劉桂芳

（天津圖書館 天津 300191）

中國(guó)百年水產(chǎn)教育重要文獻(xiàn)的研究
——記河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校出版物

劉桂芳

（天津圖書館 天津 300191）

河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校是中國(guó)第一所培養(yǎng)水產(chǎn)專業(yè)人才的職業(yè)學(xué)校，對(duì)中國(guó)百年水產(chǎn)教育事業(yè)的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，從文獻(xiàn)的視角分析我國(guó)早期水產(chǎn)教育的歷史沿革，對(duì)研究了解我國(guó)早期水產(chǎn)教育的發(fā)展具有一定的參考價(jià)值。

中國(guó)水產(chǎn)教育；河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校；文獻(xiàn)；出版物

中國(guó)幅員遼闊，湖河眾多，海域?qū)拸V，水產(chǎn)豐富，千百年來(lái)，漁民沿襲傳統(tǒng)方式在艱難困苦的環(huán)境中賴以生存。近代以來(lái)，隨著西方先進(jìn)的水產(chǎn)教育、科學(xué)技術(shù)的傳播，在一些有識(shí)之士的熱心倡議下，中國(guó)正式的水產(chǎn)教育機(jī)構(gòu)在津門誕生了，這就是河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校。該校的前身是1910年（宣統(tǒng)二年）由孫子文創(chuàng)辦的直隸水產(chǎn)講習(xí)所，之后多次易名，先后稱為水產(chǎn)學(xué)校、直隸省立甲種水產(chǎn)學(xué)校、河北省立水產(chǎn)專門學(xué)校、河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校，是一所培養(yǎng)水產(chǎn)品捕撈、制作、加工等方面人才的專門職業(yè)學(xué)校。淪陷期間該校停辦，抗戰(zhàn)勝利后恢復(fù)。

數(shù)十年間，該校培養(yǎng)了大批水產(chǎn)界的優(yōu)秀人才。歲月更迭，從清末到如今，中國(guó)的水產(chǎn)教育走過(guò)了百年風(fēng)雨歷程，在中國(guó)水產(chǎn)事業(yè)的發(fā)展過(guò)程中具有重要意義。時(shí)值中國(guó)水產(chǎn)教育百年紀(jì)念，筆者擬從天津圖書館珍藏的該校出版物的視角對(duì)河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校的創(chuàng)辦與發(fā)展歷史加以探討，闡述其基本內(nèi)容與認(rèn)識(shí)價(jià)值，以供教育工作者和研究者參考。

天津圖書館珍藏有河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)?？箲?zhàn)前編輯出版的文獻(xiàn)圖書6種、期刊2種，簡(jiǎn)介如下。

一是具有校史性質(zhì)的學(xué)校一覽。1917年出版的《直隸省立甲種水產(chǎn)學(xué)校一覽》由嚴(yán)修署檢封面，該書明確了該?！靶y(tǒng)三年三月二十日始業(yè)”的具體時(shí)間，是目前所見(jiàn)該校最早的校史文獻(xiàn)；1932年、1934年和1936年出版的 《河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校一覽》，后兩種分別由于右任、胡漢民題寫書名。四部一覽均由圖片和文字組成，基本包括了學(xué)校歷史沿革、紀(jì)要、各項(xiàng)章程、組織大綱、統(tǒng)系表、各科學(xué)程、學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)一覽表、教職員及學(xué)生名錄等，涵蓋了該校方方面面的情況，內(nèi)容承上啟下，互有增補(bǔ)，詳細(xì)記錄了學(xué)校的創(chuàng)辦、校務(wù)情況及發(fā)展歷程。

