文｜余昌培（貴州省盤縣農(nóng)業(yè)局）

為了降低飼養(yǎng)成本，許多養(yǎng)豬場(chǎng)戶種植菊苣、紫花苜蓿、聚合草等優(yōu)質(zhì)牧草喂豬，以減少精料用量，降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，但在盤縣地區(qū)，這些牧草只在氣溫較高的夏秋季節(jié)長(zhǎng)勢(shì)好、產(chǎn)量高，在冬季及早春季節(jié)長(zhǎng)勢(shì)較慢、產(chǎn)量極低，為了解決養(yǎng)豬戶冬季及早春季節(jié)缺少青綠飼料的問(wèn)題，盤縣農(nóng)業(yè)局草地站于2010年秋季在盤縣的9個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)種植了一年生黑麥草，但部分養(yǎng)豬場(chǎng)認(rèn)為黑麥草是禾本科牧草，粗纖維含量較高，只適合喂牛羊，不適合喂豬，為了解開(kāi)這一疑惑，筆者于2011年1～3月在盤縣紅果鎮(zhèn)某養(yǎng)豬場(chǎng)開(kāi)展了利用黑麥草替代部分精料飼喂育肥豬的對(duì)比試驗(yàn)。

一、材料與方法

1.試驗(yàn)材料。

（1）試驗(yàn)豬。盤縣紅果鎮(zhèn)某養(yǎng)豬場(chǎng)同期生產(chǎn)的杜長(zhǎng)大三元雜交豬40頭，體質(zhì)健康，食欲正常，體重?zé)o顯著差異。

（2）牧草。新鮮刈割的一年生黑麥草，當(dāng)天刈割，當(dāng)天飼喂，黑麥草處于拔節(jié)期。

（3）飼料。使用的飼料是貴陽(yáng)某飼料公司生產(chǎn)的全價(jià)配合粉狀飼料。

（4）稱重工具。500千克磅秤1臺(tái)，稱重架1個(gè)。

2.試驗(yàn)時(shí)間地點(diǎn)。試驗(yàn)于2011年1月8日至3月9日在盤縣紅果鎮(zhèn)某養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行，共60天。

3.試驗(yàn)方法。

（1）分組。將40頭試驗(yàn)豬平均分成2組，每組20頭，各組平均體重基本一致，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，前30天基礎(chǔ)日糧為1.75千克/天·頭，后30天基礎(chǔ)日糧為2.25千克/天·頭，試驗(yàn)組飼喂90%的基礎(chǔ)日糧，然后投喂黑麥草。

（2）飼養(yǎng)管理。各組均日喂3次，自由飲水，試前對(duì)參試豬進(jìn)行驅(qū)蟲、健胃、編號(hào)。精料實(shí)行定量供給，試驗(yàn)組先喂給90%的精料，然后投喂黑麥草，黑麥草任其自由采食，每次飼喂黑麥草前先稱量投放的黑麥草量，對(duì)吃剩的黑麥草及時(shí)收集稱重，計(jì)算出其凈采食量。

表1 試驗(yàn)經(jīng)濟(jì)效益分析

試驗(yàn)開(kāi)始和結(jié)束時(shí)，早晨空腹稱重，作為始重和末重，整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)詳細(xì)記錄各組每天消耗的精料量和黑麥草量。

二、結(jié)果與分析

1.增重情況。試驗(yàn)組平均日增重比對(duì)照組提高了1.8%，飼料報(bào)酬提高了13%。

2.經(jīng)濟(jì)效益。試驗(yàn)組比對(duì)照組的經(jīng)濟(jì)效益提高了21.8%。見(jiàn)表1。

三、結(jié)論與討論

1.從日增重來(lái)看。以新鮮黑麥草替代育肥豬日糧中10%的精料，不但不影響育肥豬的增重，而且提高了育肥豬的日增重，這是因?yàn)楹邴湶葜泻胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且適口性好，豬采食量增加。

2.從經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看。每頭豬每天可節(jié)省精料0.2千克，飼料報(bào)酬提高了13%，經(jīng)濟(jì)效益提高了21.8%。

綜上所述，利用黑麥草替代育肥豬日糧中10%的精料，既不影響豬的增重，又可節(jié)省精料，提高了飼料報(bào)酬和經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)豬戶種植黑麥草可有效解決冬季及早春季節(jié)缺少青綠飼料的問(wèn)題，值得推廣。但是，為了確保進(jìn)入冬季有足夠的黑麥草可供利用，要在8月份播種，并要適時(shí)刈割，避免黑麥草莖稈老化而降低其適口性及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。