碁樘?，食以安為先。食品安全是關系廣大人民群眾身體健康和生命安全的大事。你們是食品安全的守衛(wèi)者，一定要堅決執(zhí)行食品安全法，嚴格把好食品安全關，確保廣大人民群眾都能夠吃上放心的食品。

溫家寶：惡性食品安全事件表明道德滑坡何等嚴重

溫家寶在與國務院參事室、文史館工作人員座談時強調(diào)，一個國家、一個民族，總要有一批心憂天下、勇于擔當?shù)娜?，總要有一批從容淡定、冷靜思考的人，總要有一批剛直不阿、敢于直言的人。他希望參事、文史人員注重對社會轉型期道德文化建設的研究。近年來相繼發(fā)生 “毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“彩色饅頭” 等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴重的地步。一個國家，如果沒有國民素質的提高和道德的力量，絕不可能成為一個真正強大的國家、一個受人尊敬的國家。

李克強：對食品安全違法行為要給予最大震懾

國務院副總理、國務院食品安全委員會主任李克強指出，今年要加大食品安全重點整治力度，重點治亂必須重拳出擊。一是嚴肅依法進行整治。要完善和嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，讓犯罪者承擔應有的刑事責任，使不法分子付出高昂代價，對違法行為給予最大震懾，使其不敢以身試法。二是強化企業(yè)責任。企業(yè)是食品安全第一責任人，要健全誠信體系，所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者都要建立安全信用檔案。嚴格執(zhí)行市場退出機制，嚴重違法者不允許再涉足食品行業(yè)。三是落實政府監(jiān)管職責。要全面加強食品安全監(jiān)管，橫向到邊，縱向到底，構建廣覆蓋的監(jiān)管格局，消除死角盲點。健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，增強監(jiān)管合力。做到信息公開透明，第一時間回應社會關切。提高應急處置能力，把食品安全問題解決在萌芽狀況和發(fā)生之初。對瀆職失職行為要嚴肅責任追究，絕不允許在工作中推諉扯皮。改革和完善體制，形成監(jiān)管的長效機制。國務院食品安全辦和有關部門要組織督查。