徐 芳

一 英語文化是英語教學(xué)的依托

作為非母語，英語的教學(xué)是一種輸入性教學(xué)，一般而言，這種教授的場景往往在該種語言所操用國家之外，是在一種全然陌生的歷史背景下進(jìn)行的，無疑會給教學(xué)平添障礙和困難。一種語言，代表了一種文化。英語，作為全世界使用國家最多(約44個國家)的語言，更是如此。就英語教學(xué)而言，英語國家的文化與我們本國受教者，乃至教授者所處的環(huán)境、國情、文化和傳統(tǒng)觀念等等存在著極大的差異，簡言之，即中西方文化的差異。應(yīng)該明確的是英語教學(xué)的目的并非是為了減弱和消除這種差異的存在，當(dāng)然這也是不可能的。英語教學(xué)的宗旨只是為了使中國學(xué)生了解、認(rèn)識這種差異的存在及其歷史成因，拓展學(xué)生的視野，這是英語教學(xué)的初級層次，從更高的層面上來講，是為了能使本土文化與英語國家文化互相滲透和交融，甚至互補(bǔ)互惠。

我國的英語教學(xué)源于二十世紀(jì)二十年代，經(jīng)過將近一個世紀(jì)的發(fā)展，盛行于改革開放的今天。英語教學(xué)的實(shí)踐告訴每一個教授者，在教學(xué)的過程中，必須適時地介紹和引薦與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的西方文化知識點(diǎn)，同時，與中國的文化進(jìn)行對比，使之相互滲透和交融。英語教學(xué)絕不可以游離于英語文化之外，只局限于純語言教學(xué)，否則，恰如皮之不存，毛將焉附。

例如，在英語教學(xué)中，勢必會涉及日期的英語表達(dá)方法，講到月份的時候，我們可以向中國學(xué)生介紹公歷的知識。公歷起源于古羅馬的歷法，羅馬的英語原來只有10個月，古羅馬皇帝決定增加兩個月置于年末，后來，朱里斯·凱撒大帝把這兩個月移至年初，成為1月和2月，原先的月份依此遞延，這就是今天世界沿用的公歷。教師此時還可以把中國的農(nóng)歷提出與之比較，說明農(nóng)歷是中國特有的，還可以配合一些生肖的故事來講解。并借此自然而然地引出一些與英語月份相關(guān)的故事，比如，January(一月)，羅馬傳說中有一位名叫雅努斯的守護(hù)神，生有前后兩副面孔，一副回顧過去，一副則展望未來，人們認(rèn)為選擇他的名字作為除舊迎新的第一個月月名，既恰當(dāng)又很具意義，英語January就是由這位守護(hù)神拉丁文名字演變而來的。然后，是February(二月)、March(三月)……每個月份都有一段饒有趣味的傳說和故事，講解的過程就是學(xué)生感受西方文化魅力的過程。講到公歷和農(nóng)歷，這兩種東西方文化在具體習(xí)俗風(fēng)情上的生動體現(xiàn)，我們在教學(xué)過程中還可以通過一些看似好笑、趣味十足的實(shí)例來說明。中國人形容訓(xùn)練刻苦、潛心于某一技事時常說“夏練三伏，冬練三九”，可是，外國人不知道中國的節(jié)氣，如果你對某個外國人說“three fu，three nine”，外國人一定會感到莫名其妙。如果你改說“In summer keep exercising during the hottest days.In winter do the same things during the coldest weather.”的話，這樣效果也許會好一點(diǎn)。

二 中西方文化的差異由來已久

也許我們已經(jīng)充分注意到，隨著我國改革開放的不斷深入，我國人民，尤其是青年，對西方國家的傳統(tǒng)節(jié)日也越來越了解和青睞，甚至到了趨之若鶩的地步。因此，在英語教學(xué)中不失時機(jī)地介紹西方的傳統(tǒng)節(jié)日也是必不可少，圣誕節(jié)、復(fù)活節(jié)、情人節(jié)等等，這些本來對于我們來說完全是陌生和無知的節(jié)日，正在離我們越來越近。比如圣誕節(jié)，是西方國家的一個重要節(jié)日，就象我國的春節(jié)一樣，紀(jì)念和慶祝活動十分隆重?zé)崃?。在英語教學(xué)中，我們要透過這些熱烈而隆重的場面，告訴學(xué)生它的由來，它是耶穌之生日，根據(jù)羅馬歷書的記載，羅馬的基督教徒是從公元336年把12月25日作為耶穌生日來紀(jì)念的。圣誕節(jié)的慶祝活動是豐富多彩的，所謂的圣誕夜即是12月24日晚到25日凌晨。慶?；顒右话銖?4日晚上舉行，有的舉行大型的音樂會，演唱圣詩，有的組織一些人挨家挨戶演唱圣誕頌歌，如演唱圣詩“平安夜”。而圣誕節(jié)的重要風(fēng)俗則是人扮圣誕老人給孩子們送禮物，“圣誕老人”的模樣一般是白須紅袍，慈眉善目，駕著雪橇從北方而來，有的家長在圣誕之夜，待孩子們?nèi)胨?，把禮物悄悄地裝進(jìn)孩子的口袋里或掛在孩子的床頭，這樣孩子們第二天醒來就以為禮物是圣誕老人送的……

