重慶工商大學(xué)管理學(xué)院 鄧華

低碳經(jīng)濟(jì)下中國零售業(yè)發(fā)展的路徑選擇

重慶工商大學(xué)管理學(xué)院 鄧華

“低碳經(jīng)濟(jì)”是以低能耗、低污染為基礎(chǔ)的綠色經(jīng)濟(jì)，是人類社會(huì)發(fā)展應(yīng)對(duì)氣候變暖的必然選擇。近年來，跨國零售巨頭紛紛采取強(qiáng)有力的“低碳攻略”，并初有成效。我國零售業(yè)目前卻還止步不前。本文分析了低碳經(jīng)濟(jì)對(duì)我國零售業(yè)的挑戰(zhàn)，并據(jù)此提出了應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的路徑選擇，包括政府制定國家戰(zhàn)略，建立健全能源法律體系，落實(shí)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)激勵(lì)政策；零售業(yè)制定低碳規(guī)劃，節(jié)能減排；以“碳足跡”溯源，打造低碳供應(yīng)鏈。

低碳經(jīng)濟(jì) 零售業(yè) 路徑

1 低碳經(jīng)濟(jì)背景分析

所謂低碳經(jīng)濟(jì)，是指在可持續(xù)發(fā)展理念指導(dǎo)下，通過技術(shù)創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、新能源開發(fā)等多種手段，在材料選用、能源系統(tǒng)設(shè)計(jì)中，盡可能地減少煤炭、石油等高碳能源消耗，減少溫室氣體排放，達(dá)到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)雙贏的一種經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)?！暗吞冀?jīng)濟(jì)”是一種新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)，其基本特征是低能耗、低排放、低污染；基本要求是以對(duì)碳能源的低消耗、輔之以碳封存和碳捕獲等措施，降低人均“碳足跡”；基本目的是緩解人們生產(chǎn)和生活對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞，創(chuàng)造良好的居住環(huán)境，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。低碳經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵在于高效利用能源、開發(fā)利用可再生能源和綠色能源、提供低碳產(chǎn)品、實(shí)行低碳消費(fèi)、維持全球的生態(tài)平衡。

2 低碳經(jīng)濟(jì)對(duì)中國零售業(yè)的挑戰(zhàn)

2.1 零售業(yè)是碳排放量大戶，耗能驚人

長期以來，存在一種普遍觀點(diǎn)，認(rèn)為鋼鐵、化工、煤炭等行業(yè)是“排碳”大戶，零售業(yè)很“低碳”。而從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)之前的一份全國零售企業(yè)耗電量調(diào)查結(jié)果顯示，大型超市、百貨店、家電賣場(chǎng)、便利店和超市等五類零售業(yè)態(tài)全國全年耗電量超過300多億千瓦時(shí)。大型超市一般全年無休，為營造愉悅的購物環(huán)境，照明需保證足夠的亮度，空調(diào)需保證適宜的溫度，冷凍冷藏設(shè)備為保證食品安全需365天24小時(shí)持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)。大型超市每實(shí)現(xiàn)100元銷售額約需耗電1.77千瓦時(shí)，如果按平均每度電價(jià)0.9元計(jì)算，折合電費(fèi)1.59元。據(jù)此計(jì)算，一家年銷售額1.2億元的大型超市，每年電費(fèi)約為190.8萬元。由碳耗用量的計(jì)算公式:家居用電的二氧化碳排放量(千克)=耗電度數(shù)×0.785，耗電量與排碳量成正比，則排碳量為942噸。如果店鋪生鮮經(jīng)營比例較大，這一數(shù)字還可增大。

除了商場(chǎng)自身能耗外，超市供應(yīng)鏈上的其它產(chǎn)業(yè)如制造業(yè)、物流業(yè)、廢棄物回收業(yè)等均與碳消耗聯(lián)系在一起，持續(xù)排放溫室氣體。 2007年，沃爾瑪做了一個(gè)分析，沃爾瑪?shù)奶甲阚E是2040萬噸，其來自供貨商、工廠、農(nóng)場(chǎng)以及產(chǎn)品本身。

