黃治河
(云南省普洱市瀾滄縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣中心,瀾滄 665600)
甘蔗栽培的主要目的是獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的制糖原料,以增加蔗農(nóng)收入和提高糖廠的經(jīng)濟(jì)效益。目前瀾滄縣甘蔗種植面積12747hm2,其中旱地蔗11600hm2,占總面積的90.6%,這些旱地耕作層淺薄、土壤瘦瘠,有機(jī)質(zhì)含量低,嚴(yán)重地影響到甘蔗的正常生長,旱地甘蔗單產(chǎn)僅達(dá)52.5t/hm2,甘蔗含糖分15%左右,與噸糖目標(biāo)相差甚遠(yuǎn)。為了進(jìn)一步提高我縣甘蔗單產(chǎn),以達(dá)到高產(chǎn)高糖目標(biāo),本文試圖從我縣的土壤、氣候條件,栽培管理?xiàng)l件和甘蔗生長特點(diǎn),就如何實(shí)現(xiàn)旱地甘蔗高產(chǎn)高糖提出個(gè)人淺見,以便拋磚引玉,從而實(shí)現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)高糖。
瀾滄縣位于云南省西南部,地處西雙版納、臨滄、普洱三州(市)交匯處,是全國唯一的拉祜族自治縣。全縣總面積8807km2,縣域面積居云南省第二位、普洱市第一位,山區(qū)、半山區(qū)占總面積的98.8%。海拔500~1400m面積為3880km2,熱區(qū)資源豐富,屬南亞熱帶季風(fēng)氣候,四季溫差小,晝夜溫差大,干濕季節(jié)分明,雨熱同季,具有發(fā)展甘蔗等熱帶作物的優(yōu)越自然條件。2009年全縣轄20個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、158個(gè)村(居)委會,總?cè)丝?9.86萬人,其中農(nóng)業(yè)人口45.78萬人,瀾滄境內(nèi)居住著漢族、拉祜族、佤族、哈尼族、彝族、傣族等20多個(gè)民族,少數(shù)民族人口38.3萬人,占全縣總?cè)丝诘?7%,其中拉祜族20.8萬人,占全縣總?cè)丝诘?2.2%。2009年,地方財(cái)政收入1.05億元、財(cái)政支出9.7億余元,財(cái)政自給率10.8%,農(nóng)民人均純收入1421元,農(nóng)民人均有糧329kg,全縣農(nóng)民人均純收入在1421元以下的貧困人口有30.35萬人,是國家和省、市重點(diǎn)扶持的貧困縣。也是民族“直過區(qū)”和革命老區(qū)。
蔗糖產(chǎn)業(yè)是瀾滄縣傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè),50多年來,在國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向和省、市各級支持下,縣委、縣政府高度重視,蔗糖業(yè)得到了長足發(fā)展,瀾滄縣縣委、政府領(lǐng)導(dǎo)把蔗糖業(yè)列為全縣的主要經(jīng)濟(jì)支柱之一,2004年初出臺瀾政發(fā)[2004]33號文件《瀾滄拉祜族自治縣人民政府關(guān)于進(jìn)一步鞏固提高蔗糖產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃意見》,甘蔗規(guī)劃面積13333hm2,其中:“雙高”甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化栽培5333hm2,甘蔗下田2000hm2,甘蔗入榨總產(chǎn)80萬t,產(chǎn)糖9萬t以上,甘蔗早、中、晚熟品種比例調(diào)整為3∶4∶3,良種覆蓋率90%以上,甘蔗含糖分達(dá)14.5%以上,平均出糖率達(dá)12%以上,甘蔗平均單產(chǎn)60t/hm2以上的發(fā)展目標(biāo)。