二是專著。1935年1月出版的《漁業(yè)》，由張仁琦著，張崧冠（元第）校訂。該書介紹了漁業(yè)的淺顯常識(shí)及世界漁業(yè)和中國(guó)漁業(yè)的概況，并附有所用漁船、漁具之插圖。1936年6月出版的張?jiān)谒逗颖笔O業(yè)志》，除著者自行調(diào)查的內(nèi)容之外，多取材于該校出版的《水產(chǎn)學(xué)報(bào)》、《水產(chǎn)季刊》，以及日本關(guān)東州之漁業(yè)調(diào)查報(bào)告等，經(jīng)編輯而成。記載了上迄清代、下至民國(guó)二十三年河北沿海、內(nèi)陸河流、湖泊分布，舊式漁業(yè)和漁民生活及漁類產(chǎn)品販賣法（分海上交易和陸上交易），河北省對(duì)水產(chǎn)品的需求、漁業(yè)行政沿革、水產(chǎn)教育及水產(chǎn)貿(mào)易的狀況等，并附有天津漁店之調(diào)查，河北省沿海河流湖泊圖，以及漁民所用漁具構(gòu)造、使用方法、漁民生活、水產(chǎn)包裝及售賣等圖表與圖片數(shù)幅，為我國(guó)北方漁業(yè)方面的專門志書，極為珍貴。

三是期刊。1923年直隸水產(chǎn)學(xué)校出版的《水產(chǎn)季刊》，現(xiàn)天津圖書館僅藏一冊(cè)，是目前所見(jiàn)該校最早介紹水產(chǎn)信息、水產(chǎn)知識(shí)與論文的刊物；1931年7月河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校開(kāi)始出版《水產(chǎn)學(xué)報(bào)》，每年一期，現(xiàn)今僅存一至五期，以“宣傳水產(chǎn)，介紹學(xué)術(shù)，發(fā)展內(nèi)河外海之水產(chǎn)業(yè)，振興海權(quán)漁利”為主旨，內(nèi)容包括照片、題詞及文字三部分，被譽(yù)為“鳳毛麟角，不可多睹”的水產(chǎn)學(xué)術(shù)?？?/p>

上述圖書文獻(xiàn)所包含的豐富內(nèi)容，對(duì)紀(jì)念者與研究者極具參考價(jià)值。

首先，文獻(xiàn)中的大量圖片作為瞬間的定格，已成為后人追念、了解與研究歷史不可多得的形象資料。

學(xué)校的發(fā)起人盧木齋、創(chuàng)辦人孫蔭庭、創(chuàng)辦人兼校長(zhǎng)孫子文、名譽(yù)董事李琴湘及擔(dān)任校長(zhǎng)時(shí)間最長(zhǎng)的張?jiān)诘认壬恼掌?，是紀(jì)念我國(guó)水產(chǎn)教育開(kāi)創(chuàng)者的珍貴圖片。

天津近代化教育的先驅(qū)及政要人物留下的筆墨文字彌足珍貴。其中有近代教育家、津門著名書法家嚴(yán)修（范孫）為甲種水產(chǎn)學(xué)校題寫的“勤樸誠(chéng)愛(ài)”校訓(xùn)；有1931年7月《水產(chǎn)學(xué)報(bào)》創(chuàng)刊時(shí)一些政界和教育界名人為該報(bào)的熱心題詞，如楊典欽所題 “振興漁業(yè)”、時(shí)任河北政府委員兼民政廳廳長(zhǎng)王玉科所題“網(wǎng)絡(luò)宏富”，李金藻所題“學(xué)深海采”，以及姚鋐敬、陳寶泉、葉楚傖、韓復(fù)榘、魯滌平、嚴(yán)智怡、林成秀等人的題詞，鼓勵(lì)與寄托并重，體現(xiàn)了時(shí)人對(duì)該校的重視和認(rèn)知，也為研究這些歷史人物的活動(dòng)及書法提供了很好的素材。

