西安外國語大學(xué) 王佳雯

成本控制和成本管理是企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中獲得效益的基本途徑，但是，我們應(yīng)該注意到成本管理和成本控制的內(nèi)容并不是孤立的只是單純的降低成本這么簡單，成本管理應(yīng)該是立足于企業(yè)的整體計(jì)劃和戰(zhàn)略目標(biāo)，從企業(yè)本身出發(fā)，尋求其利潤價(jià)值的最大化。

1 企業(yè)成本管理和成本控制的意義

所謂企業(yè)成本管理和成本控制指的是企業(yè)在一定時(shí)期內(nèi)根據(jù)已經(jīng)設(shè)定的成本管理目標(biāo)，對(duì)在生產(chǎn)中所發(fā)生的對(duì)預(yù)期成本實(shí)現(xiàn)具有影響的因素進(jìn)行的調(diào)節(jié)和預(yù)防，這樣的控制和調(diào)節(jié)措施可以有效的保證實(shí)現(xiàn)成本管理目標(biāo)。對(duì)企業(yè)實(shí)施成本控制不僅僅指的是對(duì)企業(yè)營業(yè)成本的控制，它還包括其在間接過程中所產(chǎn)生的費(fèi)用的控制和管理。

1.1 企業(yè)成本控制有利于企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤最大化

對(duì)企業(yè)實(shí)施成本控制可以使企業(yè)通過創(chuàng)新的方法降低產(chǎn)品的成本，從而最大限度的實(shí)現(xiàn)企業(yè)的最大化利潤目標(biāo)。

1.2 企業(yè)成本控制可以改善企業(yè)經(jīng)營管理水平

作為企業(yè)，通過設(shè)定經(jīng)營管理目標(biāo)可以在整個(gè)過程都對(duì)其經(jīng)營和管理水平進(jìn)行改善以達(dá)到其預(yù)設(shè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，從而有效提高企業(yè)的管理水平。

1.3 企業(yè)成本控制有利于企業(yè)適應(yīng)市場變化

對(duì)企業(yè)實(shí)行成本控制可以使企業(yè)在面對(duì)激烈的市場競爭中使自己始終處于有利地位。在企業(yè)內(nèi)部實(shí)行競爭管理方式就能夠大大的降低企業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格，當(dāng)反其道而行之就會(huì)使得自身的成本高于成本價(jià)格，而這在無形中就壓縮了企業(yè)的生存空間，根本無法使企業(yè)實(shí)現(xiàn)本身所期望的利潤值。因此，從這個(gè)意義上來說，在一定范圍內(nèi)降低產(chǎn)品的生產(chǎn)成本就成了企業(yè)生產(chǎn)的首要問題。

2 企業(yè)成本控制和成本管理的內(nèi)容

由于企業(yè)成本控制和成本管理是貫穿于企業(yè)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，所以，從企業(yè)成本控制的內(nèi)容來看，其主要包括以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：

首先，成本事前管理控制就是在產(chǎn)品生產(chǎn)之前對(duì)于生產(chǎn)會(huì)產(chǎn)生的種種相關(guān)因素進(jìn)行的調(diào)查，比如說產(chǎn)品在市場上將會(huì)遇到的發(fā)展前景，在與同行業(yè)對(duì)手的競爭中會(huì)遇到資金周轉(zhuǎn)情況和生產(chǎn)管理的預(yù)測。在這樣有調(diào)查的基礎(chǔ)上根據(jù)自己企業(yè)的能力做出科學(xué)合理的戰(zhàn)略規(guī)劃，使企業(yè)能夠在生存發(fā)展中有效的實(shí)現(xiàn)控制成本的目的。在事前制定的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略可以將其層層分解到各個(gè)相關(guān)部門，從而能夠有效的貫徹和落實(shí)獎(jiǎng)懲制度，明確各部門人員的職責(zé)，做到上下統(tǒng)一，全面的調(diào)動(dòng)生產(chǎn)者以及管理者的積極參與，在增產(chǎn)和節(jié)能兩個(gè)方面實(shí)現(xiàn)對(duì)于成本的有效控制。

