2011年以來，我國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)增長(zhǎng)較快，生產(chǎn)規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，固定資產(chǎn)投資持續(xù)增加，技術(shù)進(jìn)步取得新進(jìn)展，進(jìn)一步提高了食品工業(yè)發(fā)展水平和質(zhì)量。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局提供的數(shù)據(jù)，1～11月份全國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值已經(jīng)超過7萬億元，達(dá)到70 246．25萬元。2011年全年食品工業(yè)總產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)到7．5萬億元，比2010年的6．31萬億元增長(zhǎng)18%以上;全行業(yè)利潤(rùn)預(yù)計(jì)達(dá)到4 500億元，利稅總額預(yù)計(jì)超過6 500億元，食品工業(yè)整體規(guī)模又邁上一個(gè)新的臺(tái)階。

經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，從2011年1月開始，國(guó)家統(tǒng)計(jì)調(diào)查納入規(guī)模以上工業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍的工業(yè)企業(yè)起點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)從年主營(yíng)業(yè)務(wù)收入500萬元提高到2 000萬元;固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)的起點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)從計(jì)劃總投資額50萬元提高到500萬元。對(duì)食品工業(yè)而言，規(guī)模較大的企業(yè)各項(xiàng)指標(biāo)相對(duì)較好，2011年前3季度，食品工業(yè)現(xiàn)價(jià)工業(yè)總產(chǎn)值增長(zhǎng)速度、工業(yè)增加值增長(zhǎng)速度、利潤(rùn)增長(zhǎng)速度、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入利潤(rùn)率、產(chǎn)品銷售率，均高于全國(guó)工業(yè)平均增速或平均水平，食品工業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)地位進(jìn)一步增強(qiáng)。