何啟偉 高中強 焦自高

工廠化集約育苗是隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展而出現(xiàn)的一項農(nóng)業(yè)先進技術(shù)，是發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。近幾年來，隨著山東省設(shè)施蔬菜栽培管理水平的不斷提高，高價位蔬菜種子的應(yīng)用和勞動力成本快速上升，工廠化集約育苗在設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)快速發(fā)展，涌現(xiàn)出了一批育苗水平較高、規(guī)模較大的蔬菜育苗企業(yè)，創(chuàng)出了一些有益的經(jīng)驗。但是，在工廠化集約育苗發(fā)展中也存在一些問題。為了推動山東省蔬菜工廠化集約育苗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，筆者開展了點面結(jié)合的調(diào)查研究，認真分析了工廠化集約育苗的現(xiàn)狀，并提出了發(fā)展建議。

1 工廠化集約育苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 基本情況

山東省蔬菜工廠化集約育苗起步較早，發(fā)展較快，近幾年來在山東省設(shè)施蔬菜主產(chǎn)區(qū)更呈現(xiàn)出快速發(fā)展之勢。據(jù)統(tǒng)計，2009年全省蔬菜育苗企業(yè)為195家，育苗面積512hm2，年蔬菜育苗總量達14.5億株，其中嫁接苗2.8億株，銷售額3.5億元。山東省的工廠化集約育苗數(shù)量、質(zhì)量和企業(yè)規(guī)模均居國內(nèi)領(lǐng)先地位。

1.2 育苗企業(yè)與技術(shù)進展

目前，在工廠化集約育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，民營企業(yè)成為主體。在這次調(diào)研中，筆者重點考察了濟南偉麗種業(yè)有限公司、壽光新世紀(jì)種苗有限公司和濟南魯青園藝研究所等民營種苗科技企業(yè)，并進行了較深入的座談研討。

濟南偉麗種業(yè)有限公司是山東省較早開展工廠化集約育苗的民營企業(yè)，目前已建立占地10.7hm2和3.3hm2的兩處育苗基地，年育苗量在3000萬株以上，其中，西瓜、甜瓜、黃瓜嫁接育苗數(shù)量達1400萬株，形成了一套完整的技術(shù)體系，嫁接苗成苗率和壯苗率達到了很高的水平，在瓜類蔬菜嫁接育苗方面走在了全國前列。

壽光新世紀(jì)種苗有限公司成立于2001年，經(jīng)過近十年的努力，已形成了年育苗量3000萬株以上的規(guī)模，并率先開展了番茄、茄子、辣（甜）椒嫁接育苗的研究和開發(fā)。他們依托經(jīng)營的蔬菜品種和建立的種苗推廣服務(wù)體系，增強了企業(yè)的市場競爭力，也體現(xiàn)了企業(yè)為農(nóng)民熱心服務(wù)的理念。

針對育苗基質(zhì)成分復(fù)雜，作為主要成分之一的草炭資源逐步匱乏的實際，濟南魯青園藝研究所研究制定了“果菜基地標(biāo)準(zhǔn)”，已經(jīng)通過了山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織的專家審查，將作為省級地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施。目前，該科技企業(yè)已成為全國規(guī)模較大的育苗基質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)之一，產(chǎn)品已銷往山東、河北、寧夏、廣西等多個省、自治區(qū)。

山東省在蔬菜育苗基質(zhì)、營養(yǎng)液配方、育苗環(huán)境調(diào)控、苗期病害防控、秧苗標(biāo)準(zhǔn)等研究上取得了顯著進展?？蒲小⒔虒W(xué)單位與育苗企業(yè)合作的研發(fā)平臺已初步建立，目前已研究制定了西瓜、黃瓜、番茄、茄子、辣（甜）椒工廠化集約育苗的技術(shù)規(guī)程，將作為省級地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實施。育苗方面的科技進步為山東省工廠化集約育苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了重要的技術(shù)支撐。