其次，成本的事中控制。材料的始終控制就是材料的采購、消耗以及人工費(fèi)用和制造費(fèi)用的支出的控制。

2.1 控制和管理采購成本

控制和管理采購成本指的是建立起健全而完善的采購體系，降低采購成本，使得對(duì)生產(chǎn)設(shè)備以及原材料的選取都在眾多的貨物中擇優(yōu)錄用。在這個(gè)過程中需要的是要克服在采購中可能發(fā)生的因?yàn)槿藶橐蛩囟l(fā)生的對(duì)操作規(guī)范以及采購公正性的影響。只有這樣，才能真正地防止在價(jià)格上產(chǎn)生的成本問題。

2.2 控制和管理材料消耗

控制和管理材料消耗指的是在企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)于材料消耗用量的控制。這個(gè)過程的控制要求在生產(chǎn)線上的工作人員按照?qǐng)D紙和規(guī)定的工藝順序進(jìn)行操作，及時(shí)的對(duì)已經(jīng)完成制造的產(chǎn)品進(jìn)行檢查，以防止發(fā)生廢棄事件。而作為監(jiān)督管理人員則要監(jiān)督各種設(shè)備的維修與使用情況，如果不能符合要求，就不允許開工使用。材料供應(yīng)部門要監(jiān)督各種材料的領(lǐng)取、退還以及補(bǔ)充，以適應(yīng)各種正在進(jìn)行和即將進(jìn)行生產(chǎn)的需要。生產(chǎn)調(diào)度人員要合理的投料、監(jiān)督生產(chǎn)指標(biāo)，控制車間日常費(fèi)用的開支，核對(duì)生產(chǎn)資料，跟蹤、分析、對(duì)比生產(chǎn)情況。因?yàn)橹挥羞@樣，才能從根本上改進(jìn)措施，對(duì)生產(chǎn)實(shí)施有效管理，從原材料的使用上對(duì)成本實(shí)施管理和控制。

2.3 控制制造費(fèi)用

對(duì)于一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)來說，制造費(fèi)用的支出也是其成本產(chǎn)生的重要組成部分。由于制造費(fèi)用所需支出的名目較為繁復(fù)，因而應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行分項(xiàng)控制，如制定出每一項(xiàng)具體的對(duì)于修理費(fèi)用、辦公費(fèi)用等等的開支額度的限定，這樣就可以大大地控制支出，減少不必要費(fèi)用的產(chǎn)生。

2.4 控制人工成本

人工成本控制指的是對(duì)于車間管理人員在施工生產(chǎn)的工作效率、出勤、工時(shí)利用等等的監(jiān)督和控制。在這個(gè)過程中，作為生產(chǎn)管理人員應(yīng)該合理安排工作人員的生產(chǎn)、按人員比例進(jìn)行投放生產(chǎn)原料、派工，這樣可以避免窩工、加班或者停工現(xiàn)象的產(chǎn)生，從而使得人工成本上得到有效的控制。

2.5 控制間接的產(chǎn)生

在產(chǎn)品的生產(chǎn)中需要控制的項(xiàng)目很多，比如財(cái)務(wù)費(fèi)、營銷費(fèi)等等，在這種復(fù)雜的局面下，應(yīng)該按照規(guī)定的定額執(zhí)行，沒有定額的則要對(duì)其各種情況分類進(jìn)行處理。定期的給每個(gè)車間發(fā)放調(diào)查表格，對(duì)其部門的生產(chǎn)情況進(jìn)行了解，并在此基礎(chǔ)上提出合適的整改計(jì)劃和方案。