2.2 跨國巨頭高調(diào)領(lǐng)跑，本土零售止步不前

2009年11月，在首屆 “世界低碳與生態(tài)經(jīng)濟(jì)大會(huì)暨技術(shù)博覽會(huì)”上，“沃爾瑪”首次以“低碳超市”的形式亮相世界低碳大會(huì)?！凹覙犯！钡攘闶劬揞^，也在不到一年時(shí)間內(nèi)新建或改造了數(shù)百家“零碳”未來超市。沃爾瑪、家樂福、TESCO些跨國零售巨頭的超市目前安裝了世界領(lǐng)先的能源管理系統(tǒng)，基本包括空調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、照明系統(tǒng)和電量監(jiān)控等四大主要系統(tǒng)基本完成改造。TESCO旗下81家門店的能耗情況可隨時(shí)上傳至設(shè)在上海的能源管理中心，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制降低碳排放。

然而，與外資零售企業(yè)相比，國內(nèi)本土大型零售企業(yè)對(duì)門店的節(jié)能設(shè)施一般均是節(jié)能節(jié)水等若干分散的單項(xiàng)措施，缺乏系統(tǒng)性和綜合節(jié)能意識(shí)。華潤萬家和北京物美是比較積極的本土企業(yè)，但節(jié)能改造多集中在照明設(shè)施、環(huán)保包裝上。本土連鎖零售商大部分賣場(chǎng)是租賃經(jīng)營，故不愿作長期性的大額投資，如對(duì)供暖、空調(diào)等設(shè)施開展節(jié)能改造，而更愿意投資節(jié)能燈等花費(fèi)小、易回收的項(xiàng)目。因?yàn)榱闶燮髽I(yè)節(jié)能資金前期投入多，企業(yè)的規(guī)模不大、資金不足、投資風(fēng)險(xiǎn)大也成為制約其節(jié)能的問題。

2.3 政府的主導(dǎo)作用亟待加強(qiáng)，相關(guān)法律法規(guī)和政策尚未建立健全

西方發(fā)達(dá)國家在低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃中，政府的主導(dǎo)作用是有目共睹的。自2003年英國政府在白皮書《我們能源的未來:創(chuàng)建低碳經(jīng)濟(jì)》最早提出發(fā)展低碳經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略之后，德國、日本、美國等發(fā)達(dá)國家陸續(xù)跟進(jìn)。

發(fā)達(dá)國家都將立法作為推進(jìn)低碳經(jīng)濟(jì)的重要手段。2007年，英國推出全球第一部《氣候變化法案》;2009年英國又成為世界上第一個(gè)立法約束“碳預(yù)算”的國家。美國、日本、德國等國近幾年分別推出了各種低碳經(jīng)濟(jì)法案。

經(jīng)濟(jì)激勵(lì)政策是各國普遍采用的政策，包括稅收、補(bǔ)貼、價(jià)格、貸款政策以及直接的技術(shù)研發(fā)投入等等，我國還未系統(tǒng)地運(yùn)用這些政策手段，而且重工輕商，目前已經(jīng)正在實(shí)施的節(jié)能改造和扶持的重點(diǎn)主要側(cè)重于鋼鐵、水泥、建材、化工等工業(yè)企業(yè)，惠及零售業(yè)的政策少之又少。

3 低碳經(jīng)濟(jì)下中國零售業(yè)發(fā)展的路徑選擇

3.1 政府先行，管理創(chuàng)新

首先，政府要將低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展納入國家戰(zhàn)略，制定國家戰(zhàn)略層面的低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展體系和中長期發(fā)展規(guī)劃，把產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、區(qū)域布局、技術(shù)進(jìn)步和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面納入戰(zhàn)略規(guī)劃之中，并且分步驟有計(jì)劃地實(shí)施，正確引導(dǎo)社會(huì)、企業(yè)、市場(chǎng)向有利于環(huán)境保護(hù)的低碳經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化。

其次，應(yīng)大力加強(qiáng)低碳經(jīng)濟(jì)的立法工作，建立健全能源法律體系?？蓸?gòu)建出一個(gè)以《憲法》為立法依據(jù)，以《能源法》為龍頭，《煤炭法》、《石油天然氣法》、《原子能法》、《電力法》、《節(jié)約能源法》、《可再生能源法》、《能源儲(chǔ)備法》等具體能源單行法齊備，且配套實(shí)施細(xì)則跟進(jìn)的法律結(jié)構(gòu)體系。

最后，通過財(cái)政預(yù)算和有效手段，落實(shí)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)激勵(lì)政策。政府應(yīng)加大對(duì)包括清潔煤技術(shù)、可再生能源的開發(fā)利用技術(shù)、提高能效技術(shù)的投資，具體運(yùn)用財(cái)政補(bǔ)貼、稅收減免和優(yōu)惠等財(cái)稅手段。促進(jìn)節(jié)能，促使風(fēng)能、太陽能、低熱能等可再生能源更加具有竟?fàn)幜?，同時(shí)逐步淘汰落后的高耗能產(chǎn)業(yè)和技術(shù)。