校景與學(xué)校設(shè)備、學(xué)生實(shí)習(xí)及課外活動(dòng)場(chǎng)景也有記錄。諸如環(huán)境靜謐、建筑壯偉的校園；完備的實(shí)習(xí)室中，各科組學(xué)生潛心研究、制作的場(chǎng)景；近代化的實(shí)習(xí)船只，插著校旗泊于海河或渤海灣上的“白河號(hào)內(nèi)河調(diào)查汽艇”和渤海一號(hào)、二號(hào)漁輪，成為當(dāng)時(shí)一道靚麗的風(fēng)景線；學(xué)生游歷、開(kāi)展體育活動(dòng)圖片，等等，都真實(shí)地記錄了該校的設(shè)施及建設(shè)情況，特別是學(xué)生實(shí)習(xí)與實(shí)踐以及開(kāi)展豐富多彩的課外活動(dòng)的情景。

學(xué)校所獲的獎(jiǎng)?wù)录蔼?jiǎng)憑，如該校早年獲得的巴拿馬賽會(huì)直隸出品協(xié)會(huì)事務(wù)局褒狀獎(jiǎng)狀，1915年7月30日農(nóng)商部獎(jiǎng)憑，日本第十回罐詰業(yè)聯(lián)合會(huì)大會(huì)品評(píng)會(huì)銅質(zhì)獎(jiǎng)?wù)录蔼?jiǎng)憑等圖片，均真實(shí)地反映了該校所取得的驕人成績(jī)。

其他如?；?、校章、校歌以及歷屆師生合影等圖像資料，保留至今，更顯珍貴。

其次，文獻(xiàn)的內(nèi)容豐富翔實(shí)，記錄了我國(guó)第一所水產(chǎn)教育?？茖W(xué)校的創(chuàng)辦經(jīng)歷、辦學(xué)理念及取得的輝煌成績(jī)。

學(xué)校開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)水產(chǎn)教育之先河。近代中國(guó)外患頻仍，民生凋敝，學(xué)習(xí)西方經(jīng)驗(yàn)，振興實(shí)業(yè)教育，以科學(xué)富強(qiáng)中國(guó)，成為當(dāng)時(shí)賢達(dá)的探索之路。1903年，著名實(shí)業(yè)家、教育家張謇在日本參觀該國(guó)漁政后，深有感觸，于1905年開(kāi)始籌備江蘇省立水產(chǎn)學(xué)校。1906年，潮州府遺缺知府吳蔭培赴日游歷，歸國(guó)后呈上一份報(bào)告，認(rèn)為“中國(guó)當(dāng)務(wù)之急有五端”，其中之一就是在沿海各省設(shè)立水產(chǎn)講習(xí)所。據(jù)文獻(xiàn)記載，處于清季“新政”前哨的天津最早將其變成了現(xiàn)實(shí)。1906年，直隸提學(xué)使盧靖兼辦直隸漁業(yè)公司事，感于“中國(guó)海面遼闊，漁鹽利薄”，因“采取無(wú)方，至天然美利，坐棄不用”，故謀振興之術(shù)，提出“欲求事業(yè)之發(fā)達(dá)，必先造就人才，欲造就人才，則舍學(xué)校外殆無(wú)良法”。于是籌措建校經(jīng)費(fèi)，并派張伯苓、李金藻（琴湘）赴歐美考察。盧公調(diào)任后，由勸業(yè)道孫多森負(fù)責(zé)，為倡辦水產(chǎn)教育不遺余力。宣統(tǒng)元年（1909）十月，奏派北洋大學(xué)畢業(yè)、時(shí)任直隸工藝局參議兼工藝學(xué)校庶務(wù)長(zhǎng)孫子文（鳳藻）赴日調(diào)查水產(chǎn)講習(xí)所、實(shí)驗(yàn)場(chǎng)及制造廠等，歸國(guó)后籌備水產(chǎn)講習(xí)所事宜。1910年春，考取首批96名學(xué)生，暫借河北長(zhǎng)蘆中學(xué)舊址為校舍，遂改為水產(chǎn)學(xué)校。1912年遷至河北種植園新址（今天津14中學(xué)），1929年正式更名河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校。張謇創(chuàng)建的江蘇省立水產(chǎn)學(xué)校于1912年借上海江蘇省教育會(huì)成立開(kāi)學(xué)，1913年該校遷至吳淞新校舍，故世人亦稱吳淞水產(chǎn)學(xué)校。由此可證，發(fā)端于天津的水產(chǎn)學(xué)校開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)水產(chǎn)教育之先河，培養(yǎng)了我國(guó)最早的水產(chǎn)專業(yè)人才。