由于地域、風(fēng)土、歷史等等的原因，中西方各個階層的價值觀和價值取向也是不同的，對事物的評價標(biāo)準(zhǔn)也是不同的，筆者在多年的教學(xué)實(shí)踐中，逐漸認(rèn)識到，我們在傳授這些不同的文化中，盡量不要付諸以感情色彩，不要輕易地下結(jié)論，予褒貶，應(yīng)該正視這種差異的存在。譬如，看到許多文章，寫到如果你贊揚(yáng)某個外國人，哪怕是說他(她)漂亮，外國人都會說“謝謝”;而反之，說到外國人贊揚(yáng)某個中國人時，中國人總會羞澀地說“哪里哪里”，文章中流露出的傾向是否定中國人的“言行”，我覺得大可不必，這就是差異，無所謂好與不好，這是具有歷史背景和積淀的必然，不要讓學(xué)生覺得中國人的做法相對西方人來說是錯的，久而久之，學(xué)生會有一種莫名的自卑感。

教育歷來是社會文化的一個重要分支，作為教育工作者，在英語教學(xué)過程中，當(dāng)然更有必要將東、西方在教育方面的不同觀念和制式展示給學(xué)生。如果用中國的古訓(xùn)“授人以魚”和“授人以漁”來形容中西方的教育特征，也許是比較恰當(dāng)。中國的學(xué)校，多少年來，在應(yīng)試教育模式的制約下，在傳統(tǒng)教育思想的影響下，往往采取的是初級階段打基礎(chǔ)，高級階段才做學(xué)問的看似互相脫節(jié)的分階段方式方法。而英、美等國家的學(xué)校從小就鼓勵孩子對周圍的事物進(jìn)行研究，潛移默化地培養(yǎng)孩子的研究能力。西方教育的模式比較注重培養(yǎng)孩子的獨(dú)立思考能力，獨(dú)立處理問題的能力，組織研究材料和如何合理運(yùn)用研究方法的能力，同時也能在研究中學(xué)到書本知識和實(shí)踐中的知識。許多人因此似乎全盤否定了中國現(xiàn)有的教育模式，而將西方的教育模式看成是金科玉律、經(jīng)典楷模，筆者認(rèn)為這樣的結(jié)論下得為時尚早。中國的學(xué)生出國后基礎(chǔ)知識不是遠(yuǎn)比外國學(xué)生來得扎實(shí)嗎?他們在學(xué)習(xí)中表現(xiàn)出的堅(jiān)韌不拔的精神又是哪里來的?因此，對于西方教育文化重要的是要使中國學(xué)生認(rèn)識并知道它的可行性和可取性，全盤否定中國的教育模式，就象悉數(shù)套用外國的教育模式一樣，都是有所偏頗的。未來一段時間里，使兩種看似相悖的教育體制互相滲透、互相交融，這才是最為重要的有益的。

三 吸納良性文化摒棄糟粕文化

美國是世界公認(rèn)的強(qiáng)國、大國，要想了解美國，首先要了解美國的體育運(yùn)動，即體育文化。有一次在教授美式足球的課文時，筆者就非常適時地向?qū)W生介紹了美國的運(yùn)動。美國的運(yùn)動“統(tǒng)治”著全國，美國的男女老少、各個層次的人員，從白宮的官員到街頭的走卒販夫，都直接或間接地受體育運(yùn)動的影響，設(shè)想一下，假如美國沒有運(yùn)動，電視銷路就會至少減少三分之一強(qiáng)，遠(yuǎn)比前階段突然停電要來得厲害。美國人的興趣廣泛，他們的運(yùn)動花樣繁多，世界上所有的運(yùn)動項(xiàng)目都可以在美國找到。有不少運(yùn)動項(xiàng)目唯其在美國，才能立足興盛，只有美國人才具有這樣的經(jīng)濟(jì)能力促其代代為繼，并且不斷發(fā)展。就拿職業(yè)棒球隊(duì)來說，除了美國以外，世界上沒有第二個國家可以維持近30支隊(duì)伍互相比賽，每隊(duì)在一個賽季中要參賽162場之多。美國的運(yùn)動雖然眾多，但歷史最久、實(shí)力最為雄厚的，要數(shù)棒球、美式足球、籃球以及曲棍球。在給學(xué)生介紹這些內(nèi)容的時候，還可以結(jié)合我國優(yōu)秀籃球運(yùn)動員姚明、巴特爾等人加入美國NBA的事例來作點(diǎn)綴和烘托，使學(xué)生有一種親切感，使學(xué)生對美國的體育文化對于外來血液的容納和吸收，有進(jìn)一步的感悟。

