牛芬菊 張雷 李小燕 豆國(guó)蘭 魏方紅

全膜雙壟“一膜用兩年”免耕種植菊芋

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菊芋，別名洋姜、鬼子姜，學(xué)名Helianthus tuberosusL.，為菊科（Compositae）向日葵屬一年生草本植物。其根系發(fā)達(dá)，抗旱耐寒，適應(yīng)性廣，抗病性強(qiáng)，無蟲害，并且有保持水土流失和防風(fēng)固沙的作用，是干旱半干旱地區(qū)推廣種植的優(yōu)良作物。菊芋以地下塊莖供人們食用，鮮塊莖可用來炒菜或腌漬。目前生產(chǎn)上以露地種植為主，栽培粗放。應(yīng)用“一膜用兩年”免耕技術(shù)種植菊芋具有保墑效果，可少耕或免耕、地膜一次覆蓋用兩年、減少投入等特點(diǎn)，增產(chǎn)增收效果顯著。試驗(yàn)示范結(jié)果表明，“一膜用兩年”免耕技術(shù)種植菊芋，平均產(chǎn)量82 950 kg/hm2，收入41 475元/hm2（按市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)0.5元/kg計(jì)算），比露地種植菊芋增產(chǎn)9 000 kg/hm2，增收4 500元/hm2，經(jīng)濟(jì)效益顯著?，F(xiàn)將全膜雙壟“一膜用兩年”免耕種植菊芋技術(shù)介紹如下。

1 地塊選擇

菊芋性喜溫暖干燥氣候，喜光照忌炎熱，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，以沙質(zhì)土為宜，輕壤土和黏壤土均可栽種。一般選擇上年采用全膜雙壟溝播種植玉米、玉米收獲后地膜破損少、交通便利的地塊。

2 保護(hù)地膜

2.1 玉米收獲時(shí)減少地膜破損

前茬玉米收獲時(shí)輕拿輕放，砍玉米秸稈時(shí)留高茬，盡量減少地膜破損。

2.2 冬春季保護(hù)好地膜

玉米收獲后留30%～50%的玉米秸稈，砍下后與壟垂直鋪開，在冬季和早春防止動(dòng)物破壞地膜。操作時(shí)要小心謹(jǐn)慎，以防造成地膜破損。

2.3 播種前清除秸稈時(shí)防止破壞地膜

播種前5～7天清除鋪在地膜上的玉米秸稈，操作時(shí)要小心謹(jǐn)慎，避免人為造成地膜破損，破損地膜處用潮濕細(xì)土封口。

3 合理施肥

菊芋根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性廣，科學(xué)施肥是雙壟全膜一膜用兩年免耕種植菊芋獲得高產(chǎn)的基礎(chǔ)。施肥時(shí)間以秋季玉米收獲后或春季玉米清除后為宜，一般每1hm2施普通過磷酸鈣600～750kg、尿素300kg、硫酸鉀150 kg。

4 播種前的準(zhǔn)備

4.1 選種留種

菊芋以塊莖繁殖，秋冬收獲后，選擇20～30 g大小的塊莖播種或貯藏備種；也可于春季土壤解凍后挖取大小適當(dāng)?shù)膲K莖播種。播種前挑選表皮完整，光滑鮮嫩，無病菌感染的塊莖晾曬2～3天，忌在水泥地上曬種。

4.2 適時(shí)播種

11月中下旬耕作層封凍前或4月上中旬土壤解凍后按確定的株距在70 cm的大壟兩側(cè)用馬鈴薯點(diǎn)播器破膜點(diǎn)播，播種深度18～20 cm，點(diǎn)播后及時(shí)封口。

4.3 確定適宜的種植密度

菊芋一般栽植密度為中產(chǎn)田37 500株/hm2，高產(chǎn)田45 000株/hm2。

5 田間管理

5.1 苗期管理

菊芋播種后1個(gè)月左右出苗，出苗后視情況查苗補(bǔ)苗。播種前沒有施基肥或基肥施用量少的地塊，苗齊后及時(shí)追肥，一般1 hm2施普通過磷酸鈣450～600 kg，尿素150～225 kg，硫酸鉀75～90 kg，用追肥槍施在菊芋植株附近的壟溝內(nèi)。

5.2 中后期管理

從現(xiàn)蕾期開始，及時(shí)摘除花蕾和葉芽，打頂，促使塊莖膨大。菊芋極少見病蟲為害，可以不使用農(nóng)藥。

6 適時(shí)收獲

菊芋的抗寒性非常強(qiáng)，一般秋霜后收獲，可根據(jù)市場(chǎng)需求盡量延遲收獲，以延長(zhǎng)塊莖膨大時(shí)間，提高產(chǎn)量。產(chǎn)品采收后應(yīng)及時(shí)出售，種薯要精選后就地埋藏。如果是第二年春季出售菊芋的話，可以在秋后把菊芋稈割去，不收菊芋塊莖，但第二年春季要盡可能早些取出，否則菊芋發(fā)芽（地溫達(dá)2℃即開始萌發(fā)），影響質(zhì)量。

7 殘膜回收

菊芋收獲前先清除田間地膜，可回收再利用。

甘肅省農(nóng)業(yè)科技專項(xiàng)資金項(xiàng)目（甘財(cái)農(nóng)[2005]176號(hào)）

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張雷，通信作者，甘肅榆中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，730100，E-mail：yzxzhanglei@163.com

李小燕，豆國(guó)蘭，魏方紅，榆中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

2010-07-06