3.2 零售業(yè)制定低碳規(guī)劃，節(jié)能減排

首先，在制定了系統(tǒng)的低碳規(guī)劃后，零售企業(yè)需采取包括節(jié)能改造、系統(tǒng)節(jié)能和智能控制技術(shù)三類的技術(shù)改造。零售企業(yè)要從局部使用變頻空調(diào)、節(jié)能型冷藏設(shè)備、自動(dòng)控制扶梯等見效快的節(jié)能設(shè)備的更新，逐漸進(jìn)入到門店全局架構(gòu)和節(jié)能統(tǒng)籌改造階段，大規(guī)模應(yīng)用全新?lián)Q風(fēng)換氣系統(tǒng)、冷凝水回收系統(tǒng)、高效節(jié)能風(fēng)機(jī)以及高效電子鎮(zhèn)流器等節(jié)能設(shè)備，以實(shí)現(xiàn)整個(gè)系統(tǒng)的低能耗。

其次，加強(qiáng)能耗管理。零售企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)能耗的統(tǒng)計(jì)分析和成本核算，逐步建立完善水、電、氣等單項(xiàng)能耗指標(biāo)和“噸標(biāo)準(zhǔn)煤/萬元營業(yè)額”、“噸標(biāo)準(zhǔn)煤/萬平方米”等綜合能耗指標(biāo)相結(jié)合的企業(yè)能耗統(tǒng)計(jì)指標(biāo)體系，制定節(jié)能目標(biāo)，加強(qiáng)經(jīng)營能耗考核，努力提高能耗管理水平。

最后，開展商場(chǎng)建筑節(jié)能。對(duì)現(xiàn)有商用建筑的保溫、隔熱及采暖通風(fēng)、空調(diào)系統(tǒng)等能效設(shè)施逐步進(jìn)行系統(tǒng)改造。新建大型商業(yè)建筑設(shè)計(jì)須符合建設(shè)部《公共建筑節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》的要求。

3.3 以“碳足跡”溯源，打造低碳供應(yīng)鏈

在國際市場(chǎng)上早已風(fēng)行一種“碳標(biāo)識(shí)”，即在產(chǎn)品外包裝上貼上標(biāo)簽，標(biāo)注出產(chǎn)品從原料到成品整個(gè)過程中所消耗二氧化碳的數(shù)量，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的破壞有一個(gè)量化的認(rèn)識(shí)，并做出自己的選擇。TESCO至今已對(duì)114種產(chǎn)品標(biāo)注了碳標(biāo)識(shí)，涉及燈泡、牛奶和洗衣粉等。

我國零售業(yè)可學(xué)習(xí)國外超市經(jīng)驗(yàn)，以“碳足跡”溯源，打造低碳供應(yīng)鏈，具體措施如下:

(1)采購上的低碳化，即在產(chǎn)品的研發(fā)中盡可能選擇低碳原材料，使得在生產(chǎn)制造、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品使用和回收處理的過程中做到低能耗、低排放、低污染。

(2)研發(fā)制造的低碳化，即將生態(tài)環(huán)保理念貫穿于研發(fā)和生產(chǎn)過程中，需采用新技術(shù)、節(jié)約原材料、提高原材料利用效率、淘汰高排放的原材料，改進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，同時(shí)要優(yōu)化生產(chǎn)流程。

(3)物流上的低碳化，即采用成本低、能耗少、碳排放量低的節(jié)能環(huán)保運(yùn)輸設(shè)備，采用包裝精簡化、包裝再利用、可拆卸包裝、包裝再循環(huán)和包裝可降解等方法和技術(shù)。

(4)營銷上的低碳化，即要求企業(yè)在進(jìn)行市場(chǎng)研究調(diào)查、產(chǎn)品定價(jià)、渠道管理、廣告宣傳、促銷活動(dòng)等整個(gè)營銷過程中，都以維持生態(tài)平衡和低碳化理念為指導(dǎo)，保證企業(yè)、市場(chǎng)和社會(huì)的利益相一致。

(5)消費(fèi)上的低碳化，即要求消費(fèi)者樹立低碳化消費(fèi)的觀念，消費(fèi)者要摒棄以大量高能耗、高排放為代價(jià)的“奢侈消費(fèi)”的嗜好，減少一次性用品的使用，過低碳化的生活。

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1005-5800(2011)01(b)-001-02