2011年2月，為加大生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管力度，提高我國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全水平，農(nóng)業(yè)部發(fā)布“關(guān)于開(kāi)展2011年生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作”的通知，要求各省畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)要切實(shí)履行生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管職能，做好生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。

通知指出，生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作是加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管的重要手段，是推進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要保障，是各地畜牧獸醫(yī)部門(mén)的重要職責(zé)。各省畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)要高度重視，切實(shí)履行生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管職能，按照《計(jì)劃》的規(guī)定和要求，統(tǒng)一部署，落實(shí)責(zé)任，明確任務(wù)，切實(shí)做好生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)的監(jiān)管，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)工作監(jiān)督和考核，確保監(jiān)測(cè)工作取得實(shí)效。

通知要求，各承擔(dān)任務(wù)的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)要規(guī)范監(jiān)測(cè)行為，嚴(yán)格遵守《農(nóng)業(yè)部生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》，科學(xué)、公正、高效地做好監(jiān)測(cè)工作，確保抽樣、檢測(cè)、異議復(fù)檢等程序合法，按時(shí)完成各項(xiàng)監(jiān)測(cè)任務(wù)；增強(qiáng)監(jiān)測(cè)與執(zhí)法聯(lián)動(dòng)意識(shí)，及時(shí)向畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)反饋監(jiān)測(cè)結(jié)果，全力配合做好相關(guān)執(zhí)法工作。

通知強(qiáng)調(diào)，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，加強(qiáng)與食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、公安、工信、工商等部門(mén)的協(xié)作配合，依據(jù)相關(guān)規(guī)定和程序，將監(jiān)測(cè)、查處信息及時(shí)通報(bào)有關(guān)部門(mén)或在媒體上公開(kāi)。要主動(dòng)向當(dāng)?shù)卣畧?bào)告生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作的進(jìn)展、存在的困難和建議，積極爭(zhēng)取政府的支持，加大工作力度。各地畜牧獸醫(yī)部門(mén)要積極爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣鋵?shí)奶畜養(yǎng)殖、生鮮乳收購(gòu)和運(yùn)輸環(huán)節(jié)監(jiān)督、抽樣和檢測(cè)經(jīng)費(fèi)，保障生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作正常開(kāi)展。要根據(jù)質(zhì)量安全形勢(shì)的需要，逐步增加監(jiān)督抽檢經(jīng)費(fèi)，擴(kuò)大抽檢覆蓋面和頻次。同時(shí)，加大對(duì)奶畜標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備及技術(shù)培訓(xùn)、質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)等方面的投入，不斷加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管能力建設(shè)。