■云南省騰沖縣第八中學(xué) 寸 健

以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨是自然科學(xué)教學(xué)的應(yīng)有之義?！陡咧谢瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》明確規(guī)定“以進一步提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，著眼于學(xué)生未來的發(fā)展”。筆者在探索中深切感到，正確認(rèn)識化學(xué)教學(xué)諸環(huán)節(jié)和化學(xué)學(xué)科特點與科學(xué)素養(yǎng)諸方面的契合關(guān)系，統(tǒng)籌考慮，有所側(cè)重，對于培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)科學(xué)素養(yǎng)，是值得注意的。

1）努力提升高職英語教師的專業(yè)水平?，F(xiàn)階段的高職英語教師普遍存在教學(xué)觀念老套等問題，在社會發(fā)展速度快、社會元素較多的今天，傳統(tǒng)方式已經(jīng)不能適應(yīng)學(xué)生的發(fā)展需要，雖然很多教師有著過硬的專業(yè)能力，但是在教育水平與教育方式方法的選擇上確是捉襟見肘，從而不利于課程的有利開展，更不能進行分層施教、因材施教等等，使得實際授課效果不盡人意。因此如果要提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力教師應(yīng)起到相應(yīng)的指導(dǎo)作用，采用合適方式方法，在尊重學(xué)生主體地位的同時，幫助高職學(xué)生在英語路上越走越遠。

一、化學(xué)教學(xué)諸環(huán)節(jié)和學(xué)科特點與科學(xué)素養(yǎng)諸方面有著天然的契合性

對公民科學(xué)素養(yǎng)涵義的理解和表述，雖然目前還沒有形成廣泛認(rèn)可的表述，但國際上普遍將科學(xué)素養(yǎng)概括為三個組成部分，即對科學(xué)知識、科學(xué)的研究過程和方法、科學(xué)技術(shù)對社會和個人所產(chǎn)生的影響的了解程度。由此推論，學(xué)生掌握、了解化學(xué)基本知識、化學(xué)研究方法和化學(xué)對社會和學(xué)生的各方面影響的多少是學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)高低的主要標(biāo)志。

化學(xué)教學(xué)一般具有知識教學(xué)、實驗教學(xué)和學(xué)生作業(yè)消化三個主要環(huán)節(jié)?；瘜W(xué)教學(xué)的主要環(huán)節(jié)與科學(xué)素養(yǎng)三個主要標(biāo)志，雖然各個組成部分都是互相聯(lián)系、互相滲透、不可分割的，但就各自的特點而言，知識教學(xué)與了解化學(xué)知識，學(xué)生消化知識和實驗與了解化學(xué)研究過程、化學(xué)研究方法，學(xué)習(xí)過程特別是化學(xué)現(xiàn)象的多樣性和由于化學(xué)反應(yīng)的不同而形成的物質(zhì)多變性與培訓(xùn)思維方式、影響學(xué)生的思想觀念，具有很高的契合度乃至可以直接對接。化學(xué)知識的實踐應(yīng)用如果僅限于化學(xué)實驗課則過于狹窄，應(yīng)該大力拓寬。因此，在化學(xué)教學(xué)中，教師既要“胸懷全局”，對中學(xué)化學(xué)的知識體系、能力培養(yǎng)要求、化學(xué)知識與經(jīng)濟社會發(fā)展和人民生活的密切聯(lián)系有全面準(zhǔn)確的理解，又要有所側(cè)重，善于利用化學(xué)教學(xué)諸環(huán)節(jié)的不同特點培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

二、著眼發(fā)展性，瞄準(zhǔn)基礎(chǔ)性，充分利用課堂教學(xué)讓學(xué)生掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識和化學(xué)研究基本方法

中小學(xué)教育的最大特點在于基礎(chǔ)性和發(fā)展性，即通過為個體學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展、終身發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)，為國家乃至世界的科學(xué)事業(yè)、經(jīng)濟社會的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。因此，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)不僅要關(guān)注學(xué)生現(xiàn)在的科學(xué)水準(zhǔn)，更要著眼未來社會和學(xué)生自身發(fā)展需要，牢牢把握“基礎(chǔ)”二字。