最后成本的事后控制。成本的事后控制實(shí)際上是對(duì)于成本控制的一個(gè)補(bǔ)充和延續(xù)，如果一個(gè)企業(yè)沒有成本的事后控制，企業(yè)在生產(chǎn)中就是霧水一頭，根本找不到發(fā)生問題的關(guān)鍵所在，所謂對(duì)企業(yè)生產(chǎn)成本的事后控制指的是企業(yè)通過對(duì)自身的生產(chǎn)狀況的分析和考評(píng)，通過與自身企業(yè)的對(duì)比和與外部其他企業(yè)的對(duì)比得到的分析結(jié)果來安排日后的成本管理方案。這樣可以很容易的找到自身企業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，在以后的生產(chǎn)經(jīng)營中找到適合自己企業(yè)發(fā)展的方向，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)于自身的準(zhǔn)確定位。這一過程是艱難的，因?yàn)槠湟诓粩嗟陌l(fā)展中提升自己就要對(duì)自身包括外部在內(nèi)的一系列要素的監(jiān)控，這就要保證信息獲取的真實(shí)和流暢，因?yàn)橹挥羞@樣才能真正的找到解決方案，才能廣泛的獲得研究問題、解決問題的資料，從而最大限度的對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行監(jiān)控和管理。

3 企業(yè)成本控制與管理現(xiàn)狀

由于我國企業(yè)長期受到經(jīng)濟(jì)體制等等多方面因素的影響，成本管理實(shí)際上是沒有得到重視。這樣的對(duì)于市場競爭壓力的不適應(yīng)癥狀是我國企業(yè)存在的普遍問題，這樣的觀念使得生產(chǎn)商本身與市場經(jīng)濟(jì)的概念嚴(yán)重形成脫節(jié)，大大地影響到了企業(yè)的生存發(fā)展。就企業(yè)管理層而言，他們由于過分的注重自己的生產(chǎn)成本而常常忽視對(duì)于經(jīng)營成本的管理，最終使得生產(chǎn)成本增加。總之，就是目前企業(yè)對(duì)于成本管理的意識(shí)不強(qiáng)，在管理方法上完全不能適應(yīng)新時(shí)代的要求，不能真正的做到對(duì)于成本的事前、事中和事后的綜合控制，因而不能形成成本控制的合力與內(nèi)在動(dòng)力。

3.1 過分降低成本而造成的企業(yè)戰(zhàn)略與企業(yè)管理的不相容

有些企業(yè)為了單純的追求減少費(fèi)用支出，就以此作為標(biāo)準(zhǔn)來降低生產(chǎn)中所使用原材料的檔次和價(jià)格，減少每一項(xiàng)投入原材料的費(fèi)用，這樣的做法可能在一定時(shí)期內(nèi)事可以有效的削減成本的支出，但是從長遠(yuǎn)來看，卻是十分不合理的，因?yàn)樽鳛槠髽I(yè)而言，能夠形成長期效益的一個(gè)重要原因就是要能夠接受市場的檢驗(yàn)，因而為了削減成本而采用的對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的削弱的做法實(shí)際上是通過偷工減料來實(shí)現(xiàn)的對(duì)于產(chǎn)品的追求，這實(shí)際上是為了眼前利益而犧牲長遠(yuǎn)利益的做法，雖然這的確可以在一定程度上減少企業(yè)的支出，但是長此以往所帶來的是對(duì)于產(chǎn)品信譽(yù)度的喪失，以此作為代價(jià)的成本管理是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和企業(yè)生產(chǎn)之間的脫節(jié)，是制約一個(gè)企業(yè)成長和發(fā)展的重要障礙。

3.2 成本控制過程簡單化，過分依賴于財(cái)務(wù)部門

對(duì)于成本的控制在許多企業(yè)看來是屬于財(cái)務(wù)部門的 事情，而這就忽視了一個(gè)重要問題，成本控制是一項(xiàng)貫穿生產(chǎn)過程始終的重要工作，作為每位人員都不能忽視企業(yè)員工的作用。因?yàn)樵谏a(chǎn)活動(dòng)發(fā)生前的采購，生產(chǎn)過程中的管理控制等等都是財(cái)務(wù)人員無法掌控的。對(duì)于成本控制的財(cái)務(wù)部門分屬就明顯的縮小了其可控制機(jī)范圍。企業(yè)如果將成本控制下設(shè)為財(cái)務(wù)部門管理選項(xiàng)的時(shí)候就很可能因?yàn)楣芾聿蝗娑斐墒占男畔?shù)據(jù)的失真和不全面，最終影響成本決策的失誤。

