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        糖葫蘆吃不當(dāng)反傷身

        2011-06-07 06:57:48
        共產(chǎn)黨員(遼寧) 2011年24期
        關(guān)鍵詞:助消化糖葫蘆消食

        冰糖葫蘆是中國的傳統(tǒng)美食,不僅酸甜可口,還有很好的食療養(yǎng)生作用。

        糖葫蘆雖好,卻也不是所有人都適合長期食用的。比如,因其含冰糖,故糖尿病患者就要慎用。

        另外,《本草備要》載:“(山楂)多食令人嘈煩易饑,反伐脾胃生發(fā)之氣。”所以脾胃虛弱、泛酸燒心之人,不宜過多食用山楂糖葫蘆。而山藥養(yǎng)陰能助澀,故濕盛或中滿及有積滯者不宜長期食用。當(dāng)然如果能把山藥和山楂搭配起來,一個(gè)消食,一個(gè)健脾,副作用可能就會(huì)大大減少。

        再者,糖葫蘆不要飯前吃。山楂味酸,無毒,可以消食,補(bǔ)脾。但是,由于山楂味“酸”,空腹吃容易傷害脾胃——對(duì)于健康人,飯前胃部已經(jīng)處于空的狀態(tài),而進(jìn)食山楂對(duì)胃部是一個(gè)刺激,久而久之,可能也會(huì)造成胃酸分泌較多,甚至引起胃部不必要的疼痛;對(duì)于患胃病的人,如胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者更不適合空腹吃山楂。

        除此之外,脾胃虛弱的人也建議少吃山楂?;加旋x齒的人,特別是小孩子不宜多吃,易損壞牙齒。同時(shí)因?yàn)樯介缀臍?,體虛之人也要避免多吃。

        當(dāng)然,對(duì)于身體強(qiáng)壯的體實(shí)之人,倒是可以飯后吃山楂助消化,尤其是油膩的肉類食物吃撐了,用山楂助消化的效果很好。

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