張瑞芹

識(shí)別商品包裝標(biāo)志教學(xué)設(shè)計(jì)案例
——觀(guān)察法的運(yùn)用

張瑞芹

1 教學(xué)目標(biāo)

1）知識(shí)與技能：指導(dǎo)學(xué)生掌握觀(guān)察法的定義、觀(guān)察的方式、觀(guān)察的內(nèi)容及觀(guān)察方法，培養(yǎng)學(xué)生的觀(guān)察能力、合作能力和創(chuàng)新能力。

2）過(guò)程與方法：利用教學(xué)情境再現(xiàn)學(xué)生在商標(biāo)方面存在的問(wèn)題，在觀(guān)察實(shí)物的過(guò)程中逐步掌握觀(guān)察法的定義、觀(guān)察的方式、觀(guān)察的內(nèi)容及觀(guān)察的方法。

3）情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)：培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)。

2 教學(xué)重點(diǎn)

掌握觀(guān)察的定義、觀(guān)察的方式、觀(guān)察的內(nèi)容及觀(guān)察的方法，會(huì)識(shí)別食品包裝、盒、罐上保質(zhì)期及商標(biāo)標(biāo)志。

3 課前準(zhǔn)備

1）收集各種商品包裝標(biāo)志；2）學(xué)生收集有關(guān)觀(guān)察法的資料和與課題有關(guān)的資料。

4 課前活動(dòng)

欣賞各種商品包裝標(biāo)志及注冊(cè)商標(biāo)R標(biāo)志。

5 教學(xué)過(guò)程

5.1 導(dǎo)入新課

俗話(huà)說(shuō)得好：“民以食為天?！苯裉煳覀兙蛠?lái)談一個(gè)與人們生活最密切的話(huà)題，那就是關(guān)于吃的問(wèn)題。在學(xué)習(xí)這節(jié)課之前，我們先來(lái)看幾個(gè)場(chǎng)景模擬。

5.2 場(chǎng)景模擬

兩組學(xué)生表演，學(xué)生通過(guò)觀(guān)看，發(fā)現(xiàn)場(chǎng)景中的同學(xué)在飲食方面存在的問(wèn)題。（培養(yǎng)學(xué)生的表演能力和初步的觀(guān)察能力、分析能力。）

學(xué)生通過(guò)觀(guān)看，發(fā)現(xiàn)場(chǎng)景中的同學(xué)過(guò)度吃膨化食品和喝飲料，對(duì)身體都造成一定的危害。那么這些食品的過(guò)度食用為什么會(huì)對(duì)身體造成損害呢？要想解決這個(gè)問(wèn)題，需要用到研究性學(xué)習(xí)中的觀(guān)察法。今天，老師就和同學(xué)們一起來(lái)初步學(xué)習(xí)一下觀(guān)察法。

5.3 教你一法

1）什么是觀(guān)察法？讓學(xué)生了解觀(guān)察法的定義。

觀(guān)察是一種有計(jì)劃、有目的、較持久的認(rèn)識(shí)活動(dòng)。觀(guān)察法是對(duì)所面臨的對(duì)象進(jìn)行系統(tǒng)、周密、精確、審慎的觀(guān)察，從而探尋出事物發(fā)展變化的規(guī)律的一種方法。

2）解決3個(gè)問(wèn)題。

觀(guān)察什么 觀(guān)察對(duì)象（商標(biāo)標(biāo)志及食品包裝中的配料）；

為什么觀(guān)察 觀(guān)察目的（識(shí)別注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)）；

怎樣觀(guān)察 食品和飲料對(duì)人體有無(wú)益處。

3個(gè)階段：觀(guān)察前、觀(guān)察中、觀(guān)察后。

【技能指導(dǎo)一】觀(guān)察前的計(jì)劃準(zhǔn)備。

觀(guān)察前要注意的問(wèn)題：對(duì)象要明白，目的要明確；準(zhǔn)備要充分，計(jì)劃要詳盡。

觀(guān)察前 計(jì)劃準(zhǔn)備：目的；內(nèi)容；時(shí)間；地點(diǎn)；方法；物品；提前要搜集的材料。

【技能指導(dǎo)二】觀(guān)察中運(yùn)用的觀(guān)察方法。

觀(guān)察中（看、聽(tīng)、問(wèn)、思、記）：順序觀(guān)察法、特征觀(guān)察法、對(duì)比觀(guān)察法。

記錄日記、表格。

觀(guān)察時(shí)要注意的問(wèn)題：觀(guān)察要有序、抓特征，用比較。

觀(guān)察中記錄要準(zhǔn)確、全面、有序。

【技能指導(dǎo)三】觀(guān)察后的整理、分析。

觀(guān)察后整理、分析，出結(jié)果。

觀(guān)察后要注意的問(wèn)題：整理中分類(lèi)要恰當(dāng)，內(nèi)容要全面，要科學(xué)保管。

通過(guò)教師的講、做，學(xué)生初步了解有關(guān)觀(guān)察的相關(guān)知識(shí)，為在研究性學(xué)習(xí)中更好地使用觀(guān)察法打下基礎(chǔ)。

5.4 猜一猜（學(xué)以致用）

小組合作討論：用什么方法進(jìn)行觀(guān)察比較好？

出示幻燈片：1）景物、建筑物等；2）人物、昆蟲(chóng)等；3）兩件類(lèi)似的衣服。

學(xué)生通過(guò)觀(guān)看圖片，嘗試選擇觀(guān)察法進(jìn)行觀(guān)察，培養(yǎng)學(xué)生的觀(guān)察能力、合作能力。

5.5 他山之石

出示“生活中的標(biāo)志”幻燈片，學(xué)生進(jìn)行觀(guān)察，然后說(shuō)出它們所代表的含義。再出示“生活中的標(biāo)志”觀(guān)察計(jì)劃。讓學(xué)生在學(xué)習(xí)觀(guān)察老師提供的例子中，進(jìn)一步使用觀(guān)察法，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的遷移能力。

5.6 談收獲

教師總結(jié)：“通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我看到每個(gè)小組的同學(xué)都能夠積極參與討論，而且同學(xué)們對(duì)觀(guān)察法的掌握也很好。我想每位同學(xué)都會(huì)有所得，你們身上表現(xiàn)出的探究精神會(huì)在今后的學(xué)習(xí)中令你們?nèi)〉酶蟪删?！?/p>

5.7 學(xué)以致用

下課后學(xué)習(xí)“生活中的標(biāo)志觀(guān)察計(jì)劃”，制定出關(guān)于食品包裝中的成分標(biāo)志簽觀(guān)察計(jì)劃，并完成表格。

10.3969/j.issn.1671-489X.2011.10.087

（作者單位：山東省平度市西關(guān)中學(xué)）