楊和平 梅再勝 楊曉芬 陳敦泳

適合留紅椒的辣椒新品種
——蕭新十八號

楊和平 梅再勝 楊曉芬 陳敦泳

辣椒多以青椒供食，紅椒則受喜食辣味的消費者歡迎，尤其秋延后栽培的秋冬紅椒更是長期暢銷。黃石市多年來，進行了多個紅辣椒品種的秋延后栽培比較，其中以安徽蕭新種業(yè)有限公司選育的雜交一代新品種蕭新十八號紅辣椒最受種植者和消費者歡迎，667 m2產量2 000～2 500 kg，收入1萬元左右。

1 特征特性

中早熟、株型緊湊，抗逆性強，果實粗牛角形，青果翠綠色，成熟后變成鮮紅色且紅果硬度較高，不易發(fā)軟，果型較大，一般果長17～21 cm，果中部橫徑5 cm，單果質量80～100 g，果肉厚，果面光亮，商品性狀特優(yōu)。

2 秋延后栽培要點

2.1 育苗

①茬口 黃石市大棚延秋后栽培，7月上中旬播種，苗齡20～25天時移苗至營養(yǎng)缽，8月底9月初定植。在覆蓋頂膜并加蓋遮陽網的大棚中育苗。后期低溫，地膜加小拱棚加無紡布加大棚膜覆蓋保溫。

②種子處理 每667 m2需種子50 g，播前曬種1～2天，然后放在55～60℃水中浸種15 min，在消毒過程中應不停攪拌，并不斷加入熱水使其始終保持在55～60℃，浸種6～8 h后，洗凈粘液、瀝干水分待播。

③育苗床準備 播前20天選地勢較高、排水良好、土質疏松肥沃且前3年未種過茄科作物的大棚菜地作為播種育苗和移栽苗床。每1 m2苗床施腐熟豬糞10 kg或腐熟菜餅0.5 kg。

a.播種苗床處理。每1 m2苗床用70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑8～10 g拌土1.5～2 kg，拌勻堆悶24 h，取1/3作墊土，均勻鋪在苗床上，另外2/3作蓋種土均勻蓋在苗床上；或每1 m2苗床用75%敵克松可溶性粉劑10 g加200 g細土，混勻撒于苗床。用高效氯氰菊酯800倍液或85%敵敵畏乳油1 000倍液結合澆水潑澆苗床，殺滅螻蛄、小地老虎等地下害蟲。

b.移苗營養(yǎng)土處理。移苗前8～10天，每667 m2按3 m3的標準在移苗苗床旁準備前2年未種過茄果類的肥沃沙壤土作營養(yǎng)土，每1 m3營養(yǎng)土加入腐熟豬糞100 kg或腐熟菜餅5 kg，并加入進口復合肥2 kg、多菌靈200 g拌勻堆好，用薄膜覆蓋密閉消毒5～7天后，將每1 m3營養(yǎng)土裝入約1 500個10 cm×10 cm規(guī)格的營養(yǎng)缽，擺于苗床待移栽。

④播種 播種前苗床澆透水，將種子拌少許細沙土均勻撒播于苗床，再覆蓋0.5～1 cm厚的細沙土，播好種子后，再在苗床表面鋪好薄膜保濕，薄膜上蓋一層稻草或三層遮陽網遮陽降溫；約3天后幼苗開始破土時揭去苗床上薄膜和薄膜上的稻草或遮陽網。

⑤移苗 播后20～25天，幼苗4～5片葉時，移入營養(yǎng)缽中，每個營養(yǎng)缽1株，然后澆足水。

⑥苗期管理 a.控制強光照。大棚上覆蓋的遮陽網要求在晴天9：30～16：30能遮住強光照，可在陰天和夜間揭去遮陽網。

b.肥水管理。定植前一周可用腐熟稀糞水潑澆或惠滿豐液肥500倍液進行根外追肥，夏季高溫水分蒸發(fā)快，應及時補水，苗床缺水時，可用細孔噴水壺多次快速噴清水濕潤苗床，噴水應在早晚進行；下雨前，要及時檢查棚膜是否有破損，如有破損應及時修補，嚴防雨水進入苗床造成為害。

⑦苗期病蟲害防治 病害主要是病毒病，如發(fā)現病毒病應及時用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治，在移苗和定植前應噴83增抗劑100倍液預防病毒病。蟲害主要是蚜蟲，可提前應用防蟲網避蚜或黃板誘殺蚜蟲；蚜蟲較多時，可選用啶蟲脒、天王星乳油、功夫乳油、滅掃利乳油、凱速達乳油、吡蟲啉可濕性粉劑、蚜螨凈可濕性粉劑、印楝素水劑或阿克泰水分散粒劑等農藥交替噴霧防治。

2.2 整地施基肥

選地勢高燥、排灌方便、土質肥沃、前2年未種過茄果類的壤土或沙壤土大棚，提前翻耕炕地，8月上中旬按1.2 m包溝開畦，在畦中間每667 m2溝施腐熟豬糞2 000 kg或腐熟菜餅100 kg，再加進口復合肥50 kg、過磷酸鈣50 kg作基肥，將肥料與土壤適當混合，然后耙平畦面，在大棚的上部蓋好薄膜和遮陽網。

