陳紅軍 劉紀(jì)青

深圳市中醫(yī)院，廣東深圳518033

半夏為常用止咳化痰藥，具有溫中化痰、降逆止嘔功效[1]。現(xiàn)代研究認(rèn)為半夏的藥理作用為：對(duì)呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)有作用，有抗腫瘤、抗孕作用。主要化學(xué)成分為半夏淀粉、生物堿、膽胡蘿卜苷、草酸鈣、氨基酸、脂肪酸、無(wú)機(jī)元素、揮發(fā)油等[2]。半夏炮制品有生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏、半夏曲等。有研究證明因加工炮制方法不同，其炮制品的藥理作用各不相同。生半夏燥濕化痰、降逆止嘔、消痞散結(jié)。清半夏燥濕化痰。姜半夏溫中化痰、降逆止嘔。法半夏燥濕化痰。半夏曲燥濕化痰、消痞散結(jié)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，炮制方法不同，其毒性也會(huì)不同，毒性順序?yàn)椋荷胂模厩灏胂模窘胂模痉ò胂模景胂那?。按?guī)定半夏及其炮制品浸出物含量不得少于5%[3]。目前尚未見(jiàn)較全面的關(guān)于炮制對(duì)其浸出物含量影響的報(bào)道。本研究采用冷浸法和熱浸法對(duì)半夏及其不同炮制品中水溶性和醇溶性浸出物的含量進(jìn)行測(cè)定，為更好地控制半夏及其炮制品的質(zhì)量提供了一定參考，也為臨床醫(yī)生用藥提供依據(jù)。

1 實(shí)驗(yàn)儀器與試劑

AUW220D電子天平（上海天平儀器廠(chǎng)）；GZX-DH.500-BS-Ⅱ電熱恒溫干燥箱（上海躍進(jìn)儀器廠(chǎng)）；DZKW-C型電子恒溫水浴箱 （濰坊醫(yī)療器械廠(chǎng)）；蒸餾水（自制 ）；95%乙醇（西隴化工股份有限公司），為分析純。

2 藥材、輔料及炮制品

本實(shí)驗(yàn)所用藥材、輔料均從深圳華輝藥業(yè)公司購(gòu)入。經(jīng)本院藥檢室劉紀(jì)青主任中藥師鑒定半夏為天南星科植物半夏Pinellia ternata（Thunb）Breit的干燥塊莖。生半夏、清半夏、姜半夏、法半夏、半夏曲樣品的性狀均符合有關(guān)規(guī)定[4]。

2.1 生半夏

半夏采收后浸入水中，杵去外皮，洗凈曬干，切厚片。即為生半夏。

2.2 清半夏

取凈半夏，用8%白礬水溶液浸泡，至內(nèi)無(wú)干心，口嘗微有麻舌感，取出，洗凈，切厚片。每100 千克半夏，用白礬20 kg。

2.3 姜半夏

取凈半夏，用清水浸泡至內(nèi)無(wú)干心時(shí)，加生姜汁、白礬共煮透，取出，切薄片。每100千克半夏，用生姜25 kg、白礬12.5 kg。

2.4 法半夏

取凈半夏，用清水浸泡至內(nèi)無(wú)干心時(shí)，加入甘草、石灰液浸泡，保持pH值12以上，口嘗微有麻舌感，切面黃色均勻?yàn)槎?。?00 千克半夏，用甘草 15 kg、生石灰 10 kg。

2.5 半夏曲

將干蓼子、苦杏仁、法半夏粉碎過(guò)篩。紅小豆碾碎后加水煮粥后約出豆粥，發(fā)酵起泡。將上述法半夏粉、面粉、麥麩、苦杏仁粗粉、干蓼子粗粉倒入合坨機(jī)內(nèi)進(jìn)行攪拌，取發(fā)酵好的紅小豆粥加入到合坨機(jī)內(nèi)共同攪拌，然后取出堆積成堆，拍實(shí)，用塑料布蓋嚴(yán)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵完成備用；將發(fā)酵好的半夏曲掰碎成型后放入烘干箱中進(jìn)行烘干，干燥后放涼即可。每100 千克法半夏用面粉130 kg、麥麩350 kg、苦杏仁30 kg、紅小豆30 kg、干蓼子 4 kg。

3 方法及結(jié)果

3.1 水溶性浸出物的含量測(cè)定

冷浸法和熱浸法：按《中國(guó)藥典》附錄XA浸出物測(cè)定法測(cè)定[5]，以干燥品計(jì)算供試品中水溶性浸出物的含量 （%）。見(jiàn)表1。

表1 浸出物的含量測(cè)定（ %）

3.2 醇溶性浸出物的含量測(cè)定

冷浸法和熱浸法：按《中國(guó)藥典》附錄XA浸出物測(cè)定法測(cè)定[6]，以95%乙醇代替水為試劑。以干燥品計(jì)算供試品中水溶性浸出物的含量（%）。見(jiàn)表2。

表2 浸出物的含量測(cè)定（ %）

4 討論

《中國(guó)藥典》對(duì)半夏及其炮制品只作了水溶性浸出物的規(guī)定。本實(shí)驗(yàn)對(duì)各個(gè)品種在測(cè)定采用水溶性浸出物的基礎(chǔ)上，增加了醇溶性浸出物的含量測(cè)定，用95%乙醇為溶劑。目的是充分提取脂溶性成分，較全面地檢測(cè)半夏的化學(xué)成分含量。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果看：水溶性浸出物中，清半夏含量最高。其中冷水浸出物為26.5%，熱水浸出物為30.8%；生半夏含量最低，其中冷水浸出物為23.2%，熱水浸出物為26.3%；醇溶性浸出物中，法半夏含量最高，其中冷醇浸出物為28.9%，熱醇浸出物為31.5%；生半夏含量最低，其中冷醇浸出物為24.2%，熱醇浸出物為26.5%。這些數(shù)據(jù)為更好地控制半夏及其炮制品的質(zhì)量提供了參考依據(jù)。

[1] 左獻(xiàn)澤.半夏瀉心湯臨證舉隅[J].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，11（5）：129-130.

[2] 梅全喜.現(xiàn)代中藥藥理與臨床應(yīng)用手冊(cè)[M].北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2008：281-284.

[3] 國(guó)家藥典委員會(huì).中華人民共和國(guó)藥典（一部）[S].北京：中國(guó)中醫(yī)藥出版社，2010：110-112.

[4] 劉福燕，吳皓，熊玥.半夏藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究進(jìn)展[J].現(xiàn)代中藥研究與實(shí)踐，2010，24（01）：68-70.

[5] 張綠明，盧先明，蘭志瓊，等.不同采收時(shí)間半夏浸出物及粗多糖的含量測(cè)定 [J].成都中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，32（2）：72-74.

[6] 戴小斌，談獻(xiàn)和，吳皓，等.不同居屬地半夏核苷類(lèi)有效成分的比較研究[J].中國(guó)醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2010，7（31）：23-24.