3.3 成本分析不到位

我國企業(yè)由于長期在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，因而形成了只重視對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)過程的管理，而常常忽視其對(duì)于生產(chǎn)前后的分析，糾結(jié)于在執(zhí)行過程中對(duì)于原材料的浪費(fèi)，而并沒有看到技術(shù)原因?qū)τ诔杀镜挠绊懀@樣不完善的成本分析大大地影響企業(yè)做出正確而合理的決策。

3.4 成本管理流于表面

我國的企業(yè)對(duì)于成本的管理工作實(shí)際上并不深入，而只是流于表面，如企業(yè)只對(duì)一些能夠看得見的產(chǎn)生的費(fèi)用進(jìn)行控制，而那些隱在的成本卻視而不見，這就在無形中使成本管理失去了本身的意義。首先是企業(yè)無法樹立其自身品牌的口碑和效益，其次是企業(yè)無法將本身隱藏在其中的成本計(jì)算在內(nèi)，對(duì)企業(yè)進(jìn)行合理而有效的改革。

3.5 成本考核不到位

企業(yè)的成本管理不能離開對(duì)于成本的考核，但是大部分的企業(yè)并沒有形成一整套的預(yù)算機(jī)制和責(zé)任管理機(jī)制，這就大大的影響到形成有效的責(zé)任管理體系的問題。一旦不能將每一生產(chǎn)部分的生產(chǎn)管理責(zé)任落實(shí)到位就根本無法實(shí)現(xiàn)考核責(zé)任制，而企業(yè)通過一系列管理措施而形成的成本管理也就失去了本身在制定之初的意義。

4 提升企業(yè)成本管理的措施

4.1 實(shí)施全面控制

成本控制是貫穿于整個(gè)生產(chǎn)過程始終的，因而對(duì)于企業(yè)而言，一方面要健全財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理信息和制度，建立起對(duì)于有關(guān)生產(chǎn)的各種信息的計(jì)量，另一方面又要使全體工作人員樹立起成本控制的概念，通過宣傳活動(dòng)讓成本控制深入人心，以至于成為一種生產(chǎn)習(xí)慣，落實(shí)到生產(chǎn)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)。因?yàn)橹挥羞@樣，產(chǎn)品才能接受到市場的檢驗(yàn)，才能將效率轉(zhuǎn)變?yōu)樾б?，才能縮短生產(chǎn)周期，實(shí)現(xiàn)降低成本的目的。

4.2 尋求企業(yè)戰(zhàn)略與企業(yè)成本管理的集合點(diǎn)

企業(yè)降低成本并不是最終目的，通過一系列措施達(dá)到的降低成本是為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，因而，企業(yè)降低成本必須以整個(gè)企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略作為基礎(chǔ)，只有在戰(zhàn)略分析基礎(chǔ)上作出的成本管理才有意義。所以，在產(chǎn)品生產(chǎn)成本管理前必須對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)戰(zhàn)略有所了解，并有所分析，以確定其成本。當(dāng)尋求到企業(yè)成本和戰(zhàn)略成本的集合點(diǎn)的時(shí)候，才能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的利益最大化。

4.3 加強(qiáng)成本分析和考核

成本管理是否能夠?qū)崿F(xiàn)其目標(biāo)規(guī)定的惟一衡量標(biāo)準(zhǔn)就是通過對(duì)其考核的結(jié)果來評(píng)定。首先，企業(yè)只有以其會(huì)計(jì)核算信息作為評(píng)判結(jié)果；第二，在考核過程中要將成本指標(biāo)和銷售情況的分析作為考核標(biāo)準(zhǔn)，這樣可以使得以此建立起來的獎(jiǎng)懲制度有理有據(jù)。

5 結(jié)語

隨著企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)日益市場化，企業(yè)管理中的成本管理面臨著巨大的挑戰(zhàn)，探究通過成本控制和成本管理實(shí)現(xiàn)企業(yè)最大化利潤，使其參與到市場競爭中具有著重要意義。從上述分析，可以明確在實(shí)施成本中要遵循社會(huì)性、經(jīng)濟(jì)型和全面性的原則，只有這樣才能使企業(yè)成本管理和成本控制滲透到企業(yè)生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能在保證企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量的同時(shí)又降低了生產(chǎn)成本，最終獲得利潤和企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的雙贏，將二者合二為一。

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