□張華勇

近年來，越西縣菜農(nóng)普遍采用大棚辣椒套種苦瓜，苦瓜收獲后種植萵筍的“一年三熟”高效栽培模式，每畝年產(chǎn)辣椒1550kg、苦瓜2300kg、萵筍3000kg，年效益在1.4萬元以上，既提高了大棚利用率，又增加了經(jīng)濟(jì)效益。

一、設(shè)施條件

采用跨度8m、頂高2.8m的鋼架式大棚，棚面覆蓋0.08mm無滴膜，地面覆蓋地膜，提高棚內(nèi)和地下溫度。

二、茬口安排

1.早春辣椒 12月上旬播種，第二年1月上旬定植，5月上旬開始采收，7月上旬采收完畢。

2.苦瓜 2月上旬播種，3月中下旬定植，6月上旬開始采收，9月上旬采收完畢。

3.萵筍 8月中下旬播種，9月中旬定植，12月下旬采收完畢。

三、栽培技術(shù)

1.早春辣椒

（1）品種選擇 應(yīng)選擇耐低溫、早熟、高產(chǎn)、商品性好、抗病性強(qiáng)的品種，如：香辣2號、超級辣妹子F1、香辣王。

（2）苗床準(zhǔn)備 苗床地選擇背風(fēng)向陽、肥沃、保水力強(qiáng)、前茬未種過茄科作物的地塊。育苗地8m2，用種量40～50g，可供1畝大田用苗。苗床寬1～1.2m，長6～8m，床面凹下，四周起埂，埂高15cm，苗床土用稻田土1 000kg與腐熟農(nóng)家肥500kg混合后打細(xì)、過篩，并加入尿素1kg、磷肥1.5kg、鉀肥1kg， 50％多菌靈120～140g或福星10g，充分混勻，平鋪在廂內(nèi)。

（3）播種及管理 12月上旬播種。播種前1～2天，在苗床上灌足底水，待無積水后，整平床面，同時用配制好的1/3毒土（8m2苗床用50％多菌靈50g，加入細(xì)沙2～3kg，拌勻配制成毒土。）撒在床面上，將種子均勻播下，并用剩余的毒土和細(xì)土覆蓋在種子上面，覆蓋厚度在0.5cm左右，床面用稻草鋪蓋一層后，用地膜平蓋，上面再加蓋一層小拱棚。經(jīng)過10～15天，出苗率達(dá)到90％后，及時除去平蓋地膜和稻草，只保留小拱棚。在幼苗期重點(diǎn)加強(qiáng)苗床溫、濕度管理和病蟲害防治：濕度上做到見干見濕，當(dāng)苗床過干時及時用噴霧器補(bǔ)充水分；溫度上保證在白天20～25℃、夜間10～18℃，在晴天防止燒苗，需揭膜通風(fēng)，夜間加蓋草簾增加溫度，在移栽前1周，需逐步揭膜煉苗。苗期的主要病害有猝倒病、立枯病，可用50％的多菌靈800倍液加70％的代森錳鋅600倍液，每6～7天噴施1次，共施藥3次；蟲害有地老虎、土蠶等地下害蟲，可用50％的辛硫磷1 500倍液施入土中防治。

（4）定植 在翌年1月上旬進(jìn)行整地定植，采用寬窄行栽培，寬行60～70cm、窄行50～40cm。在窄行上開溝施肥，畝施腐熟農(nóng)家肥2500kg、油枯50kg、尿素20kg、過磷酸鈣30kg，覆土起壟，壟高15cm，壟寬40～50cm，并覆蓋地膜，在膜面上打孔定植，株行距50～ 45cm，實(shí)行雙行錯窩，單株定植，畝栽2 500株左右，帶土定植后澆定根水。

（5）大田管理 定植返青后，用清糞水加尿素追肥1次，在此段時期內(nèi)加強(qiáng)棚內(nèi)增溫措施的管理。開春后及時追肥澆水，促進(jìn)幼苗生長，在開花結(jié)果期，可用0.2％磷酸二氫鉀進(jìn)行1次葉面施肥，促進(jìn)果實(shí)膨大。在此時期注意適時通風(fēng)降溫排濕，減少病害的發(fā)生。

（6）病蟲害防治 辣椒主要病害有病毒病、根腐病、青枯病，疫病等?？蛇x用20％病毒A可濕性粉劑600倍液、農(nóng)用硫鏈霉素4 000倍液、70％代錳森鋅600倍液、50％烯酰嗎啉1 500倍液等藥劑，隔7～10天噴1次，連噴2～3次。主要蟲害有蚜蟲、煙青蟲、紅蜘蛛等?？捎?0％吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液、90％敵百蟲 1500倍液、73％克螨特1 000倍液等藥劑噴霧防治。

（7）采收 5月上旬即可采收。

2.苦瓜

（1）品種選擇 應(yīng)選擇耐熱、早熟、高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的品種，如翠妃、高優(yōu)好2號、翠玉等。

（2）播種育苗 2月上旬，用8cm× 8cm規(guī)格育苗杯育苗，播種前1周，先將種子用0.3％高錳酸鉀溶液浸種5～10分鐘，撈出后洗凈，再放入50℃熱水中浸10～15分鐘，待水溫自然冷卻至30℃，繼續(xù)浸泡10小時后，放在28～33℃溫度下催芽5～7天，種子露白即可播在配好營養(yǎng)土的育苗杯內(nèi)，1杯1粒種子，播后蓋上一層細(xì)土，澆足水，前期加強(qiáng)溫濕度管理，后期加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治。

（3）定植 3月上旬，苗齡45天左右、四葉一心時帶土移栽。在辣椒空行事先預(yù)留的種植坑中施足底肥，起壟移栽，行距2.2m，穴距1.5m，畝植200株左右。

（4）肥水管理 由于畝栽培株數(shù)較少，要求肥水條件較高，注意棚內(nèi)溫度和土壤濕度情況，保持土壤不干不濕，每7～10天用氮、磷、鉀配合清糞肥水施1次，先淡后濃。

（5）整枝引蔓 當(dāng)苦瓜主蔓長到40cm時，要及時引蔓上架，將1m以下的的側(cè)枝除去，僅保留主蔓，上架后保留側(cè)蔓，中后期摘除下部衰老病葉和部分弱枝，保持通風(fēng)透氣。

（6）病蟲害防治 苦瓜主要病蟲害有疫病、霜霉病、白粉病、蚜蟲、瓜實(shí)蠅、菜青蟲等?？捎萌鸲久?、多菌靈、粉銹靈、吡蟲啉、一片青等藥劑防治。

（7）采收 6月上旬開始采收。

3.萵筍

（1）品種選擇 選用耐高溫、抗病、不易抽薹的二白皮、夏尖、正新三號等品種。

（2）播種及管理 8月中下旬播種，播種前3天，先將種子浸泡3～4小時，濾起后用紗布包好，置于25～28℃的溫度下進(jìn)行催芽，經(jīng)過3天種子露白后，即可播種。出苗后，加強(qiáng)溫濕度管理，當(dāng)幼苗長到3～4片真葉時，及時間苗，苗距3～4cm，培育壯苗。

（3）定植及大田管理 9月中旬定植，苗齡在20天左右可帶土定植，株行距35cm×40cm。定植前畝施2000kg農(nóng)家肥，加75kg復(fù)合肥。定植后追肥不宜太猛，后期用0.2％磷酸二氫鉀作葉面施肥，并注意做好霜霉病和軟腐病的防治。

（4）采收 11月下旬開始采收。