特別是“十五”、“十一五”期間,通過對蔗糖產(chǎn)業(yè)的整合、鞏固和提高,形成了年種植甘蔗13333多hm2,以及中云勐濱糖業(yè)有限公司和中云上允糖業(yè)有限公司兩家龍頭企業(yè),日處理甘蔗6000t的生產(chǎn)規(guī)模。2009/2010年榨季全縣甘蔗種植輻射16個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、1個(gè)農(nóng)場、63個(gè)村委會,甘蔗種植面積12747hm2,涉及種蔗人口11萬人,甘蔗農(nóng)業(yè)產(chǎn)量72萬t。本榨季縣內(nèi)甘蔗收獲面積9727hm2,工業(yè)入榨量52.14萬t,生產(chǎn)白糖6.91萬t,生產(chǎn)酒精4000多噸,平均出糖率為13.25%。2010年全縣甘蔗種植面積13447hm2,其中新植甘蔗面積4220hm2。
我縣的土地資源和氣候資源都十分有利于甘蔗生產(chǎn),但是,由于我縣經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)十分薄弱,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施條件差,科技服務(wù)體系設(shè)施不完善,蔗農(nóng)種蔗水平低,生產(chǎn)管理粗放。目前,在蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在著的主要問題是:(1)運(yùn)距遠(yuǎn),山地、陡坡地種蔗比例較大,水澆地、田蔗比例小,嚴(yán)重制約產(chǎn)量的提高。我縣90%以上屬旱地甘蔗,充分發(fā)展旱地、山坡地資源種蔗,造成蔗區(qū)運(yùn)距遠(yuǎn),且在海拔超過1300m以上,坡度15°以上種植較多,這些蔗區(qū)管理種植十分不便,造成我縣甘蔗單產(chǎn)低、糖分低,工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益差。(2)甘蔗良種推廣速度慢,種植品種多、混雜,病、蟲、雜草為害嚴(yán)重,嚴(yán)重延緩了高糖、高效、高產(chǎn)的生產(chǎn)目標(biāo)。(3)蔗糖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平較低,成本高,競爭力不強(qiáng)。由于中國加入世界貿(mào)易組織給蔗糖業(yè)帶來了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),與先進(jìn)國家相比,目前我國糖業(yè)生產(chǎn)水平比較低,成本高,缺乏與進(jìn)口糖競爭的能力,近年來,我縣糖價(jià)雖然有所上升,但經(jīng)濟(jì)效益仍然很低。(4)全縣蔗區(qū)社會基礎(chǔ)比較落后。由于地域限制,種蔗群眾的綜合素質(zhì)相對不高,利用科學(xué)技術(shù)還很滯后;在農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)、農(nóng)技利用上比較落后,致使甘蔗產(chǎn)量及甘蔗含糖分得不到提高,土地利用率還很低,普遍存在拼資源,拼勞力現(xiàn)象。在甘蔗砍、運(yùn)組織上還出現(xiàn)亂砍、亂放現(xiàn)象。很大程度制約入榨蔗新鮮度,給制糖工藝帶來極大影響。(5)全縣蔗區(qū)硬件基礎(chǔ)比較落后。全縣蔗區(qū)硬件環(huán)境不理想,主要表現(xiàn)為:一是蔗區(qū)道路不能滿足甘蔗發(fā)展需要,數(shù)量不足,質(zhì)量較差,雨天很多蔗區(qū)道路不能暢通,嚴(yán)重制約農(nóng)用物資供應(yīng),很大程度上影響甘蔗生長,從而制約產(chǎn)量提高;二是水利設(shè)施少,全縣十分之九以上蔗地?zé)o灌溉條件,靠雨水養(yǎng)蔗現(xiàn)象較突出。(6)目前瀾滄縣甘蔗平均每噸價(jià)格為250元,全縣甘蔗農(nóng)業(yè)平均單產(chǎn)52.5t/hm2,公頃產(chǎn)值13125元,新植甘蔗公頃投資成本種苗和化肥農(nóng)藥兩項(xiàng)就達(dá)7500元,蔗農(nóng)不算土地費(fèi),投工費(fèi)每年每公頃蔗地收入僅5625元,從而降低廣大蔗農(nóng)種蔗積極性。