◎李玲玲

今年的3·15晚會(huì)特別報(bào)道說(shuō)，河南孟州等地養(yǎng)豬場(chǎng)用“瘦肉精”飼養(yǎng)出的生豬流進(jìn)了雙匯集團(tuán)下屬分公司，事情曝光之后，全國(guó)輿論一片嘩然。因?yàn)殡p匯集團(tuán)號(hào)稱(chēng)是中國(guó)最大的肉類(lèi)供應(yīng)商，在全國(guó)10多個(gè)省市都有加工基地，去年銷(xiāo)售收入突破500億元。

一手把雙匯帶大的就是有“中國(guó)屠夫長(zhǎng)”之稱(chēng)的河南雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆，出生于1940年的他已在雙匯度過(guò)了43個(gè)春秋。

“中國(guó)第一屠夫長(zhǎng)”

在今年3·15之前，環(huán)繞萬(wàn)隆的是無(wú)數(shù)光環(huán)：全國(guó)勞動(dòng)模范，全國(guó)優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)管理者，全國(guó)食品工業(yè)十大新聞人物，中國(guó)肉類(lèi)十大功勛企業(yè)家，世界肉類(lèi)協(xié)會(huì)理事，九屆、十屆全國(guó)人大代表等等。

在面對(duì)媒體和世人追逐的目光時(shí)，萬(wàn)隆總是淡淡一笑說(shuō)：“我不過(guò)是個(gè)殺豬的，有啥好說(shuō)的?！币f(shuō)說(shuō)個(gè)人經(jīng)歷時(shí)，他總說(shuō)：“我有啥好說(shuō)的，要談就談雙匯吧?！?/p>

這也難怪，今年71歲的萬(wàn)隆在雙匯的時(shí)間已長(zhǎng)達(dá)43年，這么多年的感情已不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的“深”字。

1968年，當(dāng)鐵道兵的萬(wàn)隆轉(zhuǎn)業(yè)到了漯河肉聯(lián)廠，也就是如今雙匯集團(tuán)的前身。

初到漯河肉聯(lián)廠，萬(wàn)隆最初的工作是辦公室辦事員。那時(shí)的漯河肉聯(lián)廠，是一個(gè)瀕臨倒閉、資不抵債的國(guó)營(yíng)小廠。每年，河南省政府都要拿出資金予以補(bǔ)助。

1984年，漯河市政府終于決定對(duì)漯河市肉聯(lián)廠這個(gè)“包袱”實(shí)行改制。改制選舉過(guò)程中，萬(wàn)隆以“滿(mǎn)票”當(dāng)選為廠長(zhǎng)。

面對(duì)“爛攤子”，萬(wàn)隆意識(shí)到，如果沒(méi)有鐵的紀(jì)律，很難帶出一支過(guò)硬的隊(duì)伍。于是，他開(kāi)始進(jìn)行大刀闊斧的改革，成效顯著。每逢企業(yè)面臨存亡之際，萬(wàn)隆總是指揮若定，1991年他力排眾議上馬肉制品生產(chǎn)線(xiàn)，1999年他又提出了銷(xiāo)售冷鮮肉，改變中國(guó)生鮮肉類(lèi)沒(méi)有品牌的歷史。在他的帶領(lǐng)下，一個(gè)位于河南漯河的小廠逐步發(fā)展成為年產(chǎn)銷(xiāo)售超500億元的企業(yè)集團(tuán)，成為中國(guó)最大的肉類(lèi)供應(yīng)商。

萬(wàn)隆很喜歡自己“中國(guó)第一屠夫長(zhǎng)”的稱(chēng)號(hào)，當(dāng)有人問(wèn)他，“您最喜歡做什么事？”萬(wàn)隆的回答一直是：“殺豬，把豬殺好?！?/p>

掌門(mén)人的吶喊

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雙匯“瘦肉精”事件與三鹿“三聚氰胺”事件在諸多方面存在相似之處：均為行業(yè)翹楚、對(duì)上游原材料把關(guān)不嚴(yán)、違法添加有毒化學(xué)品、被曝光后損失慘重……

“雙匯將成為下一個(gè)三鹿”的議論令萬(wàn)隆耿耿于懷，“瘦肉精事件與三聚氰胺事件，有著本質(zhì)的區(qū)別?！彼f(shuō)。

事件發(fā)生后，許多雙匯代理商、經(jīng)銷(xiāo)商處于一種想退貨退不了、賣(mài)又賣(mài)不出去的狀態(tài)，提前購(gòu)進(jìn)的雙匯產(chǎn)品都砸在了自己手里。

為此，雙匯召開(kāi)了全國(guó)供應(yīng)商會(huì)議，一直保持緘默的萬(wàn)隆在會(huì)上表示，“瘦肉精”事件與“三聚氰胺”事件有著本質(zhì)的區(qū)別，“雙匯不會(huì)成為下一個(gè)三鹿”。這也是萬(wàn)隆在事件發(fā)生后首次公開(kāi)露面，他不斷強(qiáng)調(diào)，瘦肉精事件是上游產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問(wèn)題，濟(jì)源雙匯的豬源是在流通環(huán)節(jié)因?yàn)榘殃P(guān)不嚴(yán)流入企業(yè)，該分公司已經(jīng)按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了抽檢?！半p匯的產(chǎn)品經(jīng)得起檢驗(yàn)”，安撫供應(yīng)商的意圖明顯。

