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        茶飲料不等于茶飲用禁忌相同

        2011-01-15 23:57:34
        茶博覽 2011年4期
        關(guān)鍵詞:茶飲料茶水防腐劑

        茶飲料不等于茶飲用禁忌相同

        隨著生活水平的提高,健康飲食觀念也日益受到重視,而以茶葉為原料的茶飲料,打大健康牌,越來越成為受大家歡迎的飲料類型。茶葉中富含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分,兼有營養(yǎng)、保健功效。那么,奶茶飲料、果汁茶飲料等等花樣繁多的飲用茶飲料,也有這些功效嗎,飲用有何注意事項(xiàng)呢?

        市面上花樣繁多的茶飲料,多是以茶為載體,添加了其他成分。

        比如,果汁茶飲料是指在茶水水中加入原果汁(或濃縮果汁)、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品;奶味茶飲料是指在茶水中添加鮮乳或乳制品等物質(zhì)。

        福建茶葉門戶王提醒廣大消費(fèi)者:在茶里添加了其他物質(zhì),則需要往飲料中添加防腐劑、食品添加劑。目前防腐劑的主要成分是山梨酸,是迄今為止常用防腐劑中毒性最低的,但也應(yīng)該理性對待,畢竟這也是一種化學(xué)制劑。

        另外,對于添加鮮果汁的茶飲料,其中添加的成分是否與茶葉成分相沖,是否會(huì)發(fā)生化學(xué)作用,這個(gè)問題目前無法預(yù)測,值得觀察。“如果條件允許,提倡大家費(fèi)點(diǎn)時(shí)間和精神泡茶喝,這是最具健康保障的飲茶方法?!狈绞苏f。

        禁忌

        與飲茶水相同

        添加了其他成分的茶飲料,口感清新甘甜,深受很多年輕人的喜愛,但別忘記了它的成分是茶葉,保留了其營養(yǎng)成分的同時(shí),在飲用上也存在一定禁忌。方仕說,以茶葉為主要成分的茶飲料,在成分上還是保存了原有茶葉的成分。因此,飲茶存在的禁忌,也存在于飲用各類茶飲料上。

        臨睡前不要喝

        茶葉的咖啡因和芳香物質(zhì)都是一種興奮劑,飲茶過多過濃會(huì)使神經(jīng)及大腦興奮,心跳、血流加快,久久不能入睡。飲用多少會(huì)造成失眠?方仕稱這沒有定律,跟飲用量、茶葉濃度、各人耐受情況都有關(guān)系,茶飲料種類或品牌不同,茶葉含量也不同。

        尿酸過高者限制飲用

        尿酸過高如痛風(fēng)者,飲茶應(yīng)有所限制,茶葉中所含的鞣酸競爭性地從尿酸排出,從而影響尿酸排泄,所以,痛風(fēng)病特別不宜飲濃茶。

        茶水送藥藥物失效

        茶葉中的鞣酸能和許多藥物產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),會(huì)使藥效大大降低或完全失效。許多中藥,如人參、黃連、黃柏、元胡等,也是不能與茶水同服,以免降低藥效。在搞不清什么藥不和茶葉成分發(fā)生反應(yīng)的情況下,最好所有藥物和中藥都不用茶飲料送服,避免意外的發(fā)生。(來源:39健康網(wǎng))

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