學(xué)校奉行現(xiàn)代化的水產(chǎn)教育理念，培養(yǎng)水產(chǎn)專業(yè)人才，這主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1.學(xué)習(xí)日本水產(chǎn)教育經(jīng)驗(yàn)，選派留日學(xué)生歸國(guó)任教。日本自明治維新后，現(xiàn)代化發(fā)展舉世矚目，其“水產(chǎn)學(xué)校立有多處，其于漁撈、制造、養(yǎng)殖各課程極為研究，成效昭著”。由于地緣關(guān)系，我國(guó)的水產(chǎn)教育主要取法于日本。如前所述，1910年孫子文首次赴日考察，歸國(guó)后在津籌備水產(chǎn)講習(xí)所，隨后又二次赴日本“詳細(xì)考察該國(guó)沿海各漁區(qū)及養(yǎng)殖廠等，并與富于水產(chǎn)知識(shí)者，咨詢?cè)O(shè)學(xué)之策”，聘中國(guó)留學(xué)東京水產(chǎn)講習(xí)所漁撈科畢業(yè)生王文泰（志一）充本所專門教員，并從日本購(gòu)回儀器書籍多種。民國(guó)元年，又聘日本的馬場(chǎng)駒雄、飯?zhí)锇僦Φ冉虇T來(lái)校執(zhí)教。1917年，該校選派首屆留日學(xué)生10人，這批留日生學(xué)成后大多歸國(guó)任教母校，成為我國(guó)水產(chǎn)界精英，其中有被譽(yù)為“水產(chǎn)三杰”的張?jiān)凇⑧嵍骶R、劉綸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20世紀(jì)30年代該校主要教職員有二十多位，其中留學(xué)歸國(guó)者14人，而留日者占五分之四，幾乎都是學(xué)水產(chǎn)者。說(shuō)明該?！爸饕前粗毡舅a(chǎn)教育的分科來(lái)設(shè)置中國(guó)的水產(chǎn)科系，并派遣留學(xué)生到日本學(xué)習(xí)水產(chǎn)事業(yè)，回國(guó)任教，介紹日本的水產(chǎn)科學(xué)。這是中國(guó)水產(chǎn)教育的萌芽及初步發(fā)展的階段”。

2.完善水產(chǎn)教育結(jié)構(gòu)，高職本科一體化。學(xué)校秉承“以教授水產(chǎn)學(xué)理及技術(shù)，養(yǎng)成水產(chǎn)專門人才”之宗旨，按照社會(huì)需要，逐步調(diào)整學(xué)制，完善教學(xué)課程。1910年首設(shè)水產(chǎn)講習(xí)所，“寬其資格”，以開(kāi)民氣之先導(dǎo)。1911年6月改為水產(chǎn)學(xué)校，設(shè)漁撈、制造兩科，以高小畢業(yè)生為錄取對(duì)象，學(xué)制4年。1914年4月，奉教育部令改名為“直隸省立甲種水產(chǎn)學(xué)校”，改學(xué)制為預(yù)科1年，本科3年。1929年，學(xué)校學(xué)制變化，招收舊制初中四年畢業(yè)生，預(yù)科修業(yè)一年，升本科，本科分漁撈、制造兩組，學(xué)制3年。1931年取消預(yù)科，招收舊制初中畢業(yè)生及新制高中一年級(jí)學(xué)生，入本校高中水產(chǎn)科修業(yè)2年，期滿升入本科，學(xué)制2年。1933年停招高中學(xué)生，改為高職水產(chǎn)科，招收初中三年級(jí)畢業(yè)生，修業(yè)3年，期滿入水產(chǎn)本科，修業(yè)2年，不分組教授，修業(yè)5年，才能?？飘厴I(yè)?？v觀其課程設(shè)置，科目實(shí)用，分類精細(xì)，學(xué)習(xí)目標(biāo)明確；內(nèi)容由淺入深，從基礎(chǔ)理論到專業(yè)知識(shí)，從課堂講解到實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)，循序漸進(jìn)，既宜于學(xué)生掌握，又可培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和繼續(xù)深造的技能，是我國(guó)早期水產(chǎn)教育教學(xué)結(jié)構(gòu)的具體體現(xiàn)，為中國(guó)水產(chǎn)職業(yè)教育學(xué)科體系的形成與發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

