食品安全，關(guān)系到人民群眾的切身利益，全社會高度關(guān)注。胡錦濤總書記日前在天津考察工作時，特意到設(shè)在天津市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測技術(shù)研究院的國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心考察，叮囑大家一定要堅決執(zhí)行《食品安全法》，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，確保廣大人民群眾都能夠吃上放心的食品。之后，全國各級質(zhì)檢部門紛紛表示，要當(dāng)好食品安全的守衛(wèi)者，打好質(zhì)量監(jiān)管翻身仗，以實際行動貫徹落實胡錦濤總書記考察天津質(zhì)檢院講話精神。

5月3日，國家質(zhì)檢總局在京舉行黨組擴大會議，總局領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)司局負(fù)責(zé)人，暢談了自己學(xué)習(xí)胡錦濤總書記講話精神的體會。

聽完大家的發(fā)言，國家質(zhì)檢總局局長支樹平在講話中，對大家的心得體會深表贊同，對天津市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)的相關(guān)做法給予了充分肯定。他說，胡錦濤總書記4月29日在天津考察工作時，專門來到天津市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測技術(shù)研究院，重點考察了國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，看望廣大一線職工，對質(zhì)檢工作尤其是食品安全工作作出了重要指示。總書記的這次考察，意義尤為重大、鼓舞尤為巨大。這充分體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院對人民群眾的關(guān)愛與負(fù)責(zé)，對民生問題特別是食品安全問題的重視與關(guān)注，對質(zhì)檢系統(tǒng)的信賴與期望，全系統(tǒng)一定要以高度的政治敏銳性，看到其特殊的意義、機遇和責(zé)任。

支樹平要求，全系統(tǒng)一定要認(rèn)真組織學(xué)習(xí)胡錦濤總書記的講話精神?？偩贮h組和機關(guān)及在京各直屬單位要帶頭學(xué)習(xí)，全國各地質(zhì)檢兩局要專門組織干部職工學(xué)習(xí)。要結(jié)合總書記此次考察時的講話精神，專門組織開展“怎樣當(dāng)好食品安全‘守衛(wèi)者’”的討論。同時，要結(jié)合總書記多年來關(guān)于質(zhì)量安全的一系列指示、講話，著重領(lǐng)會“以人為本、執(zhí)政為民”的思想，著重認(rèn)識“民以食為天、食以安為先”的極端重要性，著重認(rèn)識“當(dāng)好食品安全守衛(wèi)者”這一質(zhì)檢系統(tǒng)的重大職責(zé)，著重認(rèn)識黨中央對質(zhì)檢工作提出的“高度負(fù)責(zé)、依法行政、嚴(yán)格把關(guān)”等重點要求，化鼓舞為力量，切實增強全系統(tǒng)干部職工的使命感、責(zé)任感，把本職工作做得更好。

5月2日，天津市質(zhì)監(jiān)局召開黨組擴大會議，決定把認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹4月29日胡錦濤總書記視察天津市質(zhì)檢院所做的重要講話精神作為天津質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)當(dāng)前的首要任務(wù)。5月4日該局召開了“天津市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)學(xué)習(xí)胡錦濤總書記視察天津質(zhì)檢院重要講話視頻會議”。天津市質(zhì)監(jiān)局局長楊效勇表示，將結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，開展多種形式的學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹活動，把總書記的重要講話精神傳達(dá)到每一位黨員、每一名干部和每一名職工群眾，使總書記的諄諄教誨和親切關(guān)懷做到人人知曉，深入人心。

為此，天津市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)將具體落實6項措施：一是在保證食品安全工作上創(chuàng)先爭優(yōu)。二是要嚴(yán)厲打擊食品添加劑違法行為，將原先規(guī)定對食品企業(yè)檢查要對原料、成品、實驗室、環(huán)境和實物的5個必查改為7個必查，增加食品添加劑和廢品流向兩個項目。三是充實監(jiān)管人員，落實監(jiān)管責(zé)任，實施網(wǎng)絡(luò)化管理。按照監(jiān)管人員與生產(chǎn)企業(yè)1∶20的比例配備監(jiān)管隊伍，同時明確監(jiān)管責(zé)任，保證不留死角。四是提高準(zhǔn)入門檻，把審查許可證的原則規(guī)定和相關(guān)條款具體化、數(shù)量化。五是加強能力建設(shè)，擴大檢測批次。六是積極籌備成立執(zhí)法局，從體制上強化行政監(jiān)管。

與此同時，全國各地質(zhì)監(jiān)部門積極采取措施落實胡錦濤總書記考察天津質(zhì)檢院時的重要講話精神。如河南省質(zhì)監(jiān)部門采取了加強能力建設(shè)，注重解決問題的措施；重慶市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)始終保持高壓態(tài)勢，從源頭上斬斷違法行為；福建省質(zhì)監(jiān)局充分發(fā)揮食品檢測機構(gòu)技術(shù)優(yōu)勢，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)，確保群眾吃上放心的食品……這些措施都取得了切實的效果。