2.3 布管覆膜

植物輸液滴管是近幾年才在蔬菜生產上大面積推廣的一種灌溉設施，667 m2一次性投資130元后可連續(xù)使用3年，配一臺功率750 W、揚程10 m的潛水泵后即可使用，澆水與追肥可同時進行，每臺潛水泵可供6 666.7～13 333.3 m2的植物輸液滴管連續(xù)使用。

在整好的畦中間鋪設好滴灌帶的支管，支管的出水孔朝上；按支管每間隔1 m距離的標準，用30 cm長的小竹條插一小竹拱，以防地膜緊貼支管而堵塞出水孔；每畦的支管通過“三通”與主管相連。鋪設好植物輸液滴管后即覆蓋地膜，封嚴地膜待定植。

2.4 定植

8月底至9月初，苗齡50～60天，搶早晚或陰天定植。每畦栽2行，每667 m2栽3 200～3 400株，定植完后用清糞水或稀尿素施一次提苗肥；盡快用干細土封嚴地膜定植口，以防地膜內的熱氣對辣椒苗造成傷害。

2.5 田間管理

①大棚管理 9月下旬至10月上旬當光照減弱、晴天最高氣溫降至28℃以下時，及時撤掉遮陽網。11月上旬覆蓋好大棚四周的薄膜，并注意在低溫的陰雨天和夜間及時關門保溫，同時注意在白天要適時通風換氣。12月中旬以后如遇天氣寒冷，可在棚內加蓋塑料拱棚和無紡布保溫，晴天中午應將大棚南面向陽背風處揭開進行短時間通風；如遇下雪冰凍等嚴寒天氣則少通風或不通風；后期如遇長時間晴好天氣，應及時揭去拱棚的薄膜增光增溫；如中午棚內溫度高于28℃，則應加大通風量和通風時間。

②肥水管理 如前期土壤干旱，及時在早晚涼爽時滴灌。定植約20天后，結合澆水進行第一次追肥，以后每隔15天左右重復一次，共進行5～6次，高溫季節(jié)宜在早晚涼爽時進行，每次每667 m2追沖施寶專用肥或進口復合肥5 kg；肥料溶于一大桶水后，通過一根小軟管，利用潛水泵小引管的空吸作用將肥水吸入主管，與灌溉水混合施入辣椒地。

結果盛期，可用0.4%磷酸二氫鉀加0.4%尿素溶液進行葉面噴肥，補充營養(yǎng)。后期氣溫低，盡量少澆水、少施肥，如確需澆水應在晴天中午進行。

③植株調整 門椒以下的營養(yǎng)側枝要盡早摘除；少數長勢不旺的植株的前期花蕾應及時摘除，不可讓其結果，以免影響植株生長和中期結果及總產量。植株生長正常后，仍要適當提早采摘前期青椒1～2次，以減少養(yǎng)分消耗，促進上層已掛果實膨大紅熟；一般情況下，每株留10～13個紅熟果為宜。

④病害防治 主要病害有炭疽病和病毒病。炭疽病可于發(fā)病初期用70%甲基托布津可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑、50%退菌特可濕性粉劑、50%克菌丹可濕性粉劑、80%炭疽福美可濕性粉劑等交替噴霧防治，一般每隔7天1次，連續(xù)2～3次。對于病毒病的防治首先應徹底消滅蚜蟲，同時要加強田間管理，定植后可用0.2%的磷酸二氫鉀加0.2%尿素液或1.8%愛多收水劑4 000倍液進行葉面噴施1次。發(fā)病初期先將發(fā)病植株拔除田外銷毀，并用20%病毒A可濕性粉劑500倍液、83增抗劑100倍液、1.5%植病靈800倍液等藥交替噴霧防治，一般每隔7天1次，連續(xù)噴霧2～3次。

⑤蟲害防治 蟲害主要有蚜蟲、茶黃螨、白粉虱。發(fā)現蚜蟲用10%吡蟲啉2 500倍液、50%寶發(fā)1號（氰戊·辛硫磷）乳油1 800倍液、50%滅蚜松乳油1 000倍液等交替噴霧防治；中后期還可蓋嚴大棚，每667 m2用80%敵敵畏乳油400 g與鋸木屑拌合后進行熏蒸，也可選用虱螨蚜凈煙劑、敵敵畏煙霧劑、氰戊菊酯煙霧劑、殺瓜蚜煙霧劑等熏煙防治。茶黃螨發(fā)生初期用73%克螨特乳油1 000倍液、天王星（聯苯菊酯）乳油200倍液噴霧防治，10天左右1次。白粉虱用粉虱凈1 500倍液、啶蟲脒1 500倍液噴霧防治。

⑥采收 紅辣椒可根據市場需求，11月中旬至翌年2月中旬陸續(xù)采收上市。

農業(yè)部國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系項目[Nycytx-35-syz21]

楊和平，湖北黃石市蔬菜科研所，花湖大道79－1號，435002，電話：0714-6517712，15307231773

梅再勝，黃石市農業(yè)局

楊曉芬，黃石市農產品質量安全監(jiān)督檢測中心

陳敦泳，黃石市電子技術學校

2010-11-30