撰文/李廣輝 龐寒 魏金鎖*

1、農(nóng)業(yè)防治措施

1.1 品種選擇。選擇抗病良種。在選擇適銷對路、適合本地種植的品種前提下，應選擇豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗逆性強的品種。同時要掌握品種的栽培特性，做到良種良法。注意品種的抗性表現(xiàn)和變化，一旦抗性喪失，應及時更新品種。

1.2 選擇生產(chǎn)基地。生產(chǎn)基地生態(tài)條件良好，無工礦企業(yè)污染源，遠離醫(yī)院、垃圾和主要交通要道，保護空氣和灌溉水清潔；基地菜田要選擇排灌方便、土層深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土地塊，并符合土壤環(huán)境質(zhì)量的規(guī)定。

1.3 種子處理,苗床消毒

1.3.1 溫湯浸種。將種子放入50-55℃(即2份開水對1份冷水)的水中浸種,邊浸邊攪拌,隨時補充熱水保持溫度10-15分鐘,然后加水降低溫度。

1.3.2 藥劑處理。①用40%福爾馬林50-100倍液浸種20-30秒,取出種子密閉熏蒸2-3小時,再用清水沖洗干凈,可預防炭疽病和枯萎病;②用硫酸銅100倍液浸種10-15分鐘,取出用清水沖干凈藥液,可預防炭疽病;③用10%磷酸三鈉溶液浸種,然后用水沖洗干凈為止,可預防番茄病毒病。

1.3.3 苗床消毒。用40%福爾馬林50-100倍液于播種前3周用噴霧器均勻噴灑苗床土,用塑料薄膜蓋嚴密閉5天,然后除去薄膜2周,待藥性揮發(fā)后播種。

1.4 適時播種

合理掌握播種期,以避開害蟲為害的高峰期,實行輪作,避免同科蔬菜連作,減少殘留的病菌及蟲卵。合理輪作、間作,采用植物親緣關系較遠的菜種實行輪作換茬,蔥蒜類與十字花科蔬菜間作,以減輕害蟲種群數(shù)量。合理密植,加強田間管理,及時清除病蟲害植株、病殘株,以減少病蟲害的發(fā)生。

1.5 加強管理

培育無病蟲壯苗，促使根系發(fā)達，增強抗病力；保持氮、磷、鉀肥適當比例，增施腐熟有機肥，注意微量元素肥料的施用，以增強蔬菜的整體抗性；改進栽培方式，加強管理，如改良土壤、深耕細作、合理密植、地面覆蓋、深溝高畦、微灌或暗灌以及通風降濕、高溫悶棚等措施減輕病蟲害發(fā)生；嫁接換根防治枯萎病、黃萎病、青枯病和線蟲病等土傳病害。

2、生物防治措施

生物防治是利用生物的天敵、昆蟲致病菌、農(nóng)用抗生素及其他生防制劑等控制蔬菜病蟲的有效措施,是無公害蔬菜生產(chǎn)中重要的防治手段,可以取代部分化學農(nóng)藥的應用,減少化學農(nóng)藥用量,且不污染蔬菜和環(huán)境,有利于保持生態(tài)平衡。

2.1 保護利用天敵

利用菜田害蟲的寄生性和捕食性天敵控制蔬菜害蟲。創(chuàng)造有利于天敵繁育、生存的環(huán)境,充分發(fā)掘利用自然資源的控害作用防治蔬菜害蟲,是一種最經(jīng)濟有效的生物防治途徑。寄生性天敵有麗蚜小蜂(防治溫室白粉虱)和赤眼蜂(防治菜青蟲、棉鈴蟲);捕食性天敵有瓢蟲、草蛉、蜘蛛、捕食螨等。

2.2 生物制劑防治

使用細菌、病毒、抗生素等生物制劑防治蔬菜病蟲害,是目前最常用的生物防治技術,如蘇云金桿菌(Bt)、阿維菌素(蟲螨克)防治菜青蟲、小菜蛾等鱗翅目害蟲的幼蟲可收到較好的防治效果。農(nóng)用鏈霉素、新植霉素對多種蔬菜軟腐病、角斑病等細菌性病害有較好的防效。生物農(nóng)藥有殺螟桿菌粉劑、青蟲菌粉、Bt菜農(nóng)2號300～400倍液；蘇云金桿菌可濕性粉劑1 000倍液；滅蟲丁可濕性粉劑500～1 000倍液；24.5%阿蟲螨丁乳油3 000倍液；青蟲菌顆粒體病毒及強力311、312等藥劑，既能有效殺滅害蟲,保護天敵,又不污染蔬菜。