3.注重于實(shí)習(xí)與實(shí)踐的水產(chǎn)職業(yè)教育，薦舉學(xué)生為社會(huì)重用。不僅注重學(xué)生知識(shí)的積累，而且注重學(xué)生職業(yè)能力的提高，這是學(xué)校始終貫徹的教育理念，除第一、第二學(xué)年以教基礎(chǔ)與理論知識(shí)為主外，其他學(xué)年逐漸增加實(shí)習(xí)與實(shí)際操作課程。為滿足各科學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)踐的需要，學(xué)校力盡其能，完備各科實(shí)習(xí)設(shè)備與實(shí)驗(yàn)室，購(gòu)置模型、儀器、標(biāo)本及各種漁撈器具，并帶領(lǐng)學(xué)生或進(jìn)行沿海調(diào)查，或乘汽艇、漁輪開(kāi)展河海作業(yè)。每年舉辦各科學(xué)生實(shí)習(xí)成品展覽，成果顯著，學(xué)生制品多次參加國(guó)內(nèi)外相關(guān)賽會(huì)并獲獎(jiǎng)。學(xué)校通過(guò)系統(tǒng)、完善的水產(chǎn)教育環(huán)節(jié)，培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力和綜合能力，為培養(yǎng)全面發(fā)展的水產(chǎn)人才提供了條件。此外，學(xué)校關(guān)心學(xué)生就業(yè)，積極向各沿海省區(qū)推薦畢業(yè)生，如1914年，學(xué)校有47人即將畢業(yè)，時(shí)值沿海各省籌設(shè)水產(chǎn)講習(xí)會(huì)，學(xué)校乃發(fā)布《詳請(qǐng)將畢業(yè)各生專咨沿海各省酌量錄用文》，建議各地講習(xí)所“或其他關(guān)于水產(chǎn)學(xué)業(yè)之機(jī)關(guān)倘有用人之處，請(qǐng)具酌量錄用本校畢業(yè)生，俾資練習(xí)而期效用”，并開(kāi)具各畢業(yè)生履歷，“使學(xué)者無(wú)曠廢之慨，而用者得楚材之助”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到1928年9月，學(xué)校畢業(yè)生共計(jì)219人，雖然不多，然“在社會(huì)上不乏貢獻(xiàn)，所有沿海七省水產(chǎn)機(jī)關(guān)、水產(chǎn)教育，多系本校前畢業(yè)生籌劃創(chuàng)辦，或指導(dǎo)其間”，所以學(xué)校“當(dāng)之無(wú)愧實(shí)為吾國(guó)水產(chǎn)教育之先聲”。

