張 莉 陳長(zhǎng)虹
提高高職學(xué)生的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)的實(shí)踐能力,不僅是高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的內(nèi)在要求,也是高教育專業(yè)能夠生存和進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)鍵所在。通過(guò)《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課的實(shí)踐教學(xué),使高職旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)一步了解旅游行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀,了解高職旅游專業(yè)的就業(yè)前景和形勢(shì),掌握求職的途徑和方法,積極成功的推銷(xiāo)自己;通過(guò)本門(mén)課的實(shí)踐教學(xué)讓高職旅游專業(yè)學(xué)生做好崗前職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力的準(zhǔn)備,并能夠較好的選擇創(chuàng)業(yè)基本知識(shí),提高高職旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力。
開(kāi)放性和創(chuàng)新性是實(shí)踐教學(xué)的基本特征,也是實(shí)踐教學(xué)得以順利實(shí)施的必備素質(zhì)?!洞髮W(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課是一門(mén)綜合性、實(shí)效性和實(shí)踐性極強(qiáng)的一門(mén)課程,關(guān)于它的實(shí)踐教學(xué)更是這些特征的現(xiàn)身說(shuō)法。高職旅游專業(yè)《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課的實(shí)踐教學(xué)要以旅游市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,以提高就業(yè)與創(chuàng)業(yè)質(zhì)量為目標(biāo),為旅游行業(yè)發(fā)展提供人才保障為己任。旅游行業(yè)工作任務(wù)的靈活性和挑戰(zhàn)性,工作場(chǎng)景的多變性、復(fù)雜性和不確定性,就必然要求這門(mén)課程的實(shí)踐教學(xué)務(wù)必是在開(kāi)放性和創(chuàng)新性相結(jié)合的原則上進(jìn)行。
高職旅游專業(yè)對(duì)學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力的要求有高職專業(yè)的普遍性,且相對(duì)于高職工學(xué)類(lèi)、理學(xué)類(lèi)專業(yè),國(guó)內(nèi)高職院校開(kāi)辦旅游專業(yè)的時(shí)間都不長(zhǎng),再加上旅游行業(yè)發(fā)展步伐快,工作要求變化快、工作對(duì)象更多樣化的現(xiàn)狀。決定了高職旅游專業(yè)《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課實(shí)踐教學(xué)既有一般高職專業(yè)該門(mén)課程實(shí)踐教學(xué)的共性,又必須注意旅游行業(yè)對(duì)應(yīng)用性人才的要求,進(jìn)行具有可行性和針對(duì)性的實(shí)踐教學(xué),做到專業(yè)優(yōu)勢(shì)與個(gè)體優(yōu)勢(shì)的渾然天成。
高職旅游專業(yè)《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課實(shí)踐教學(xué)是綜合性、課程交叉性和針對(duì)性很強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),提高高職旅游專業(yè)《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課實(shí)踐教學(xué)的效果,必須與該專業(yè)的崗位能力課實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合。如:培養(yǎng)的學(xué)生飯店行業(yè)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力與餐飲、客房、前廳等課程的實(shí)踐教學(xué)結(jié)合;培養(yǎng)旅行社行業(yè)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力與導(dǎo)游業(yè)務(wù)技巧課、旅行社經(jīng)營(yíng)管理課等聯(lián)系密切課程結(jié)合;培養(yǎng)會(huì)展服務(wù)行業(yè)就業(yè)與創(chuàng)業(yè)能力與會(huì)展專業(yè)的課程相結(jié)合,力求避免高職旅游專業(yè)《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課與崗位能力課的實(shí)踐教學(xué)割裂開(kāi)來(lái),這樣該課程以提高學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)實(shí)踐能力的目標(biāo)就成無(wú)源之水,無(wú)水之魚(yú)。
《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課是一門(mén)通識(shí)課程,實(shí)踐教學(xué)是主要的教學(xué)組成部分之一,必須在開(kāi)放性和創(chuàng)新性的基礎(chǔ)上拓展教學(xué)時(shí)空,不能作繭自縛。學(xué)校統(tǒng)籌各方面的力量,尤其是院系領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)加大就業(yè)和創(chuàng)業(yè)問(wèn)題的研究和實(shí)踐,密切配合《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課實(shí)踐教學(xué),拓展該門(mén)課程實(shí)踐教學(xué)時(shí)空,本著全程指導(dǎo)、全程教育、全程協(xié)作、全程監(jiān)管等的理念,引導(dǎo)教育高職旅游專業(yè)學(xué)生在課余的學(xué)生活動(dòng)中,開(kāi)辟一種以《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課實(shí)踐教學(xué)為航標(biāo),學(xué)生自育為主,全程培養(yǎng)為主渠道的第二課堂實(shí)踐活動(dòng),建立學(xué)科實(shí)踐教學(xué)與實(shí)踐活動(dòng)課程相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系。
