陳輝

（安徽省金寨縣茶葉生產(chǎn)辦公室，金寨 237300）

金寨縣大團(tuán)山茶場(chǎng)創(chuàng)建茶葉標(biāo)準(zhǔn)園的主要做法及成效

陳輝

（安徽省金寨縣茶葉生產(chǎn)辦公室，金寨 237300）

1 標(biāo)準(zhǔn)園基本情況

金寨縣大團(tuán)山茶場(chǎng)園區(qū)海拔近千米，高山氣候特征明顯，晝夜溫差大。同時(shí)由于基地土壤是棕黃土，pH值在5.5～6.5之間，土壤腐殖質(zhì)含量高，非常適合茶樹生長(zhǎng)，是天然的有機(jī)茶生長(zhǎng)園。

標(biāo)準(zhǔn)園以大團(tuán)山為中心，以全軍村上郢、老莊、分嶺三個(gè)村民組為基礎(chǔ)，利用荒山、荒地開辟的67hm2茶園，選種安吉白茶、烏牛早、農(nóng)抗早、舒茶早等茶樹優(yōu)良品種。同時(shí)大團(tuán)山茶場(chǎng)有兩條名優(yōu)茶加工流水線，專業(yè)生產(chǎn)名優(yōu)茶，所產(chǎn)茶葉“金龍玉珠”1993年以來一直作為國(guó)務(wù)院辦公用茶。具有標(biāo)準(zhǔn)化種植、清潔化加工條件，茶葉產(chǎn)品全部符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求。加之實(shí)行品牌銷售，年產(chǎn)值很高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

標(biāo)準(zhǔn)園的建設(shè)有利于推動(dòng)金寨茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，輻射帶動(dòng)農(nóng)民改變種植結(jié)構(gòu)，教會(huì)農(nóng)民制作名優(yōu)茶技術(shù)，增加農(nóng)民收入，社會(huì)效益顯著。

2 工作進(jìn)展情況

2.1 老茶園改造大團(tuán)山核心區(qū)的原67hm2茶園由于栽植時(shí)間長(zhǎng)，缺乏管理，樹勢(shì)衰退，造成老茶園產(chǎn)量低，每667m2產(chǎn)干茶還不到15kg。因此對(duì)老茶園必須進(jìn)行改造。

2.1.1 確定改造范圍 首先對(duì)產(chǎn)量低于15kg/667m2干茶的低產(chǎn)老茶園全面實(shí)行改造，逐漸對(duì)低產(chǎn)、稀疏、老化、低質(zhì)茶園進(jìn)行改造。

2.1.2 主要改造方法 改樹、改園、改管理。

2.1.2.1 改樹 對(duì)樹冠衰老或病蟲害嚴(yán)重的茶樹，在春茶后進(jìn)行重修剪，目前已重修剪茶樹53hm2。

2.1.2.2 改園 對(duì)稀棵缺行茶園補(bǔ)滿，改后每667m2茶叢達(dá)到700～800叢。補(bǔ)棵用大茶棵，在早春陰雨天帶泥移栽，栽后剪平。同時(shí)整理好梯坡壁坎，保持水土。

2.1.2.3 改管理 在改樹改園的同時(shí)進(jìn)行施肥?？抗费鼐€茶樹一叢施農(nóng)家肥約15kg，山頂上茶園每667m2埋青70～100擔(dān)，中山茶園施用茶樹專用肥。春茶前后分別淺耕一次，秋挖一次。對(duì)有茶樹病蟲害茶園放置粘蟲板，采取農(nóng)業(yè)防治、物理措施防治，部分選用植物性藥劑如蚜虱凈、賽丹、苦參堿防治。采摘時(shí)注意留養(yǎng)結(jié)合。

2.2 建設(shè)新茶園為了保證新發(fā)展的茶園標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，進(jìn)行無性系良種茶園建設(shè)。為使無性系良種茶園成園快、投產(chǎn)早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好，我們主要抓好以下幾個(gè)要點(diǎn)：

2.2.1 園地選擇 根據(jù)無性系良種茶樹無主根，根系分布淺等情況，選擇在地勢(shì)較為平緩、土層深厚、土質(zhì)疏松的大團(tuán)山山頂20hm2荒山作為新建的茶園基地。

2.2.2 品種選擇 根據(jù)我縣氣候特點(diǎn)和茶葉適制性的要求，選擇安吉白茶、烏牛早、農(nóng)抗早等無性系良種。

2.2.3 茶地開墾與整理 在2009年12月～2010年1月間，用2臺(tái)挖掘機(jī)將大團(tuán)山上的20hm2荒山深翻30cm，按行距1.5m，株距33cm整理好。

2.2.4 種植規(guī)格 堅(jiān)持條栽密植，推廣單行條栽，穴距33cm，每穴3～5株，每667m2栽6500株。

2.2.5 抽槽施肥 在栽培無性系良種茶苗前，要抽槽換土，施足底肥，改良土壤。

2.2.5.1 抽槽整地 槽深30cm以上，寬60cm統(tǒng)一劃線與茶行方向規(guī)格一致。抽槽時(shí)表土、肥土與底土分開放以便肥土、表土回填溝底。

2.2.5.2 深施底肥 在施底肥前再?gòu)牟鄣组_挖寬20cm、深15cm的中心溝，將有機(jī)肥與表土混勻后分層施入溝中。底肥用量，每667m2施餅肥150～200kg并沿中心溝方向插上標(biāo)記，標(biāo)示移栽位置。

