王子瑛

(泰山學(xué)院 化學(xué)與環(huán)境科學(xué)系，山東 泰安 271021)

隨著現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展，多媒體教學(xué)已被廣泛應(yīng)用.毋庸置疑，多媒體教學(xué)以其獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了視頻、音頻的結(jié)合，以其直觀生動(dòng)的畫面，使教與學(xué)處于生動(dòng)形象的環(huán)境中，調(diào)動(dòng)教與學(xué)兩方面的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，從而達(dá)到獲得傳統(tǒng)教學(xué)所難以達(dá)到的效果.

1 傳統(tǒng)教學(xué)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)與不足

1.1 優(yōu)勢(shì)

相比于多媒體教學(xué)，傳統(tǒng)教學(xué)具有以下優(yōu)勢(shì):

(1)授課靈活自如.不受課件模式的限制，可據(jù)不同章節(jié)、不同內(nèi)容設(shè)置教學(xué)模式與方法.

(2)利于因人施教.教師可據(jù)不同層次的學(xué)生選擇不同的教學(xué)方法，也可隨時(shí)根據(jù)學(xué)生掌握知識(shí)的情況調(diào)整授課內(nèi)容.

(3)利于師生交流.學(xué)生可隨機(jī)提問，老師當(dāng)場(chǎng)解答，便于師生交流、教學(xué)相長.

(4)便于臨場(chǎng)發(fā)揮.教師可據(jù)當(dāng)堂教學(xué)氣氛、學(xué)生情緒及其對(duì)新授知識(shí)的接受程度，即席發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用.

(5)便于課堂互動(dòng).由于具備上述優(yōu)勢(shì)，易于形成課堂互動(dòng)氛圍.

1.2 不足

相比于多媒體教學(xué)，傳統(tǒng)教學(xué)模式存在以下不足:

(1)講授內(nèi)容受時(shí)空限制.“有機(jī)化學(xué)是一門重要的基礎(chǔ)課程，其特點(diǎn)是分子結(jié)構(gòu)及其反應(yīng)機(jī)理復(fù)雜，且反應(yīng)方程式難寫”［1］.同時(shí)其教學(xué)內(nèi)容多，課學(xué)時(shí)安排較少.又因反應(yīng)方程式和反應(yīng)機(jī)理繁多，傳統(tǒng)教學(xué)模式多屬“滿堂灌”或“填鴨式”教學(xué)，則使學(xué)生往往處于被動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài).

(2)不能展示三維空間.對(duì)于諸如“分子軌道的形成”、“分子的成鍵”、“分子中電子的分布”、“化合物空間結(jié)構(gòu)”、“反應(yīng)機(jī)理”、“順反異構(gòu)”、“對(duì)映異構(gòu)”等內(nèi)容，任你怎樣講解描述，學(xué)生往往處于云霧山中.

(3)難以表述反應(yīng)機(jī)理.傳統(tǒng)教學(xué)方法很難表述抽象的有機(jī)反應(yīng)機(jī)理的連續(xù)性、遞變性和立體性.

2 多媒體教學(xué)在有機(jī)化學(xué)教學(xué)中的優(yōu)勢(shì)與不足

2.1 優(yōu)勢(shì)

相比于傳統(tǒng)教學(xué)，多媒體教學(xué)具有以下優(yōu)勢(shì):

(1)直觀性.多媒體教學(xué)，能化抽象為具體，化呆板為生動(dòng).可以二維、三維動(dòng)畫直觀、生動(dòng)地模擬顯示抽象的立體結(jié)構(gòu)，使學(xué)生一目了然，有助于學(xué)生對(duì)概念的理解和方法的掌握.

(2)形象性.多媒體課件能提供圖、文、聲、像，形象生動(dòng)，可以對(duì)人的視覺、聽覺甚至心理觸覺產(chǎn)生全方位的刺激，可以給學(xué)生留下深刻印象，有助于多角度激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)情緒，集中學(xué)習(xí)注意力，幫助學(xué)生掌握所學(xué)知識(shí).

(3)動(dòng)態(tài)性.多媒體課件可以化靜為動(dòng)，以動(dòng)態(tài)模擬反應(yīng)機(jī)理，可以形象地放大分子、原子等微粒，放緩慢反應(yīng)速度，拖拉長演示反應(yīng)時(shí)間，生動(dòng)、直觀地表現(xiàn)反應(yīng)全過程.

(4)模擬性.利用多媒體演示實(shí)驗(yàn)，能實(shí)現(xiàn)對(duì)普通實(shí)驗(yàn)的擴(kuò)充，彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)缺陷.通過對(duì)真實(shí)情景的模擬和再現(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生的探索、創(chuàng)造能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、主動(dòng)探索精神.