科學(xué)知識，包括專業(yè)知識和科學(xué)史知識，是提升學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的基礎(chǔ)。課時是有限的，因此，正確的教學(xué)策略應(yīng)是在有限課時內(nèi)讓學(xué)生掌握最需要的知識。教師要綜合考慮學(xué)生發(fā)展需要和奠定基礎(chǔ)兩個維度，選擇那些對學(xué)生來說必不可少的、最基本的、最典型的關(guān)鍵性知識來教學(xué)。一是最基本的化學(xué)現(xiàn)象和事實，最普遍的化學(xué)常識及科學(xué)史知識；二是最重要的化學(xué)概念和最基本的化學(xué)原理；三是化學(xué)計量系統(tǒng)、化學(xué)用語、命名法等；四是典型金屬、典型非金屬、過渡元素、稀有氣體以及有關(guān)的化合物知識；五是無機化學(xué)、有機化學(xué)、核化學(xué)、生物化學(xué)、環(huán)境化學(xué)、地球化學(xué)、化學(xué)分析、化學(xué)合成基礎(chǔ)知識；六是化學(xué)與社會、化學(xué)科學(xué)新進展、化學(xué)的未來發(fā)展方向，包括化學(xué)在生產(chǎn)中的重大應(yīng)用以及與日常生活密切相關(guān)的常識。

在教學(xué)中，教師要當(dāng)好“導(dǎo)演”，精心安排教與學(xué)，恰到好處地引導(dǎo)和鼓勵學(xué)生去發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，更要調(diào)動學(xué)生當(dāng)好“演員”，使學(xué)生能夠積極參與，主動獲取知識，提升如下能力。

本文從調(diào)壓井工程項目的超前管棚、導(dǎo)井、土方開挖、一次支護和混凝土二次襯砌等各道施工工序，詳細介紹了調(diào)壓井的實際施工方案，并重點通過超前管棚施工和出渣方式的施工方案與常規(guī)的設(shè)計施工方案進行比較，總結(jié)出了進度快、投資少、安全隱患少的調(diào)壓井施工方案。

3.認(rèn)知能力。認(rèn)知能力是建立在觀察、理解、記憶等能力基礎(chǔ)上的一種比較綜合的獨立學(xué)習(xí)能力。在教學(xué)過程中，筆者主要采用“嘗試教學(xué)法”，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，堅持學(xué)生先學(xué)、先練，教師后導(dǎo)、后講，凡是學(xué)生自己能夠?qū)W會的，教師不再重復(fù)，較好地培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)、認(rèn)知能力。

三、精心設(shè)計“教”與“學(xué)”兩種過程，避免越俎代庖，在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)能力

化學(xué)史知識也是化學(xué)知識的一個重要組成部分，對搞好化學(xué)教學(xué)具有多重好處。一是有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。采用化學(xué)史教育的方法，使專業(yè)成果與其形成、發(fā)展的歷史背景相聯(lián)系，會極大地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。二是有助于向?qū)W生進行唯物史觀教育。三是有助于進行科學(xué)方法論教育。通過化學(xué)史進行科學(xué)方法論的教育有兩種方式：一種是直接的，即仿照化學(xué)家的研究方法重做研究。讓學(xué)生在科學(xué)研究的過程中學(xué)習(xí)科學(xué)家的科研方法，能使學(xué)生產(chǎn)生親臨其境的感覺，但局限性很大。另一種是間接的，即通過對化學(xué)家從事研究過程的敘述，使學(xué)生受到科學(xué)方法的熏陶。四是有助于向?qū)W生進行科學(xué)精神教育。

1.觀察能力。觀察是一切真知灼見的來源，在科學(xué)史上，凡有成就者，都十分重視觀察的作用。然而，良好觀察能力的形成卻非一日之功，必須通過較長時間不懈的教育和訓(xùn)練?；瘜W(xué)以實驗為基礎(chǔ)的特點，恰好為培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力提供了良好的客觀條件。筆者在教學(xué)過程中從幾個方面培養(yǎng)學(xué)生觀察能力收到了較好的效果。一是嚴(yán)格要求，幫助學(xué)生確立正確的觀察態(tài)度。二是有的放矢，指導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)的觀察方法，使學(xué)生學(xué)會如何觀察、記錄，分析實驗所得的資料及數(shù)據(jù)，以及導(dǎo)出正確合理的結(jié)論并進行報告。三是讓學(xué)生獨立地完成觀察與實驗。四是利用多種途徑，督促學(xué)生養(yǎng)成隨時觀察自然、觀察生活現(xiàn)象的習(xí)慣。