我縣是甘蔗優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),新興農(nóng)村種植產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展,蠶桑、蔬菜、冬農(nóng)開發(fā)等顯示了較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。加之近年來,國家和地方政府不斷加強(qiáng)各種種糧、種油的惠農(nóng)政策、措施,優(yōu)質(zhì)水稻、雜交玉米等大宗農(nóng)作物年均公頃經(jīng)濟(jì)效益已達(dá)15000元以上。其他經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)值更達(dá)30000元以上,種蔗經(jīng)濟(jì)效益比價(jià)明顯降低。(7)是隨著國家化肥等重要生產(chǎn)資料的放開,化肥、農(nóng)藥、地膜等物料成本價(jià)格高位運(yùn)行,近年來甘蔗收砍工費(fèi)不斷上漲,全縣甘蔗砍工高達(dá)60元/t,農(nóng)民經(jīng)營甘蔗生產(chǎn)的成本進(jìn)一步增加,種植甘蔗純收益所剩無幾,較大程度影響了農(nóng)民種蔗的積極性。(8)勞力資源緊張。瀾滄縣外出打工人員逐年增加,其它行業(yè)項(xiàng)目不斷增多,從而造成勞力資源緊張。
結(jié)合我縣的土地資源、氣候條件,栽培管理?xiàng)l件和甘蔗生長特點(diǎn),筆者認(rèn)為,我縣旱地甘蔗要實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高糖的目標(biāo),具體應(yīng)抓好以下栽培措施:
(1)選地。甘蔗地選擇在交通方便,海拔1400m以下,坡度25°以下地塊。(2)整地。要求深耕細(xì)耙、深度為35cm左右,精細(xì)整地,使土壤達(dá)到深、松、細(xì)、平、肥的目的,從而為旱地甘蔗種苗的萌發(fā)、根系的伸長發(fā)育創(chuàng)造一個(gè)良好的保水保肥土壤環(huán)境。
根據(jù)地形沿等高線開挖植溝,植溝深35cm,溝底寬30cm,行距90~100cm,蔗溝兩端封閉形成“槽”狀,以便截流保蓄降水,減少地面徑流和水土流失。
(1)品種選擇。良種是甘蔗高產(chǎn)高糖的基礎(chǔ)。在同一耕作管理水平條件下,不同的甘蔗品種,其產(chǎn)量相差很大。要實(shí)現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)高糖目標(biāo),就必須選用與當(dāng)?shù)赝寥馈⒆匀画h(huán)境條件相適應(yīng)的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、高糖、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、前期生長快,有效莖數(shù)多、宿根性好的優(yōu)良品種,才能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。如我縣目前推廣的甘蔗良種新臺糖20號、22號,云引42號、58號,粵糖93/159等品種,做種蔗園選擇無混雜、生長健壯、無病蟲害的新植蔗或一年宿根蔗園。(2)種苗處理。甘蔗全莖做種,砍種2~3芽一段,上短下長,切口要齊,蔗種采用5%~10%的生石灰水蘸種或用50%多菌靈浸種3~5min,以減少病蟲害和提高甘蔗發(fā)芽率。