(5)重復(fù)性.多媒體教學(xué)可以重復(fù)回放教學(xué)內(nèi)容，有利于突破教學(xué)中的難點(diǎn)，幫助學(xué)生記憶，克服遺忘，牢固掌握所學(xué)知識(shí).

(6)高效性.多媒體教學(xué)，具有信息量大、省時(shí)省力等優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化教學(xué)結(jié)構(gòu)，突破空間限制，節(jié)約教學(xué)時(shí)間，擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)視野，提高課堂教學(xué)效率.

因此，有機(jī)化學(xué)教學(xué)中多媒體技術(shù)的運(yùn)用，可將不同的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行模擬仿真、創(chuàng)設(shè)情景，化不可見為可見，化靜態(tài)為動(dòng)態(tài)，化抽象為直觀，大大提高了有機(jī)化學(xué)教學(xué)的質(zhì)量與效率.

2.2 不足

正因有了多媒體教學(xué)的種種優(yōu)勢(shì)，往往會(huì)使人對(duì)其產(chǎn)生較強(qiáng)的依賴性.常見有人課件一旦做成，便會(huì)一勞永逸.從此新備課內(nèi)容較少，課件更新不及時(shí)，淡化研究教學(xué)方法研究.幾年下來，教案、課件變化甚微.課堂上師生交流互動(dòng)較少，不作任何板書了.長此以往，談何教學(xué)效果，又有何教學(xué)質(zhì)量的提高.

綜上所述，多媒體教學(xué)手段與傳統(tǒng)教學(xué)方法各具其長，各存其短.無論多媒體教學(xué)具備多大優(yōu)勢(shì)，都不能摒棄傳統(tǒng)教學(xué)方法的要素，不能替代教師對(duì)課堂教學(xué)的指導(dǎo)，不能完全依賴于課件，不能一味地按課件的思路和流程進(jìn)行教學(xué).只有將其這兩種方式有機(jī)地結(jié)合起來，才能實(shí)現(xiàn)最佳教學(xué)效果.

3 多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)方法有機(jī)結(jié)合

3.1 多媒體教學(xué)與板書有機(jī)結(jié)合

多媒體為有機(jī)化學(xué)教學(xué)帶來了新氣息，改變了“黑板+粉筆”式的傳統(tǒng)教學(xué)模式，打破了“滿堂灌”、“填鴨式”教學(xué)的沉悶氣氛，使教師從讀、講、寫的繁重勞動(dòng)中解放了出來，以獲取更多與學(xué)生的互動(dòng)的時(shí)間.然而，多媒體教學(xué)雖具其種種優(yōu)勢(shì)，但其難以涵蓋其它教學(xué)方式的所有要素.因此，在教學(xué)中常需與其它教學(xué)手段相結(jié)合，以期發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì).諸如某些反應(yīng)機(jī)理，立體結(jié)構(gòu)式的寫法等，在播放課件的同時(shí)，對(duì)其某些反應(yīng)細(xì)節(jié)、重要結(jié)構(gòu)等特點(diǎn)，仍需板書講解.例如:3，3－二甲基－2－丁醇在酸的作用下，脫水生成兩種重排產(chǎn)物(2，3－二甲基－2－丁烯和2，3－二甲基－1－丁烯)的過程［2］，除以課件所展示反應(yīng)過程外，對(duì)學(xué)生難以理解或掌握的難點(diǎn)問題應(yīng)予以板書細(xì)講.課件播放與板書相得益彰，利于學(xué)生對(duì)難點(diǎn)的理解;對(duì)于某些結(jié)構(gòu)式的寫法更需通過板書講清楚，如:用透視式或投影式表示乙烷的兩種(重疊式與交叉式)極限構(gòu)象，用透視式表示環(huán)己烷的兩種(船式與椅式)極限構(gòu)象及兩種椅式構(gòu)象的互相轉(zhuǎn)變等.通過板書克服了“課件演示速度快，畫面停留時(shí)間短，不便學(xué)生記憶”等缺陷，可進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的感知和記憶，以利于指導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，以提高學(xué)習(xí)效率的提高.同時(shí)，通過板書克服了“課件演示速度快，畫面停留時(shí)間短，不便學(xué)生記憶”等缺陷.兩者課件播放與板書的有機(jī)結(jié)合，相得益彰，宜于收到事半功倍的教學(xué)效果.