透視美學(xué)(Perspectivism)這一概念源自尼采，也是尼采最重要的哲學(xué)思想之一。尼采認(rèn)為，人們通過自身視角解讀世界，一切思想和觀點的產(chǎn)生來自于某一獨特視角。而這也意味著多重視角下對事物的解讀是多元的，對真理和價值的判斷也是多樣性的。透視美學(xué)意在揭示——不存在絕對正確的思想和觀點。

雞胸肉中的脂肪添加量是影響薏米雞肉餅口感和風(fēng)味的因素之一，以不同的脂肪添加量進行單因素試驗，確定其最佳添加量。試驗結(jié)果表明，脂肪的添加量為10.0%時，薏米雞肉餅的滋味兒口感較其它添加量時要好，表明此添加量時薏米肉餅的風(fēng)味最好。

科學(xué)方法是人們在科學(xué)研究中所遵循的途徑和所運用的各種方式及手段的總稱。讓學(xué)生掌握科學(xué)方法既是科學(xué)教學(xué)的重要目標(biāo)，也是培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)的重要方面。在化學(xué)教學(xué)諸環(huán)節(jié)中，實驗探究是學(xué)生體會、學(xué)習(xí)化學(xué)研究方法的最好平臺，要精心設(shè)計。筆者上實驗課、探究課重在引導(dǎo)學(xué)生了解化學(xué)研究過程，學(xué)習(xí)化學(xué)研究方法。實驗課要求學(xué)生嚴(yán)格實驗操作，認(rèn)真觀察實驗現(xiàn)象，科學(xué)記錄、分析實驗數(shù)據(jù)。探究課采取化學(xué)研究的一般模式。一是搜集有關(guān)資料、文獻和數(shù)據(jù)；二是分析、研究需要的試驗條件和數(shù)據(jù)測定手段控制，設(shè)計實驗；三是實驗、觀察、測定數(shù)據(jù)；四是將實驗現(xiàn)象和數(shù)據(jù)資料加以分析找出規(guī)律性的知識，做出推論、提出假設(shè)；五是驗證假設(shè)，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，得出規(guī)律性結(jié)論。這種訓(xùn)練，既有利于學(xué)生調(diào)動學(xué)習(xí)興趣，掌握科學(xué)方法，又有利于培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)能力、科學(xué)意識。

2.思維能力。思維是智力的核心，自我發(fā)展的源泉。化學(xué)注重分析的特點非常有利于學(xué)生分析、對比、類比、綜合、抽象、推理、概括等思維能力的培養(yǎng)。筆者就充分利用有關(guān)化學(xué)知識的特點，鼓勵求異思維、啟發(fā)逆向思維、引導(dǎo)創(chuàng)造性思維，以培養(yǎng)學(xué)生思維的靈活性、廣闊性和深刻性。例如：在進行“堿金屬族元素”教學(xué)時，利用該族元素具有相同核外電子數(shù)的特點，在已知鈉元素的性質(zhì)后，讓學(xué)生演繹推出其他元素的性質(zhì)。同時利用它們具有不同的電子層數(shù)，進行各元素性質(zhì)的對比，找出它們性質(zhì)的相似性和遞變規(guī)律，培養(yǎng)學(xué)生的對比能力和分析能力。

