徐翠容 朱晉 龍啟炎 駱海波

越冬甘藍(lán)新品種
——鑫春

徐翠容 朱晉 龍啟炎 駱海波

鑫春是日本野奇公司育成的中晚熟甘藍(lán)一代雜交種，具有品質(zhì)好、商品性佳、露地越冬不抽薹、適應(yīng)性廣、耐儲運(yùn)等特點(diǎn)。適合我國長江流域露地越冬栽培，因其良好的商品性和較高的經(jīng)濟(jì)效益受到廣大種植戶的好評。

1 特征特性

中晚熟，秋播定植后 100～110天始收。株高34 cm，開展度80 cm×77 cm，植株中立，外葉濃綠。葉球中心柱高7.5 cm，寬3 cm；葉球橫徑22 cm，縱徑14 cm；葉球鮮綠色，高扁圓形，整齊度好；單球質(zhì)量1.5～2.0 kg，耐寒性好，低溫結(jié)球能力強(qiáng)，晚抽薹性優(yōu)，早春中心柱伸展緩慢，裂球遲，適收期長。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 播種期

鑫春甘藍(lán)在長江流域于7月中下旬至8月中旬播種。若播種過早，冬前過早包球，易受凍害；播種過晚，影響產(chǎn)量，甚至不包球。采收期在12月至翌年4月上旬。

2.2 培育壯苗

選擇土壤肥沃、排灌方便、不重茬的地塊，每667 m2施優(yōu)質(zhì)土雜肥3 000～5 000 kg，精細(xì)整地，作成畦寬1.2 m（包溝）的苗床，取出部分熟土過篩堆放，作播種用覆土。

播種前苗床澆透底水，水滲后均勻撒種，按每667 m2用種量40～60 g、播苗床40 m2計算育苗面積。播后覆過篩土0.8~1 cm厚。因7月高溫多雨，須搭涼棚或遮陽網(wǎng)護(hù)苗，保持床面濕潤，以利出苗。3天齊苗后，于下午揭掉遮陽網(wǎng)煉苗。由于夏秋季節(jié)氣溫偏高，水分蒸發(fā)快，應(yīng)視情況及時噴水，保持土壤濕潤。苗期要注意清除雜草和防治病蟲害，病害防治采取預(yù)防為主的方針，7天左右噴1次藥，發(fā)現(xiàn)中心病株立即拔除，在病穴噴藥以防病菌傳播。

2.3 施足底肥，整地起壟

越冬甘藍(lán)占地時間較長，生長期長的從定植到收獲需要7個月，因此要施足底肥。整地前要求667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5 000～6 000 kg，磷酸二銨25～30 kg，硫酸鉀25 kg。施肥后精耕細(xì)耙，整地作壟。2.4 適時定植，合理密植

甘藍(lán)壯苗的標(biāo)準(zhǔn)是根系發(fā)達(dá)，根色潔白，葉色深綠，無病，無蟲，有3～5片真葉，莖短粗，不徒長，苗齡30天左右。選晴天下午或陰天定植，一般行距60 cm，株距30～35 cm，667 m2定植3 400株左右。秧苗帶土移栽，盡量少傷根，適當(dāng)淺栽，并澆透定植水，以縮短緩苗期，促進(jìn)幼苗生長整齊。

2.5 田間管理

①水分管理 甘藍(lán)是需水較多的蔬菜，在栽培中必須多次澆水。定植后澆1次定根水，并進(jìn)行補(bǔ)苗，做到苗齊、苗壯。幼苗進(jìn)入旺盛生長期后控制澆水并進(jìn)行蹲苗，一般以10～15天為宜。蓮座期要控制澆水，既要保持一定的土壤濕度，使蓮座葉有充分的同化面積，又要控制水分，迫使莖短縮，使結(jié)球緊密而堅實(shí)。切忌蹲苗過度，致使葉片短小，結(jié)球不大，影響產(chǎn)量。到蓮座后期開始結(jié)球時就應(yīng)肥水齊攻。10月底結(jié)球后，停止?jié)菜?1月下旬上大凍之前澆1次越冬水，提高植株抗寒能力，即可使甘藍(lán)進(jìn)入越冬期。

②施肥管理 定植后，隨澆緩苗水追施1次提苗肥，每667 m2施尿素10～20 kg，以促進(jìn)幼苗生長。緩苗后每667 m2施尿素10～15 kg。進(jìn)入蓮座期再追施1次肥料，每667 m2施尿素或磷酸二銨20 kg，最好沖施腐熟好的人糞尿1 000 kg，使?fàn)I養(yǎng)體內(nèi)貯足養(yǎng)分，有利于植株安全越冬。蓮座期前后追肥2次，結(jié)合澆水每667 m2施三元復(fù)合肥15～20 kg，確保年前形成八成以上葉球，避免春季抽薹。澆越冬水以后停止肥水管理，進(jìn)入露地越冬階段。

③中耕松土除草 澆緩苗水后，適時進(jìn)行中耕，深度以6 cm左右為宜。過5～6天就可進(jìn)行第2次中耕，深7 cm左右，結(jié)合中耕除草，并把表土推碎、推平以便保墑。

2.6 病蟲害防治

①病害 甘藍(lán)病害主要有黑腐病、黑斑病、霜霉病、軟腐病等。在發(fā)病初期進(jìn)行藥劑防治，黑腐病可采用77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑500倍液、47%加瑞農(nóng)（春·王銅）可濕性粉劑800倍液噴霧防治；霜霉病可用72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑750倍液、50%托布津500倍液進(jìn)行防治；黑斑病可用50%福美雙可濕性粉劑500倍液、農(nóng)用鏈霉素4 000倍液噴霧防治；軟腐病可用鏈霉素或氯霉素4 000倍液、敵克松（敵磺鈉）原粉250～500倍液或75%百菌清600～800倍液噴霧防治。每隔7～10天噴1次，連續(xù)噴3～4次。

②蟲害 主要蟲害為菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、蚜蟲等。菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾可采用2%、5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油2 000倍液、15%茚蟲威乳油1 500倍液、20%氯蟲苯甲酰胺懸浮液2 000倍液、15%阿維菌素乳油1 000倍液、Bt可濕性粉劑1 000倍液等交替防治；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

2.7 采收

鑫春甘藍(lán)商品菜可以根據(jù)市場行情從12月中下旬到翌年4月上旬隨時采收，葉球質(zhì)量在1 kg左右就特別結(jié)實(shí)，一直長到2～2.5 kg而不裂球。一般單球質(zhì)量在1.5 kg左右、用手指按葉球頂部感覺堅實(shí)即可采收。

徐翠容，武漢市蔬菜科學(xué)研究所，430065

朱晉，龍啟炎，駱海波，武漢市蔬菜科學(xué)研究所

2011-10-02