4.學(xué)校向?qū)W生灌輸水產(chǎn)教育新知識(shí)，并倡導(dǎo)學(xué)術(shù)研究。學(xué)校在培育人才的同時(shí)，還積極介紹國(guó)內(nèi)外水產(chǎn)教育與水產(chǎn)研究發(fā)展的新知識(shí)、新技術(shù)，培養(yǎng)研究人才，并成立出版委員會(huì)，編輯發(fā)行水產(chǎn)專著或?qū)？?，為該校教員及專業(yè)人員提供闡發(fā)學(xué)術(shù)思想、揭示研究成果的平臺(tái)，如《水產(chǎn)學(xué)報(bào)》以刊登學(xué)術(shù)論文為主，我國(guó)水產(chǎn)專家張?jiān)?、張震東、鄭恩綬、朱孚庵、張寶樹(shù)、張仁琦、黃文灃、劉綸等人的論文或?qū)Ｖ?jiàn)諸于上，其中張?jiān)谒逗颖笔O業(yè)志》填補(bǔ)了“河北省向無(wú)專文可供稽考”的空白；張寶樹(shù)所著《煙臺(tái)漁輪業(yè)》論述的經(jīng)驗(yàn)與見(jiàn)解，有一定的參考價(jià)值。此外，學(xué)校還編輯出版了《水產(chǎn)叢書》和《水產(chǎn)小叢書》，將教員的學(xué)術(shù)性專著和知識(shí)普及性讀物分別以單行本形式出版，以廣為傳播，充分反映了我國(guó)早期水產(chǎn)教育知識(shí)宣傳、普及的情況，以及位居我國(guó)水產(chǎn)教育前沿的學(xué)術(shù)研究水平。

新中國(guó)成立后實(shí)行了院校調(diào)整，上世紀(jì)50年代初期，河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校的學(xué)生和一部分教授、專家調(diào)入青島海洋學(xué)院（今中國(guó)海洋大學(xué)）和上海水產(chǎn)學(xué)院（今上海海洋大學(xué)）。1958年，天津水產(chǎn)學(xué)院建立，1965年更名為河北水產(chǎn)學(xué)校，1968年校址遷至河北省秦皇島市，1998年與河北農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，2000年建成河北農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院，2006年更名為河北農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋學(xué)院。

盡管現(xiàn)在河北省立水產(chǎn)專科學(xué)校已不復(fù)存在，但其深厚的人文積淀和豐富的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)為我們留下了寶貴的精神財(cái)富。數(shù)十年來(lái)，學(xué)校桃李遍天下，培養(yǎng)出的老一代水產(chǎn)專家和優(yōu)秀專業(yè)人才，成為我國(guó)各地海洋水產(chǎn)領(lǐng)域的領(lǐng)軍人物，為我國(guó)水產(chǎn)教育與研究事業(yè)的發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)。

從河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校的館藏文獻(xiàn)中，可以清晰地看到從清末到抗戰(zhàn)前天津乃至北方水產(chǎn)教育事業(yè)發(fā)展的歷史軌跡，從而啟迪后人學(xué)習(xí)繼承前輩的光榮傳統(tǒng)，以科學(xué)發(fā)展觀構(gòu)建適合中國(guó)國(guó)情的海洋教育體系，不斷開(kāi)拓進(jìn)取，為中國(guó)海洋科技事業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)人才譜寫新的篇章。

[1]直隸省立甲種水產(chǎn)學(xué)校一覽[M].天津：河北省立水產(chǎn)專科學(xué)校出版委員會(huì)，1917.

[2]河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校一覽[M].天津：河北省立水產(chǎn)?？茖W(xué)校出版委員會(huì)，1932，1934，1936.

[3]張紹祖.中國(guó)水產(chǎn)教育的搖籃[J].天津記憶，2010，（59）. [4]李文抗.從天津發(fā)端的百年水產(chǎn)教育看職業(yè)教育[J].天津記憶，2010，（59）.

G718

A

1672-5727（2011）11-0179-02

劉桂芳（1965—），女，天津圖書館副研究館員，主要從事圖書館歷史文獻(xiàn)參考咨詢。

（本欄責(zé)任編輯：王恒）