事實(shí)上，3月15日之后，雙匯連發(fā)兩次聲明，重點(diǎn)均在其子公司濟(jì)源雙匯身上，萬(wàn)隆也面對(duì)公眾喊話(huà)稱(chēng)，問(wèn)題就在濟(jì)源一家工廠。不少業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，雙匯是在棄卒保車(chē)，斷臂自救。

“如果再出現(xiàn)一次類(lèi)似瘦肉精事件的危機(jī)，雙匯就死定了?！比f(wàn)隆毫不諱言。

盡管該公司為濟(jì)源雙匯的檢測(cè)手續(xù)形同虛設(shè)向公眾道歉，但在多個(gè)場(chǎng)合，雙匯集團(tuán)高管卻強(qiáng)調(diào)自己是“代人受過(guò)”，真正的罪魁禍?zhǔn)资巧i養(yǎng)殖業(yè)秩序混亂和動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于寬松。

“如果政府堅(jiān)持治理，遇上瘦肉精就抓，每個(gè)月公布一次瘦肉精檢測(cè)結(jié)果，企業(yè)就不會(huì)有那么高成本?！比f(wàn)隆說(shuō)。

“瘦肉精”事件一經(jīng)曝光，業(yè)內(nèi)人士即質(zhì)疑“雙匯18道檢驗(yàn)卻沒(méi)有‘瘦肉精’檢驗(yàn)”。萬(wàn)隆表示，事件后，雙匯將施行生豬屠宰在線(xiàn)逐頭檢驗(yàn)、100%全檢的辦法。為此，雙匯每年預(yù)計(jì)將增加“瘦肉精”檢測(cè)費(fèi)用3個(gè)多億。

遭受有生以來(lái)“最大危機(jī)”

現(xiàn)年71歲的雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬(wàn)隆，在雙匯內(nèi)部具有絕對(duì)權(quán)威。

此次雙匯卷入“瘦肉精”丑聞，萬(wàn)隆坦承這是其有生以來(lái)經(jīng)歷的最大危機(jī)。盡管其強(qiáng)調(diào)雙匯是“代人受過(guò)”，但長(zhǎng)期以來(lái)雙匯在上游養(yǎng)殖業(yè)的“欠賬”似乎為此次危機(jī)埋下伏筆。

一位業(yè)內(nèi)人士表示，雙匯的發(fā)展一直將重點(diǎn)放在屠宰和加工上，養(yǎng)殖一直是短板，這次為這一短板付出了慘痛代價(jià)。

3月15日雙匯跌停，一次就蒸發(fā)掉103億元，據(jù)測(cè)算，建一座1萬(wàn)頭的豬場(chǎng)需要投資1200萬(wàn)元。如果雙匯把蒸發(fā)的市值早一點(diǎn)拿出來(lái)建豬場(chǎng)，1000萬(wàn)頭的豬場(chǎng)都可以建起來(lái)了，豬肉安全靠殺豬是殺不出來(lái)的，必須是養(yǎng)出來(lái)的。

根據(jù)雙匯2009年財(cái)報(bào)，雙匯集團(tuán)現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能2000萬(wàn)頭左右，但其生豬來(lái)源大部分都不是自己養(yǎng)殖，主要來(lái)源為對(duì)外收購(gòu)，自建生產(chǎn)基地產(chǎn)能占比不到5%。

養(yǎng)豬投入巨大是制約其提高自養(yǎng)率的主要門(mén)檻。萬(wàn)隆介紹，雙匯集團(tuán)2011年的生豬屠宰量計(jì)劃達(dá)到1900萬(wàn)頭，如果全部自養(yǎng)，投資額將達(dá)到190億元，這是一個(gè)巨額數(shù)字。

萬(wàn)隆進(jìn)一步表示，將來(lái)雙匯自養(yǎng)的生豬要占到全部屠宰量的一半左右，另外一半通過(guò)市場(chǎng)收購(gòu)來(lái)實(shí)現(xiàn)，而全部自養(yǎng)投入太高。

當(dāng)記者問(wèn)雙匯何時(shí)能恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)水平，萬(wàn)隆答道：“兩個(gè)月以后，希望你們?cè)龠^(guò)來(lái)看看?！?/p>

然而，不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士并不樂(lè)觀：“雙匯的廣告語(yǔ)是‘十八道檢驗(yàn)，十八道安全’，瘦肉精事件讓這一廣告語(yǔ)成為插向消費(fèi)者內(nèi)心的一把匕首，十幾年甚至二十幾年的信任毀于一旦。雙匯如果想在消費(fèi)者心中重新樹(shù)立品牌形象，可能需要長(zhǎng)達(dá)幾年的時(shí)間?！?/p>