【本刊輯】4月13日，四川省經濟和信息化委員會發(fā)布了“2011年食品安全重點工作方案”，指出2011年四川省將在乳制品、肉類加工、調味品、葡萄酒、罐頭和飲料6 個行業(yè)中開展誠信體系建設工作，指導企業(yè)建立誠信管理體系。此舉是為了有效提高全省食品工業(yè)企業(yè)質量保障能力，確保食品安全。

四川省經信委制定了2011年食品安全重點工作目標，針對重點行業(yè)、重點產品，2011年將集中整治食品生產環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。配合有關部門開展食品安全整頓工作，指導和督促全省各地和企業(yè)貫徹實施《食品安全法》及其實施條例，配合做好打擊違法添加非食用物質、濫用食品添加劑等專項整頓工作。