家政服務(wù)在國外

提到家政服務(wù)，人們第一個(gè)想到的可能就是“菲傭”。很難想象，家政服務(wù)會(huì)成為一個(gè)國家的國家名片，而這一點(diǎn)菲律賓卻做到了。在菲律賓，80%的婦女從家庭中走出來，從事家庭服務(wù)工作，被稱為“菲傭”。現(xiàn)在，這些世界上“最專業(yè)的保姆”，每年為菲律賓帶來的經(jīng)濟(jì)效益能夠占到其全國GDP的4.4%。

在20世紀(jì)70年代，由于經(jīng)濟(jì)不景氣，菲律賓開始尋求更多的解決就業(yè)問題的途徑。當(dāng)時(shí)很多勞動(dòng)?jì)D女的工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷并不高，但是家務(wù)勞動(dòng)的技能卻很強(qiáng)，這就形成了早期的外出家政務(wù)工。上世紀(jì)80年代后這一群體不斷發(fā)展壯大，菲律賓將勞務(wù)輸出上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略，加上海外家政市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，菲傭群體的素質(zhì)不斷增強(qiáng)，最終形成了專業(yè)而周到的服務(wù)標(biāo)簽。

菲律賓的家政服務(wù)人員文化素質(zhì)高，從事家政服務(wù)的人員很多人都擁有大專、大學(xué)文憑，她們一般會(huì)英語，語言沒有障礙；領(lǐng)悟力高，溝通比較容易；職業(yè)水準(zhǔn)和專業(yè)技能也都極強(qiáng)，成為世界上專業(yè)水平高、工作最出色的家政服務(wù)員。而整個(gè)國家對(duì)這一行業(yè)的重視以及其為國家?guī)淼目捎^效益，都讓從事家政服務(wù)成為一個(gè)地位較高、頗受人尊敬的職業(yè)，“菲傭”從業(yè)者因此也大都擁有正確的就業(yè)觀和良好的心態(tài)。

除菲律賓外，亞洲尤其是東南亞有不少國家對(duì)于家政服務(wù)行業(yè)也都非常重視。印尼、馬來西亞等國海外勞務(wù)人員也均在100萬以上，印度在海外就業(yè)的勞務(wù)人員至少有160萬，人口只有1億的巴基斯坦每年跨出國門掙錢的超過了200萬人。我國香港地區(qū)在上世紀(jì)七八十年就較早引入了“菲傭”服務(wù)?，F(xiàn)在香港家政行業(yè)從業(yè)人員超過了30萬，外籍人員占28.5萬，這其中又以印度尼西亞和菲律賓的家政人員為主。

圖為服務(wù)于世界各地的菲傭。她們廣受歡迎，對(duì)自己職業(yè)的滿意度也很高。

英國、美國、日本等發(fā)達(dá)國家已經(jīng)進(jìn)入到家政產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展階段，日本的學(xué)者甚至認(rèn)為他們有一個(gè)“家務(wù)雇工時(shí)代”。而且歐美國家特別重視家政行業(yè)的職業(yè)教育，許多大學(xué)都開設(shè)專門的家政學(xué)課程。家政作為一門學(xué)科起源于美國，1869年，美國依柯華大學(xué)為該校女生首開“持家學(xué)”，這是最早的帶有家政性質(zhì)的實(shí)用課程，內(nèi)容包括理家、烹飪等。隨后的十幾年間，在美國先后有30多所大學(xué)成立家政系，甚至有些中學(xué)也開始開設(shè)實(shí)用家政課程，研究工作也迅速開展。在日本，各高等學(xué)校，特別是國立大學(xué)都設(shè)立了家政學(xué)部，并成立了一些專門的家政大學(xué)。

英國的家政教育歷史悠久，在過去，它主要是教授上流社會(huì)的女孩子保持良好的言行舉止，成為氣質(zhì)優(yōu)雅、心靈手巧的淑女，如怎樣優(yōu)雅地下車，怎樣在社交場(chǎng)合與人交談，怎樣做一道拿手的法國甜點(diǎn)等。后來，隨著時(shí)代的發(fā)展，家政學(xué)校的課程變得更加豐富，包括社交公關(guān)、行為舉止、禮節(jié)禮儀、花卉修剪、電腦軟件等有關(guān)婦女社交場(chǎng)合中必備的常識(shí)和技能?，F(xiàn)在英國的“羅伯特管家”也是世界著名的家政服務(wù)品牌。

（本刊記者韓宇明整理）

□ 編輯 劉文婷 □ 美編 王 迪