1.3 存在的主要問題

近幾年山東省工廠化集約育苗雖得到了快速發(fā)展，并涌現(xiàn)了一批規(guī)模大、管理水平高的育苗企業(yè)，但還明顯存在以下問題，不容忽視。

1.3.1 大型育苗企業(yè)少，產(chǎn)業(yè)化水平依然較低 據(jù)調(diào)查，在山東省育苗企業(yè)中，作坊式的小規(guī)模育苗企業(yè)仍占大多數(shù)，這些小企業(yè)的育苗條件簡陋，秧苗質(zhì)量沒有保證，并與規(guī)?；挠缙髽I(yè)形成了無序競爭，制約著蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

1.3.2 育苗企業(yè)投入大，資金周轉(zhuǎn)困難 育苗工廠的建立，涉及到土地租用、設(shè)施建設(shè)、流動資金周轉(zhuǎn)等諸多因素，一次性投入大，企業(yè)要上規(guī)模，資金短缺常常是主要限制因素之一。

1.3.3 育苗企業(yè)運營風(fēng)險高 育苗企業(yè)要按農(nóng)時所需供給農(nóng)民所需品種、適宜苗齡的壯苗并非易事，因為在寒冬或盛夏育苗都存在一定風(fēng)險。秧苗不是一般的商品，而是用于擴大再生產(chǎn)的生產(chǎn)資料，一旦出現(xiàn)秧苗品種不對路或存在質(zhì)量隱患都要賠償損失。據(jù)調(diào)查，近幾年壽光每年有20～30家育苗企業(yè)成立，也有10～20家企業(yè)倒閉，在這種情況下，受害者往往是菜農(nóng)，因為作坊式的育苗企業(yè)倒閉后，農(nóng)民常得不到應(yīng)有的賠償。

1.3.4 育苗技術(shù)的研究少，技術(shù)上尚存在不少難點 山東省工廠化集約育苗雖然發(fā)展很快，但育苗技術(shù)的研究工作相對滯后。工廠化集約育苗是一個復(fù)雜的系統(tǒng)工程，有許多技術(shù)難點需要通過扎實的研究工作將其逐一解決。

2 建議采取的對策與措施

2.1 扶持育苗企業(yè)做大做強

從政策、資金等方面，對工廠化育苗企業(yè)進行扶持。特別要扶強、扶優(yōu)，盡快打造一批信譽好、技術(shù)和工作基礎(chǔ)好、年育苗量達3000萬～5000萬株的大型育苗企業(yè)，以提高產(chǎn)業(yè)化水平，并帶動育苗產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

2.2 對蔬菜種苗進行補貼

要像對糧食作物進行補貼一樣，將蔬菜種苗列入政府補貼的范圍。建議對大中型育苗企業(yè)和訂購秧苗的農(nóng)民，每株補貼0.1～0.2元，以鼓勵育苗企業(yè)和用苗農(nóng)民訂購優(yōu)質(zhì)種苗。

2.3 加強育苗技術(shù)的研究

圍繞育苗設(shè)施優(yōu)化、育苗環(huán)境科學(xué)調(diào)控、育苗基質(zhì)合理選配、秧苗標(biāo)準(zhǔn)化管理、秧苗嫁接技術(shù)應(yīng)用、秧苗標(biāo)準(zhǔn)制定、秧苗運銷等技術(shù)環(huán)節(jié)，實行產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，組織協(xié)作攻關(guān)，加速育苗技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)集成與推廣應(yīng)用。

2.4 避免和減少無序競爭

建議種子管理部門和工商管理部門在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定蔬菜育苗企業(yè)相關(guān)的管理法規(guī)，控制作坊式育苗小企業(yè)的運營，以避免和減少無序競爭，保護大型育苗企業(yè)和農(nóng)民的利益。

2.5 盡快研究制定育苗的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

秧苗作為商品，應(yīng)當(dāng)有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。要在企業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，研究制定秧苗生產(chǎn)過程、秧苗質(zhì)量、秧苗運銷等主要環(huán)節(jié)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高蔬菜育苗的集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化水平，推進蔬菜工廠化集約育苗產(chǎn)業(yè)健康有序地發(fā)展。