(1)適時(shí)下種、合理密植。一般根據(jù)我縣氣候特點(diǎn),以秋冬植為主,冬植甘蔗必須用地膜覆蓋,將備好的種苗采用“品”字形排種方式平植于蔗溝板土上,芽朝兩側(cè),兩行種苗保持5~10cm距離,每公頃下芽量為12~15萬個(gè)芽。(2)施足基肥(底肥)。公頃用腐熟有機(jī)肥22500kg+尿素150kg+鈣鎂磷肥750kg+甘蔗專用復(fù)合肥600kg或甘蔗專用配方肥30包1200kg(配方N、P、K比例為11∶14∶8)+防治地下害蟲藥劑混勻,撒施于種苗兩側(cè)。(3)蓋土。將下一溝挖起的潮濕細(xì)土蓋在上一溝種苗上,厚度為4~6cm,并將土層壓實(shí)或用鋤、鏟拍緊,蓋膜的墑面整成板瓦形。(4)膜前除草。一般選擇早晚或土壤潮濕情況下,每公頃使用40%莠去津膠懸劑3000~3750mL,80%阿滅凈可濕性粉劑1500~2250g,20%蔗草滅可濕性粉劑3000~7500g等除草劑對水900kg,對溝內(nèi)表土進(jìn)行噴施。(5)蓋膜。地膜用厚度0.008~0.012mm,寬40cm,蓋膜時(shí)緊貼墑面,拉緊鋪平,再用細(xì)土沿地膜四周邊緣壓緊、壓實(shí),不通風(fēng)漏氣,透光面不少于20cm。
要使旱地甘蔗獲得較高的產(chǎn)量,必須根據(jù)旱地甘蔗的生長特點(diǎn),及早管理,及時(shí)追肥,促進(jìn)甘蔗早生快發(fā),使之較早地進(jìn)入拔節(jié)伸長期。(1)查膜護(hù)膜。甘蔗出苗過程中,要經(jīng)常檢查地膜,發(fā)現(xiàn)裂口要及時(shí)用細(xì)土封口壓實(shí),部分出土不能自行破膜的幼苗,要人工破膜輔助出苗,以免造成燒苗。(2)揭膜、追肥、除草、培土。一般下種兩個(gè)月后就達(dá)到齊苗,在雨季到來時(shí)5—6月份揭膜,結(jié)合追肥、除草、培土工作,公頃使用尿素150kg+硫酸鉀150kg+甘蔗專用復(fù)合肥300kg或甘蔗專用配方肥追肥15包600kg(配方N、P、K比例為20∶10∶7)+防地下害蟲農(nóng)藥混勻,撒施于植溝內(nèi),然后進(jìn)行覆土,避免肥料揮發(fā)。(3)病蟲害防治。病蟲害是影響甘蔗產(chǎn)量和蔗糖分提高的一個(gè)重要因素,要確保甘蔗獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),必須加強(qiáng)對甘蔗病蟲害的防治工作。甘蔗生長過程中隨時(shí)要注意病蟲害的發(fā)生,準(zhǔn)確判斷病蟲害發(fā)生的類型,對癥下藥。如甘蔗中后期的綿蚜蟲采用10%吡蟲啉可濕性粉劑、80%馬拉硫磷乳油等藥劑800~1000倍液進(jìn)行防治。
甘蔗收獲根據(jù)不同品種,不同植期,不同地段,不同樁數(shù),堅(jiān)持先熟先砍的原則,提倡快鋤低砍,入土3~5cm斬蔗,使蔗樁不外露于土。
旱地“雙高”甘蔗栽培綜合配套技術(shù)是在云南省甘蔗研究所專家的引導(dǎo)下,結(jié)合我縣實(shí)際,近幾年來實(shí)踐、總結(jié)推廣應(yīng)用的一項(xiàng)新技術(shù),技術(shù)包括:選用良種、深耕深松、改變植期、地膜覆蓋、合理密植、科學(xué)配方施肥、早種早管、化學(xué)除草、病蟲防治等,它們各自都有增產(chǎn)增糖的作用,但要達(dá)到高產(chǎn)高糖目標(biāo),并非某個(gè)單項(xiàng)技術(shù)所能解決,也不是各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)作用結(jié)果的簡單相加,它們之間是相互依存、相互制約、相互影響、相互促進(jìn)的,任何一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)都會影響到高產(chǎn)高糖的實(shí)際效果,只有各環(huán)節(jié)先進(jìn)技術(shù)的綜合配套,才能充分協(xié)調(diào),共同運(yùn)作,最大限度地發(fā)揮整體優(yōu)勢,從而實(shí)現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)高糖目標(biāo)。目前此項(xiàng)技術(shù)在我縣蔗區(qū)得到了廣泛應(yīng)用,對提高原料甘蔗單產(chǎn)、增加蔗農(nóng)收入、制糖企業(yè)增效、財(cái)稅增收起到促進(jìn)作用。
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