4.創(chuàng)造能力。創(chuàng)造能力作為經(jīng)濟社會發(fā)展最需要的能力，其背后存在著系列因果關(guān)系。培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力是現(xiàn)代教育的重大課題，創(chuàng)造能力的核心是創(chuàng)造性思維，創(chuàng)造性思維又主要體現(xiàn)為發(fā)散思維。因此，化學(xué)教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造能力重在培訓(xùn)發(fā)散思維，而化學(xué)現(xiàn)象的多樣性、化學(xué)實驗的多變性是訓(xùn)練發(fā)散思維的很好條件。為用好這個條件，我采取了這樣幾個措施：一是強調(diào)自主性，鼓勵獨立思考；二是一題多解，變式訓(xùn)練；三是設(shè)置情景，鼓勵質(zhì)疑，支持創(chuàng)見，引導(dǎo)驗證；四是訓(xùn)練類似聯(lián)想、對比聯(lián)想、因果聯(lián)想，培養(yǎng)聯(lián)想能力；五是組建豐富多彩的興趣小組，大力開展化學(xué)實踐探究活動，讓學(xué)生在活動中施展才能、思考創(chuàng)造。

四、全面認(rèn)識科學(xué)素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)意識，形成科學(xué)品質(zhì)

科學(xué)素養(yǎng)雖然一般認(rèn)為包括科學(xué)知識、科學(xué)方法、科學(xué)對社會和個人的影響三個方面，然而科學(xué)對社會和個人的影響是個很寬泛的。華南師范大學(xué)“中學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展研究”課題組認(rèn)為，科學(xué)素養(yǎng)包含四個方面：科學(xué)知識、技能和科學(xué)方法，科學(xué)能力，科學(xué)觀，科學(xué)品質(zhì)。華東師范大學(xué)高劍南教授認(rèn)為，科學(xué)素養(yǎng)由科學(xué)知識、科學(xué)方法、科學(xué)能力、科學(xué)思想和科學(xué)品質(zhì)五大要素構(gòu)成。課題組的科學(xué)觀和科學(xué)品質(zhì)，高劍南教授的科學(xué)思想、科學(xué)品質(zhì)，都是科學(xué)技術(shù)對社會和個人產(chǎn)生的影響。所以，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)不僅要重視科學(xué)知識、科學(xué)方法、科學(xué)能力的學(xué)習(xí)和形成，還要重視科學(xué)意識和科學(xué)品質(zhì)的樹立和培養(yǎng)。

所謂科學(xué)意識，是指人們在深刻認(rèn)識科學(xué)的本質(zhì)、功能、發(fā)展規(guī)律和機制的基礎(chǔ)上形成的一種社會觀念。通俗地說就是要有從科學(xué)的角度理解問題、分析問題、解決問題的意識。所以，科學(xué)意識應(yīng)該包括兩重含義：一是正確的世界觀和價值觀，即辯證唯物主義的世界觀和自然科學(xué)觀。二是要能夠用科學(xué)的態(tài)度和方法對待和處理問題。在世界觀價值觀方面，化學(xué)教學(xué)不是教學(xué)生系統(tǒng)掌握辯證唯物主義的原理，而是引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會辯證地看待問題。這方面化學(xué)科學(xué)具有不可替代的優(yōu)勢。在用科學(xué)態(tài)度看待事物方面，化學(xué)教育應(yīng)該做到：一個受過中學(xué)化學(xué)教育的學(xué)生，在日常生活中遇到化學(xué)問題時，即使不能說出問題的原理，也應(yīng)知道是化學(xué)現(xiàn)象。例如，走在大街上，看到汽車排出尾氣，應(yīng)該知道燃燒是一種化學(xué)反應(yīng)，這些氣體會污染空氣。這方面教師要善于引導(dǎo)，開辟渠道。利用研究性學(xué)習(xí)課讓學(xué)生自己去研究生產(chǎn)生活中的化學(xué)問題，感知化學(xué)成果的兩面性——既能給人類帶來利益也會給人類的生存、環(huán)境帶來損害，從而增強道德意識和科學(xué)意識，就是一種好形式。

科學(xué)品質(zhì)主要包括興趣、情感、意志、作風(fēng)、態(tài)度等方面。良好的科學(xué)品質(zhì)能使學(xué)生樂于參與科學(xué)學(xué)習(xí)與實踐活動并從中得到樂趣和滿足，能使學(xué)生有堅強的意志，表現(xiàn)出高度的自覺性、頑強性和自制力，能堅持實事求是的作風(fēng)，謙虛謹(jǐn)慎、勤奮努力。在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中，通過多種生動活潑、豐富多彩的科技活動培養(yǎng)學(xué)生的良好科學(xué)品質(zhì)，也是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)不可或缺的。