原著：陳仁山

整理者：蔣淼1，陳思敏1，梁飛2

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331【神曲】原產(chǎn)福建，名曰建曲。但字號名目太多，真?zhèn)坞y辨，以左字采蕓居曲為通行。其次范志曲，其余滿地充曲。但正貨俱無香味，允貨切開必香。凡用此味，著消滯解表。究竟用六神曲□□常也。六神曲方，青蒿葉、蒼耳子、北杏、赤小豆、生旱辣子，各等分，舂爛，用粗麥曲埋餅，即完全六神曲也。

主治：甘、辛，溫。散氣蠲中，溫胃化痰，逐水消滯?！侗静萸笳妗?/p>

332【麥芽】各省均有出。用麥子發(fā)出芽曬干用之是也。

主治：味甘性溫。主化宿食，破冷氣，止心腹脹滿。（蘇頌）

333【谷芽】各省均有出。用谷發(fā)出芽曬干是也。

主治：甘，溫。開胃，快脾下氣，和中消食化積?！侗静輦湟?/p>

334【紅曲米】產(chǎn)廣東東莞縣。

主治：甘，溫。主消食，活血，健脾和胃，治赤白痢，下水谷。《馮氏錦囊》

（五）菜類

（甲）葷辛類

335【小茴】產(chǎn)四川萬縣、重慶上各屬。山西、陜西均有出。三伏天出新。味純香甜小粒。有產(chǎn)歐洲英屬各處，名洋小茴。味香辛辣而不甜，大粒色青。《萬國藥方》卷三，八十七篇，論治肚痛呃逆。

主治：氣味辛溫。健脾開胃氣，溫腸，殺魚肉毒，補水臟，治腎氣，壯筋骨?！度杖A》

336【大茴】產(chǎn)廣西南寧、百色，又名八角。味香純甜。有產(chǎn)日本者，味辛香辣不甜?！度f國藥方》卷三，八十九篇，論治小兒肚痛，行氣，驅(qū)風，溫腎。

主治：氣味辛溫。暖丹田，補命門，開胃下食，調(diào)中止嘔，療小腸冷氣，頹疝陰腫，腹痛霍亂，干濕腳氣?！侗静輳男隆?/p>

337【干姜】以四川為最，白肉。廣東六步次之，黃肉。欽廉、北海、廣西均有出，又次之，均黃肉。安南東京亦次之，白肉。

主治：氣味辛溫。治胸滿，咳逆上氣，溫中，止血，出汗，逐風濕，腸澼下痢，生者尤良。《本經(jīng)》

338【蒜頭】各國均有出。味辛而熱，其臭刺鼻?！度f國藥方》卷三，五十七篇，論功用化痰開胃。外用(拼音:diào)炎。

主治：辛，溫。下氣，消谷，化肉，健脾胃，解瘟疫，蛇蟲蠱毒，中暑?！段侦`本草》

339【白芥子】產(chǎn)中國張家口及絳鎮(zhèn)等處。立秋前后收成。

主治：辛，溫。咳嗽，胸脅支滿，上氣多唾。（思邈）

340【薤白】以產(chǎn)江蘇鎮(zhèn)江府為正。廣東產(chǎn)者，系蕎頭耳。均三月新。

主治：辛、苦，溫滑。潤中助陽，泄下焦大腸氣滯，治下痢后重，胸痹刺痛。（汪昂）

341【韭子】各省均有，以江蘇鎮(zhèn)江府為多出。十一月新。

主治：辛、甘，溫。補肝及命門，治小便頻數(shù)遺尿，女人白淫白帶。（時珍）

342【萊菔子】各省均有產(chǎn)，廣東各屬亦有出，但以東江為多。六七月新。即蘿葡仁是也。

主治：辛、甘，平。定喘消痰，消食除脹，利大小便，消癰腫毒?！侗静萃ㄔ?/p>

（乙）柔滑類

（待續(xù)）