覃振普 覃振略 韋丹 周艷芳

從2000年開始，在廣西柳州市柳江縣有關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)部門的引導(dǎo)和支持下，柳江縣成團(tuán)鎮(zhèn)農(nóng)民開始利用冬閑田露地種植草莓。通過近幾年來的迅速發(fā)展，現(xiàn)已成為柳江縣乃至柳州市以及周邊城鎮(zhèn)較著名的草莓休閑觀光農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)，草莓種植面積已達(dá)150 hm2。依托草莓產(chǎn)業(yè)作支撐，當(dāng)?shù)氐摹稗r(nóng)家樂”旅游服務(wù)業(yè)迅速發(fā)展壯大起來。目前，當(dāng)?shù)夭葺畧@一帶建有休閑農(nóng)莊多達(dá)40多家，開發(fā)具有濃厚城郊特色且彰顯鄉(xiāng)村農(nóng)家風(fēng)情的草莓自選、燒土雞窯、紅薯窯、休閑垂釣、品農(nóng)家菜等自娛自樂的“農(nóng)家樂”旅游項目，每到草莓上市季節(jié)，吸引大批的柳州市及周邊市、縣游客紛至沓來，草莓價格成倍增長，草莓現(xiàn)摘現(xiàn)賣在20元/kg左右，667 m2產(chǎn)值達(dá)2萬元以上。草莓的發(fā)展，有力地促進(jìn)了農(nóng)莊旅游消費，每家農(nóng)莊年收入在10萬元以上，草莓產(chǎn)業(yè)和“農(nóng)家樂”旅游服務(wù)業(yè)成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的新亮點?，F(xiàn)將廣西柳江縣草莓露地高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 選擇良種

1.1 豐香

日本引進(jìn)早熟品種，植株生長勢強，匍匐莖抽生能力強?；ù?，果多，果實圓錐形，果肉細(xì)膩多汁，香味濃郁，甜酸可口，低溫時畸形果少，果色鮮紅。單果質(zhì)量 12～14 g，667 m2產(chǎn)量 1 500 kg左右。

1.2 花蘭地

早熟，抗病性和抗逆性強，個大，色彩艷麗，品質(zhì)佳，植株開展，生長勢強，果實圓錐形，整齊，美觀，果面平整無棱，鮮紅色，有光澤，果硬，比較耐貯藏和運輸，但香味淡。高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，單果質(zhì)量達(dá)30 g，667 m2產(chǎn)量 1 500～2 000 kg。

1.3 樟姬

自日本引入，植株高大，果柄特長，果實長圓錐形，果肉細(xì)膩，品質(zhì)好，香味濃，含糖量高達(dá)14～17度，成熟早，不耐運，適合城市市郊游客下地自摘，平均單果質(zhì)量15～20 g，667 m2產(chǎn)量1 600 kg左右。

2 育苗

草莓的種子非常小，不宜采用種子繁殖。生產(chǎn)上常常用匍匐莖進(jìn)行繁殖。草莓匍匐莖的特征是，偶數(shù)節(jié)生長不定根，奇數(shù)節(jié)不能生長不定根。因此，用匍匐莖繁殖草莓時，要把偶數(shù)節(jié)埋入土中，以促其生長不定根。如果不埋入土中，偶數(shù)節(jié)也能長出不定根扎入土中，只不過時間略長一些。當(dāng)小苗長出4～6片葉時，可以與母株分離成獨立生活的苗。從每年的4月開始育苗，有條件的地方可進(jìn)行假植育苗，提早上市，提高產(chǎn)量。

3 選地和整地

3.1 選地

選擇地勢稍高、地面平坦、灌溉方便、光照良好、土壤肥沃疏松、保水保肥力強的中、晚稻田。番茄和馬鈴薯因與草莓有共同性病害，其前茬地不宜使用。

3.2 整地

深耕 25～30 cm，每 667 m2施腐熟的豬、牛、雞糞肥1 500 kg、鈣鎂磷肥50 kg，三元復(fù)合肥50 kg，同時撒施生石灰粉50～75 kg，一起與表土耙勻耙細(xì)。

3.3 作畦

起壟作畦，壟高25～30 cm，壟面寬50 cm，溝寬40 cm，畦面整成龜背形。

4 定植

4.1 定植時間

定植過早，遇高溫干旱，成活率低；定植過遲，影響側(cè)花芽分化。一般9月下旬至10月上旬移栽，視幼苗生長狀況和天氣而定，盡可能搶陰天定植。

4.2 定植密度

選用根系發(fā)達(dá)、白色根多的壯苗，雙行種植，行距 20～25 cm，株距 15～20 cm，667 m2栽植 8 000～10 000株。定植前用萘乙酸5 mg/L浸泡根系2 h，并剪除部分老葉和黑色老根。

4.3 定植方法

定向栽植苗子。發(fā)育良好的植株根莖基部略呈弓形，高壟移栽時應(yīng)將彎曲的凸面朝向壟溝一側(cè)，因為凸面是將來抽出花穗的部位，這樣栽植可以確保草莓果實結(jié)在壟的外側(cè)坡上，有利于光照和通風(fēng)，提高果實質(zhì)量，便于采收，減少病害發(fā)生。

4.4 定植深度

栽植深度是草莓成活的關(guān)鍵。栽植過深，苗心被土埋住，易造成苗腐爛；栽植過淺，根莖外露，不易產(chǎn)生新根，苗容易干死。合理的深度應(yīng)使苗心的莖部與地面平齊，使苗心不被土掩埋，做到深不埋心，淺不露根。栽后馬上澆1次透水，如發(fā)現(xiàn)有露根淤心現(xiàn)象以及花穗預(yù)出方向不合要求的植株，應(yīng)立即調(diào)整，重新栽植。

