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        滋養(yǎng)女人的紅棗糯米飯

        2011-02-21 09:20:22胡春燕
        食品與生活 2011年2期
        關(guān)鍵詞:籠屜糯米飯糯米

        胡春燕

        甜蜜生活永遠(yuǎn)讓人憧憬,我是一個喜歡不斷為生活創(chuàng)造甜蜜的人。一份甜蜜的微笑,一種溫馨的自由放松的環(huán)境,無論是美食、家居、旅游、靚裝……享受著這樣的愉悅,也用這樣的溫情感染著周圍的人。

        情人節(jié)窩在家,最愛吃的是自己烹調(diào)、非常新鮮、口感極佳的糯米飯。糯米泡上兩至三天,待泡發(fā)以后就能上鍋做了。

        洗干凈的糯米,隔著籠屜蒸,一層米一層紅棗。紅棗不僅補(bǔ)血,更是平日里女人孩子都愛吃的一種零食。棗要提前去核,蒸熟捏癟,這樣利于和糯米共融。就這樣一層一層疊起來,白白的糯米,紅紅的大棗,相間分開,放足了水,慢慢讓它蒸熟,約一個多小時,家里香氣四溢,紅棗糯米精心烹制而成。不需要任何佐料,卻仍然可以鮮掉你的眉毛!內(nèi)里的香氣就會瞬間滿溢出來,米的香氣、棗的甜味,此時已成為不可分割的整體,咬上一口,鮮嫩多汁、齒頰留香、綿軟濃郁,就這樣流入心中。說它是糯米粥也罷,糯米飯也好,口口醇香,甜蜜在心,一種幸福的感覺由此蔓延……

        無需什么小菜、水果。這樣的時刻適合一個人坐下來翻翻報紙,聽聽音樂,獨(dú)自品味。這樣的甜食可以消除疲勞,調(diào)整心情,減輕壓力。須知女人是需要滋養(yǎng)的,當(dāng)生活回歸到本應(yīng)有的舒適時,心情又該是如何的輕松與愜意呢!

        生活的快樂,儼然如此簡單。胡適曾經(jīng)說過,人生其實沒有什么意義,往里裝什么意義就是意義。這樣慢慢熏陶之下忽然發(fā)現(xiàn):原來日子也可以這樣過,它能幫助你從另一個角度看生活。

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