校企合作讓學(xué)生在校所學(xué)與企業(yè)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合,讓學(xué)校和企業(yè)的設(shè)備、技術(shù)和辦公條件實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享,也是高職院校謀求自身發(fā)展、實(shí)現(xiàn)與市場(chǎng)接軌、大力提高育人質(zhì)量、有針對(duì)性地為企業(yè)培養(yǎng)一線實(shí)用型技術(shù)人才的重要舉措,這一舉措填補(bǔ)了《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課實(shí)踐教學(xué)受教學(xué)條件所限,無(wú)法開(kāi)展有針對(duì)性和實(shí)效性的教學(xué)實(shí)踐的空白。高職旅游院校利用校企合作提供的有利因素,讓學(xué)生親身感受旅游行業(yè)對(duì)學(xué)生就業(yè)的能力和素質(zhì)要求。增強(qiáng)高職旅游專業(yè)學(xué)生的服務(wù)技能,打造高職旅游專業(yè)學(xué)生“見(jiàn)習(xí)—實(shí)習(xí)—就業(yè)”一體化基地,成為就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課實(shí)踐教學(xué)的主要一環(huán),全面提升學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
大學(xué)畢業(yè)生遭遇“就業(yè)難”,為解決這樣的問(wèn)題,政府、高校也都在積極采取措施,尋求破解方法。舉辦與大學(xué)生就業(yè)和創(chuàng)業(yè)方面的競(jìng)賽、各行業(yè)協(xié)會(huì)也舉辦旨在提高大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)方面的素質(zhì)技能大賽、學(xué)校及院系舉辦的素質(zhì)拓展活動(dòng)相結(jié)合?!洞髮W(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)應(yīng)與其步調(diào)一致,積極參與其中,有助于大學(xué)生正確估量自身的能力與素質(zhì),同時(shí)更有利于高職旅游專業(yè)的學(xué)生掌握一些交際技巧,鍛煉學(xué)生的心理素質(zhì),增強(qiáng)高職旅游專業(yè)學(xué)生的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)實(shí)力。
國(guó)家為適應(yīng)旅游業(yè)持續(xù)健康發(fā)展而高職旅游專業(yè)教育。然而,旅游業(yè)發(fā)展變化迅速,工作任務(wù)和工作對(duì)象社會(huì)背景復(fù)雜,再加上高職教育自身發(fā)展的不足。導(dǎo)致高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)盡管目標(biāo)明確,但科學(xué)性、實(shí)效性和操作性不強(qiáng),理論教學(xué)觀念陳舊,實(shí)踐教學(xué)形式僵化、單一、重復(fù),與旅游行業(yè)要求脫節(jié)。以高職旅游專業(yè)《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課實(shí)踐教學(xué)為突破口,關(guān)注旅游行業(yè)的發(fā)展方向,深度與注重校業(yè)交流合作,以全面檢驗(yàn)和提升學(xué)生核心競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo),及時(shí)調(diào)整和創(chuàng)新高職旅游專業(yè)教學(xué)的內(nèi)容和形式,制定出符合旅游業(yè)實(shí)際需求,又具有可行性的人才培養(yǎng)方案以更好地實(shí)現(xiàn)高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。
高職旅游專業(yè)既是承接中等職業(yè)旅游教育的關(guān)節(jié),又是連接旅游專業(yè)學(xué)歷教育的階梯。目前高職旅游專業(yè)面臨非常尷尬的境地,一方面是2009年國(guó)務(wù)院41號(hào)文件將旅游業(yè)的發(fā)展定位為戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè),這為旅游業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展提供了廣闊的空間;另一方面是近幾年旅游專業(yè)學(xué)生有一半以上旅游專業(yè)畢業(yè)生不愿進(jìn)入旅游行業(yè)就業(yè)的矛盾情況。這就要求高職旅游專業(yè)《大學(xué)生就業(yè)與創(chuàng)業(yè)》課在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中,不僅讓學(xué)生認(rèn)清未來(lái)的就業(yè)環(huán)境,掌握就業(yè)技巧,還要加大對(duì)學(xué)生就業(yè)期望值、就業(yè)忍耐力的良好心理素質(zhì)、務(wù)實(shí)與創(chuàng)新精神、就業(yè)遷移能力和綜合實(shí)踐能力的全方位把握,是使學(xué)生能夠在激烈的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)環(huán)境中把眼前利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展前景結(jié)合起來(lái),更好地實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)教育培養(yǎng)具有良好服務(wù)技能的應(yīng)用型人才的教育目標(biāo)。