2.3 植物源殺蟲劑

魚藤、苦參、苦楝、煙堿等可防治多種蔬菜害蟲。近年開發(fā)出的植物性農(nóng)藥制劑有2.5%魚藤酮乳油、0.2%苦參堿水劑、27%油酸煙堿乳油等。

2.4 昆蟲生長調(diào)節(jié)劑和特異性農(nóng)藥

主要是干擾昆蟲的生長發(fā)育和新陳代謝作用,使害蟲緩慢死亡,并影響下一代繁殖。它對人畜毒性低,且對天敵影響小。

3、物理器械防治

利用害蟲的趨光性、趨化性,用物理器械防治,具有省工、省本、簡便、高效等特點。

利用害蟲的趨避性進行防治。如黑光燈可殺300多種害蟲；頻振式殺蟲燈既可誘殺害蟲，又能保護天敵；懸掛黃色黏蟲板或黃色機油板誘殺蚜蟲、粉虱及斑潛蠅等；糖醋液誘殺夜蛾科害蟲；地鋪或覆蓋銀灰膜或銀灰拉網(wǎng)、懸掛銀灰膜可驅(qū)避害蟲等。

4、化學防治

化學防治是蔬菜病蟲害綜合防治中的重要手段,是生產(chǎn)無公害蔬菜的關鍵環(huán)節(jié),應用正確與否,直接關系到無公害蔬菜是否合乎標準。生產(chǎn)無公害蔬菜并非不用化學藥劑, 特別是病害流行、蟲害爆發(fā)時更是有效的防治措施，但必須做到安全合理用藥,把化學農(nóng)藥用量壓到最低限度,保證蔬菜產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量不超過國家規(guī)定標準。

4.1 正確選用藥劑。根據(jù)病蟲害種類、農(nóng)藥性質(zhì)，采用不同的殺菌劑和殺蟲劑來防治，做到對癥下藥。所有使用的農(nóng)藥都必須經(jīng)過農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所登記，并嚴格按照登記公告登記的適用作物、防治對象、使用范圍、施用劑量操作使用，不要使用未取得登記和沒有生產(chǎn)許可證的農(nóng)藥，特別是無廠名、無藥名、無說明的偽劣農(nóng)藥。

4.2 禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥。劇毒農(nóng)藥如鐵滅克、甲拌磷、對硫磷、硫特普；高毒農(nóng)藥如殺線威、保棉豐、治螟磷、內(nèi)吸磷、苯硫磷、久效磷、地蟲硫磷、克百威（呋喃丹）、甲基對硫磷、三硫磷、毒蟲威、乙拌磷、甲胺磷、磷胺、滅多威、甲基威環(huán)磷、殺樸磷、水胺硫磷、甲基環(huán)硫磷、甲基異柳磷、滅害威、硫丹、氧化樂果等禁止在蔬菜上使用。有些農(nóng)藥如DDT、六六六、林丹、毒殺芬、氯丹、七氯、硫丹（賽丹、碩丹、韓丹）、三氯殺螨醇等，雖然急性毒性不高，但由于性質(zhì)穩(wěn)定，噴灑后在作物上或土壤中長期殘留，不易分解，是環(huán)境污染的重要原因之一，也禁止在蔬菜上使用。此外，殺蟲脒在上世紀80年代初已發(fā)現(xiàn)有致癌作用，不得在蔬菜上使用。

4.3 選用無毒、無殘留或低毒、低殘留的農(nóng)藥。

4.3.1 選擇生物農(nóng)藥或生化制劑農(nóng)藥。如B.T.、8010、白僵菌、菜豐靈、昆蟲病毒、天霸、天力二號等。

4.3.2 選擇特異昆蟲生長調(diào)節(jié)劑農(nóng)藥。如：抑太保、卡死克、除蟲脲、滅幼脲、農(nóng)夢特等。

4.3.3 選擇高效低毒低殘留農(nóng)藥。如：敵百蟲、辛硫磷、克螨特、甲基托布津、甲霜靈等。

4.3.4 在災害性病蟲害造成毀滅性損失時，才選擇中等毒性和低殘留的農(nóng)藥，如敵敵畏、樂果、速滅殺丁、天王星、敵克松等。

4.4 掌握施藥準則和時機。嚴格掌握安全間隔期，各種農(nóng)藥的安全間隔期不同，一般是夏季為7天、冬季10天左右；根據(jù)天氣情況，靈活施用農(nóng)藥，掌握病蟲害的發(fā)病規(guī)律，找出薄弱環(huán)節(jié)，及時施藥，能夠收到事半功倍的效果。

4.5 清潔田園。采收罷園后，將殘枝敗葉和雜草清理干凈；地膜覆蓋的田園也要回收地膜，把清理出來的雜物集中進行無害化處理，保持田園清潔。