3.2 多媒體教學(xué)與模型展示有機(jī)結(jié)合

具有順反異構(gòu)、對(duì)映異構(gòu)、構(gòu)象異構(gòu)等現(xiàn)象的有機(jī)化合物分子的立體結(jié)構(gòu)式，若僅以板書、掛圖等方式展示，學(xué)生不易觀察清楚.多媒體課件雖能形象地展示其立體結(jié)構(gòu)，但受其立體感所限，不便學(xué)生看清空間構(gòu)象.為克服其弊端，在多媒體教學(xué)中，穿插分子模型(球棍模型或比例模型)展示，啟發(fā)學(xué)生描述其立體結(jié)構(gòu).如:甲烷的正四面體形結(jié)構(gòu)，乙烯的平面形結(jié)構(gòu)，苯的平面結(jié)構(gòu)，2－丁烯的順反異構(gòu)，乙烷、丁烷、環(huán)己烷的極限構(gòu)象等.

3.3 多媒體教學(xué)與演示實(shí)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，通過實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生主動(dòng)獲取知識(shí)、提高能力.因受教學(xué)時(shí)數(shù)限制，學(xué)生實(shí)驗(yàn)難以全開.為增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，將有關(guān)化合物的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)做成課件，通過多媒體演示，將會(huì)收到較良好的效果.如“Tollen試驗(yàn)”、“Fehling試驗(yàn)”、“碘仿反應(yīng)”、“縮二脲反應(yīng)”、“糖脎試驗(yàn)”等等.通過演示，使學(xué)生進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)有機(jī)化合物化學(xué)性質(zhì)的理解和掌握.

3.4 多媒體教學(xué)與課堂練習(xí)有機(jī)結(jié)合

多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)方法相比，課堂信息量大，教學(xué)效率高，為師生互動(dòng)贏得了時(shí)間.為充分利用“互動(dòng)”來提高和加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，要求教師在課前認(rèn)真鉆研教材，深入了解學(xué)生，根據(jù)學(xué)生認(rèn)知情況，精心設(shè)計(jì)課件，周密安排教學(xué)環(huán)節(jié).為此，在課件的設(shè)計(jì)制作方面，需設(shè)置某些“思考題”、“練習(xí)題”、“討論題”、“自測(cè)題”等互動(dòng)內(nèi)容，特別是課后，輔以針對(duì)性的習(xí)題講解或練習(xí)，可以檢查和加深學(xué)生對(duì)問題的理解.如在講完苯與氯氣反應(yīng)生成六氯環(huán)己烷的內(nèi)容之后，讓學(xué)生討論“農(nóng)藥六六六的功與過”;在講酚酸—水楊酸的性質(zhì)時(shí)，讓學(xué)生思考“具有解熱、鎮(zhèn)痛作用的阿司匹林是什么(乙酰水楊酸)”，“APC”復(fù)方阿司匹林的主要成分有哪些成分(乙酰水楊酸、非那西丁、咖啡因)組成.通過師生互動(dòng)，既能使學(xué)生加深對(duì)理論知識(shí)的理解，又能培養(yǎng)其分析問題、解決問題的能力，還可使教師及時(shí)發(fā)現(xiàn)自身授課中存在的問題，以便及時(shí)改進(jìn)授課方法，提高教學(xué)水平.

3.5 多媒體教學(xué)與其它教學(xué)模式有機(jī)結(jié)合

多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)方式各有千秋，在教學(xué)中要相互借鑒、取長補(bǔ)短、有機(jī)結(jié)合，相得益彰.只有合理使運(yùn)用各種教學(xué)手段，才能使課堂教學(xué)發(fā)揮出最大的整體效益.為此，可據(jù)教材內(nèi)容和實(shí)際需要，分段、分時(shí)運(yùn)用相應(yīng)教學(xué)手段，以實(shí)現(xiàn)多媒體教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)手段的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ).

多媒體教學(xué)是一種教學(xué)輔助手段，是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的補(bǔ)充和發(fā)展，不能取代教師在教學(xué)過程中的主導(dǎo)地位和學(xué)生的主體地位.教師要以己之長，補(bǔ)機(jī)之短，以機(jī)之長，補(bǔ)己之短.只有將多媒體教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)手段有機(jī)地結(jié)合起來，才能真正發(fā)揮體現(xiàn)多媒體教學(xué)的實(shí)效果.

［1］劉軍，劉亞群，歐陽天贊.有機(jī)化學(xué)多媒體教學(xué)的一些體會(huì)［J］.大學(xué)化學(xué)，2006，(2).

［2］汪小蘭.有機(jī)化學(xué)(第四版)［M］.北京:高等教育出版社，2005.