2.2.6 茶苗栽植

2.2.6.1 時(shí)間 2010年2月中旬至3月下旬。

2.2.6.2 數(shù)量 在浙江安吉購(gòu)買的55萬株白茶茶苗，在金寨縣茶樹良種場(chǎng)購(gòu)買烏牛早96萬株、農(nóng)抗早45萬株。

2.2.6.3 方法 在茶苗購(gòu)回后，及時(shí)移栽，3天內(nèi)不能移栽的茶苗，應(yīng)假植在茶園邊，并注意澆水、防曬。栽植時(shí)，找準(zhǔn)深耕溝，沿溝中心線，兩邊用鋤頭挖兩條深15cm的平行移栽溝；移栽前茶苗根部用黃泥漿沾根，有利于成長(zhǎng)；移栽時(shí)將要栽植的茶苗整理好，找準(zhǔn)叢距，置移栽溝中，用溝旁的細(xì)土偎好根，用雙手按實(shí)，然后輕輕把茶苗提一下，再培土，再按實(shí)，再輕提，再培土按實(shí)。然后澆足定根水。

2.2.7 初期管理 移栽完后，進(jìn)行第一次定型修剪，再澆一次返青水，以后根據(jù)土壤情況適時(shí)澆水。2.2.8 苗期管理

2.2.8.1 防凍保苗 栽植后主要是采用稻草、雜草等覆蓋園區(qū)的辦法預(yù)防春季的倒春寒，今年倒春寒很少有小苗凍死。

2.2.8.2 抗汛補(bǔ)苗 今年7月較大的暴雨，使新栽的茶苗遭受重創(chuàng)，我們及時(shí)進(jìn)行了補(bǔ)苗移栽。

2.2.8.3 抗旱保苗 高溫伏旱時(shí)及時(shí)澆水、抗旱并采用鋪草覆蓋，降低地溫，提高保水能力。

2.2.8.4 人工除草 茶苗移植后一兩年內(nèi)茶園不宜使用除草劑。我們采取人工方式除草，特別注意淺鋤，防止動(dòng)土傷根。

2.3 擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)園大團(tuán)山茶廠的茶園基地被農(nóng)業(yè)部作為全國(guó)園藝作物茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植示范片，為使茶園的種植更標(biāo)準(zhǔn)、更規(guī)范，我們今年又在大團(tuán)山腳下的分嶺、上郢、老莊三個(gè)村民組租賃荒地、嶇田47hm2，集中連片，擴(kuò)建無性系茶樹標(biāo)準(zhǔn)示范園，于2010年6月12日、15日、18日分別在三個(gè)村民組召開村民大會(huì)聽取村民意見和建議，協(xié)商租地事宜，現(xiàn)在土地租賃合同已簽定，待田地莊稼收獲后，即可動(dòng)工建設(shè)。

2.4 推廣茶樹病蟲害綠色防治技術(shù)按照“綠色植保理念”，推廣應(yīng)用茶園病蟲害綠色防控技術(shù)，有效控制茶園有害生物災(zāi)害。農(nóng)業(yè)防治技術(shù)：選擇烏牛早、農(nóng)抗早等抗病品種，合理修剪，及時(shí)采摘，配施餅肥。生物防治技術(shù)：保護(hù)利用天敵，應(yīng)用性誘劑控制害蟲。物理防治技術(shù)：安裝頻振殺蟲燈、使用黃色粘蟲板等誘殺多種害蟲。七月底大團(tuán)山茶場(chǎng)組織60名婦女進(jìn)茶園人工捕獲茶毛蟲。禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。今年我們購(gòu)買黃板2000塊，頻振式殺蟲燈50臺(tái)。

2.5 水肥管理茶葉生長(zhǎng)季節(jié)遇干旱，需及時(shí)澆水灌溉。應(yīng)使用無污染的水源，采用溝灌法，并結(jié)合施肥。灌水后蓋土，提高水肥利用率。施肥以基肥為主，追肥為輔，基肥使用菜籽餅，追肥使用茶樹專用肥?；室嗽谇锒竟?jié)、莖葉停止生長(zhǎng)而根系生長(zhǎng)仍處于旺盛時(shí)施入，有助于增強(qiáng)樹勢(shì)，安全越冬。

2.6 加強(qiáng)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)由于大團(tuán)山茶園山高坡陡，茶農(nóng)施肥、澆水、采摘管理十分不便。我們今年元月份投資14萬元，開辟了一條從大團(tuán)山山腳至山頂?shù)沫h(huán)山機(jī)耕路5000m。路面鋪設(shè)沙石，修筑邊溝，路旁綠化。道路修通大大減輕了茶農(nóng)勞動(dòng)強(qiáng)度，方便了茶園基地的管理。在大團(tuán)山標(biāo)準(zhǔn)園上下方修筑了兩口總庫(kù)容為1.5萬m3的水塘，緩解茶園的用水緊張。

3 項(xiàng)目成果

通過茶園低改、病蟲害防治、水肥管理等管理措施，在今年天氣長(zhǎng)期低溫多雨的情況下，茶園產(chǎn)干茶仍比往年增長(zhǎng)5kg/667m2，名優(yōu)茶干茶達(dá)到了35kg/667m2。茶園病蟲害更是有效地得到了控制，茶園病蟲害比往年減少了70%。新建的20hm2茶園目前正進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，長(zhǎng)勢(shì)喜人，成活率達(dá)90%。

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1006-5768(2011)01-0039-02

2010-08-26