【本刊訊】當前，顆粒型產(chǎn)品已經(jīng)成為飲品行業(yè)的發(fā)展方向。無論是可口可樂的“美汁源”，蒙牛的“真果?！?，還是伊利的“谷粒多”，都以飲中有“料”為基礎(chǔ)，倡導(dǎo)“健康、自然”的時尚生活方式，受到愈來愈多的消費者歡迎。顆粒型產(chǎn)品的成功，與其說是飲品企業(yè)對消費者心態(tài)的成功揣摩，還不如說是在新消費時代下商家與消費者的共同選擇。顆粒產(chǎn)品的兩大代表，在果汁飲料品類是可口可樂“美汁源”，而在乳品品類里就是蒙?！罢婀！薄?/p>

2006年蒙?！罢婀！闭鸷成鲜校涸谂Ｄ讨屑尤胝鎸嵉乃w粒，富含水果膳食纖維。與市場上已有的乳酸乳飲料不同的是，這款產(chǎn)品在研發(fā)過程中突破重重技術(shù)難關(guān)，解決了含有果粒的乳制品只能在低溫狀態(tài)下保存的難題，成為全球首款含可咀嚼顆粒的常溫無菌紙盒包裝產(chǎn)品。

據(jù)相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，在乳酸飲料品類中，含顆粒飲品2009年的銷量增長幅度達到53%，2010年增長幅度更是高達132%。而同期不含顆粒乳酸飲料產(chǎn)品2009年增長幅度僅為1%，2010年則為10%。

伴隨顆粒型產(chǎn)品的熱賣，一個有潛力的細分市場正在快速成熟。

但顆粒型產(chǎn)品發(fā)展并非沒有挑戰(zhàn)。有業(yè)內(nèi)人士表示，增加了顆粒，尤其是對保鮮度要求極高的果粒之后，對灌裝、包裝技術(shù)也帶來了新的挑戰(zhàn)。

在不久的將來，市場上會出現(xiàn)更多的顆粒型產(chǎn)品，并且會拓展到更多的品類，涉及更多包裝形式：如無菌紙盒包裝、塑料瓶、玻璃瓶、金屬罐等。

包裝解決方案旨在將富含天然顆粒、帶來絕妙飲用體驗的新飲品創(chuàng)意變?yōu)楝F(xiàn)實。與蒙牛和伊利合作多年的SIG康美包是全球領(lǐng)先的食品和飲料紙盒包裝與灌裝機系統(tǒng)制造商，其灌裝技術(shù)使產(chǎn)品進行全程無菌操作成為可能。在全球范圍內(nèi)，乳品及飲料行業(yè)正在面臨許多新的挑戰(zhàn)，這種灌裝技術(shù)能夠輕松處理塊狀顆粒成分，不僅為全球的生產(chǎn)商開發(fā)新產(chǎn)品提供了可能，同時也為全球飲料市場創(chuàng)造了更多的機遇。

SIG康美包對此技術(shù)非常自信。他們一直引領(lǐng)將含顆粒食品灌裝到無菌紙盒領(lǐng)域的當今市場。20 多年來，SIG康美包獨特的顆粒灌裝技術(shù)為新的產(chǎn)品概念開辟了道路，通過將飲料與顆粒添加物的結(jié)合開發(fā)出超越普通飲料的獨特產(chǎn)品。不論飲料中添加的是谷物顆粒，還是水果或蔬菜顆粒，都是向均衡營養(yǎng)邁出的一步，并且完全創(chuàng)造出新的口味和飲用體驗。