5 田間管理

5.1 及時補苗

種后1周，查看苗子是否成活，及時補缺。

5.2 中耕除草

蓋膜前可進(jìn)行中耕2～3次，盡可能做到園地清潔，不見雜草，排灌暢通。中耕深度一般以3～4 cm為宜，太深會傷及根系。

5.3 追肥

種后1苗成活，視苗生長情況施速效肥，可促進(jìn)花芽分化，以薄施勤施為原則。如用20%人糞尿或667 m2用5 kg的尿素對水淋施，5～7天1次，保持土壤濕潤。草莓生殖生長對養(yǎng)分的競爭能力弱，開花前后追肥是保證高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要措施。草莓從定植至開花為40天左右，開花前后各追施1次肥料，667 m2施三元復(fù)合肥 10～20 kg、硫酸鉀 5 kg。采收6～8次果以后，再追施1次肥，667 m2施三元復(fù)合肥10～15 kg。用打孔法施肥，孔深15 cm左右，孔位于兩植株之間。

5.4 灌水

草莓是需要水分較多的漿果植物，全生育期都要求足夠的水分，除結(jié)合每次追肥澆水外，如遇干旱也要及時澆水，尤其是開花后到漿果成熟期間，保證充足的水分供應(yīng)，有利于增大果個，提高產(chǎn)量。灌水方法可在壟溝內(nèi)灌溉。每次灌水量要適當(dāng)，不可過大漫過畦面。盡量小水勤澆，水多易引起灰霉病的發(fā)生，有條件時可進(jìn)行滴灌。

5.5 整枝和疏花疏果

及時摘除老葉、病葉、匍匐莖，減少養(yǎng)分消耗，以免影響當(dāng)年產(chǎn)量和秋季花芽的形成。適當(dāng)疏花疏果，疏花在開花前花蕾分離期進(jìn)行，對高節(jié)位花進(jìn)行適量疏蕾，使每花穗結(jié)果不超過18個，這樣可以節(jié)省和集中養(yǎng)分，使留下的花朵坐果整齊，果個大、均勻。在疏花過程中保留生長旺盛、花柄較粗的第一穗花蕾。疏果在幼果期進(jìn)行，每株留果12～18個，疏去果梗過短、花小、果實不會長大和果實黃豆大時已經(jīng)畸形的果、病蟲果。疏果是疏花的補充，可使果形整齊，提高商品果率，15～20天進(jìn)行1次。

草莓是常綠性植物，常年新葉不斷發(fā)生，老葉不斷枯黃死亡，葉片不斷更新。在生長季節(jié)當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株下部葉片呈水平著生，并開始變黃，葉柄基部也開始變色時，說明老葉已失去光合作用的機能，應(yīng)及時從基部摘除，保留6～7片新葉即可。

5.6 預(yù)防病害

定植成活后用75%甲基托布津600～800倍液或75%達(dá)科寧（百菌清）可濕性粉劑800～1 000倍液噴霧防病，隔7～10天1次，連用2～3次。

5.7 覆蓋地膜

開花前需蓋地膜，目前生產(chǎn)上通常用黑色地膜。在11月上中旬，即種后1個月左右，在晴天，露水干后進(jìn)行。方法：兩個人將地膜蓋過畦面后拉直固定，再從兩邊將地膜嵌入畦底固定，使面上平直，然后在苗心處撕開地膜，扯出苗，整理成原狀。自蓋地膜開始，根據(jù)天氣情況，每周進(jìn)行畦溝灌水1次，并防治病蟲害1次，可噴1次5～10 mg/kg的赤霉素促抽長和開花。

6 病蟲害防治

6.1 葉斑病

葉片上出現(xiàn)深紅色小圓斑，后期擴展形成圓形病斑，周邊有明顯的紫紅色至灰棕色帶。發(fā)病前或初期用代森鋅合劑500倍液，或殺毒礬600倍液噴霧防治。

6.2 灰霉病

果實、花瓣、花萼、果梗、葉柄均會受感染。漿果成熟期是該病害盛發(fā)期，高濕是發(fā)病的重要條件，連綿陰雨時病害嚴(yán)重。應(yīng)及時清除老葉、病葉、病果、病花，并集中銷毀。用75%達(dá)科寧可濕性粉劑800～1 000倍液預(yù)防，用50%速克靈可濕性粉劑1 000倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液輪換使用防治，隔7天1次，連用2～3次后改用預(yù)防劑繼續(xù)防治。

6.3 蚜蟲

可用5%吡蟲啉乳油2 000～3 000倍液防治。

6.4 葉螨類

主要為紅蜘蛛和銹蜘蛛，隱在葉背吸食葉片汁液。受害葉黃化卷曲，植株矮化。各時期都會發(fā)生，應(yīng)從定植成活后開始防治。草莓育苗期間，及時澆水，避免干旱。紅蜘蛛在植株下部老葉棲息，密度大，為害嚴(yán)重，所以要及時摘除老葉和黃葉，并將蟲葉、病葉銷毀。用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液噴霧防治，隔5天1次，連用2次，要求藥量要足，噴霧均勻。

7 采收

草莓果實由綠色逐漸變白，最后成紅色并具光澤，即為成熟。最初見光面著色，隨后側(cè)面著色。果熟則軟化，并有香味。一般開花30天后成熟采收。因草莓成熟期不一致，最好能每天摘1次。最適采摘時間是在露水干后至高溫之前或傍晚涼快時，否則易爛。收獲期從12月上旬至翌年4月底。