6月11日，第二屆中國奶業(yè)大會在安徽合肥召開。農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶業(yè)協(xié)會會長高鴻賓在講話時強調(diào)，當前我國奶業(yè)發(fā)展正處在一個重要的戰(zhàn)略機遇期，又處在困難和矛盾的凸發(fā)期，奶業(yè)發(fā)展面臨的最大困難和挑戰(zhàn)是乳品質(zhì)量安全問題，必須以全心全意對人民負責的態(tài)度，高度重視，勇于面對，加快推進奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，保障乳品質(zhì)量安全，促進奶業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展。

據(jù)高鴻賓介紹，目前我國奶業(yè)生產(chǎn)和消費穩(wěn)定增長，奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖加快推進，奶站標準化建設和規(guī)范化管理邁上新臺階，奶業(yè)法規(guī)和標準不斷健全，全國生鮮乳質(zhì)量安全水平總體情況良好，牛奶產(chǎn)量正在向4000萬噸的目標邁進。

高鴻賓指出，現(xiàn)在我國奶業(yè)正處在從數(shù)量擴張向結(jié)構(gòu)優(yōu)化、全面提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和競爭力轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時期，推進奶業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，保障乳品質(zhì)量安全，一要大力推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖；二要加快奶牛品種改良；三要發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草產(chǎn)業(yè)，調(diào)整優(yōu)化奶牛飼料結(jié)構(gòu)；四要切實加強生鮮乳監(jiān)管。（曉楠）