飲食文化可謂與老百姓最為息息相關(guān)，日日為伍。其實(shí)典型的英國飯菜追求的是簡單而實(shí)惠，不象我們國家的宴席佳肴滿桌，盤盆相疊，色香味形俱佳，席后余饌半數(shù)。而英國人去朋友親戚家作客，都要將盤子里的菜肴吃盡為止，他們的菜譜花色品種也是很少的，著名的英國式早餐其實(shí)只是量多一點(diǎn)而已，所食的內(nèi)容都是千篇一律的咸肉、煎雞蛋加上西紅柿，另外再附上幾片烤面包。我們上課時就要向?qū)W生講清，之所以形成這樣的情況，追根溯源，這也許與維多利亞時期提倡節(jié)儉度日、戰(zhàn)時及戰(zhàn)后初期英國一直實(shí)行食物配給制有關(guān)的，另一個原因，那就是英國的食品大量是靠進(jìn)口補(bǔ)充的，來之不易，備加珍惜。讓中國學(xué)生覺得滑稽而有趣的是，他們吃得簡單，但他們的烹飪用具和餐具卻是名目繁多，令人吃驚。我們中國的筷子，就兩根小棍，既能攪拌，又能夾搛;而英國人不僅吃魚、肉、水果、乳酪、湯等各有不同的刀、叉、匙、盤子，他們還有不同型號的刀和調(diào)料量匙，從打雞蛋到和面粉，也有不同型號的手動、電動攪拌器。雞蛋在水中煮的時候，有專門的鐵絲筐籃和煮蛋用的小計(jì)時器，煮熟后如果是早餐吃的要放在專用的帶腳蛋杯中，蓋上個毛線小罩保溫，如果要切片就用專門的切雞蛋鐵絲刀具……

我們現(xiàn)在面對的學(xué)生，往往是祖國未來的棟梁，歷史賦予我們的任務(wù)是，在教學(xué)的同時，要鑄造他們健康向上的心理，要使他們具有活力四射和熠熠閃爍的人格魅力，英語教學(xué)亦是如此。因此，對于一些西方不健康和糟粕的所謂文化，要在具有明顯的摒棄立場前提下，告訴學(xué)生，讓他們知其劣識其臭。譬如，在英國這樣一個工業(yè)革命的發(fā)源地、又是諾貝爾獎金獎獲得者人均最多的國家，直到今天還有不少人真的相信迷信活動，甚至還相信世間有鬼。英國上層社會的許多人，直到今天還熱衷于占卜、召魂術(shù)此類荒誕不經(jīng)的迷信活動，在英國一些有關(guān)占卜、巫術(shù)、鬼魂一類的書籍泛濫成災(zāi)，甚至報(bào)紙上還進(jìn)行宣傳報(bào)道，某地某人被妖魔附體云云，凡此種種，可見一斑。所有這一些，在讓學(xué)生知道的同時，要使他們逐漸產(chǎn)生免疫和防御能力。

語言是人類交流交際的工具，它是依附于特定的文化內(nèi)涵和歷史背景之中的，失去文化內(nèi)涵的語言是枯燥乏味的，是沒有生命力的，是無情感的符號。多年的英語教學(xué)實(shí)踐使我們認(rèn)識到，我們追求的目標(biāo)，是要將英語和英語文化同時交遞給學(xué)生，再也不要讓我們的學(xué)生掌握的只是干巴巴的、攜之寸步難行的“中國式的英語”。

［1］陳國明.跨文化交際學(xué)［M］.上海:華東師范大學(xué)出版社，2009.

［2］陳玉霞.英語教學(xué)中的跨文化教學(xué)［J］.機(jī)械職業(yè)教育，2001(2).

［3］陳申.語言文化教學(xué)與策略研究［M］.北京:北京語言文化大學(xué)出版社，2001.

［4］劉新義，張京生.論文化導(dǎo)向型英語教學(xué)模式［J］.山東外語教學(xué)，1996(3).