吃果蔬皮益處多

所有水果和蔬菜都具有“生物協(xié)同作用”——各部分的營(yíng)養(yǎng)效益相互增強(qiáng)。水果蔬菜的皮或莖具有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收、抗癌和增加能量的作用。

1 獼猴桃皮 獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還可對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。

[吃法]將獼猴桃連皮榨汁飲用。

2 菠蘿皮 菠蘿皮(并非外面刺手部分)除了食物纖維和維生素c之外，菠蘿中的菠蘿蛋白酶可以分解食物，清除消化道內(nèi)的死亡組織，具有護(hù)胃抗癌功效。

[吃法]將菠蘿去除外表刺手部分后，連皮榨汁飲用或加入飲料中飲用。

3 西蘭花莖 西蘭花莖比花味道更淡，但是其中富含鈣、維生素C以及水溶性纖維，有助于增強(qiáng)飽感，更抵饑餓。

[吃法]將西蘭花莖切成細(xì)條與西蘭花一起炒或蒸熟食用。

4 香蕉皮 香蕉皮提取物富含血清素，有助于緩解抑郁癥。香蕉皮中的葉黃素可以保護(hù)眼睛細(xì)胞免受紫外線傷害。

[吃法]將香蕉皮加水煮10分鐘，冷卻后飲用。

5 大蒜皮 日本研究發(fā)現(xiàn)，大蒜皮中含有6種不同的抗氧化劑。去除大蒜皮的時(shí)候，其中抗衰老護(hù)心臟的苯丙素抗氧化劑就會(huì)白白浪費(fèi)。

[吃法]在整個(gè)新鮮大蒜頭上淋上橄欖油，然后放入烤箱，與烤制食品同烤同食。

6 柑橘類水果皮 橙皮和橘子皮富含“超級(jí)類黃酮”，該物質(zhì)可有效降低壞膽固醇，而不會(huì)降低好膽固醇。柑橘類水果果皮中的抗氧化劑含量是果汁的20倍。

[吃法]將柑橘皮曬干研成粉末，與奶酪、蛋糕等一起食用?；蛘邔⒋祟愃B皮榨汁。

7 南瓜皮 南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽－6等重要脂肪酸的極好食物源。

[吃法]距離南瓜皮越近的部分，營(yíng)養(yǎng)越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

8 土豆皮 大多數(shù)人都知道土豆皮有益健康，但對(duì)個(gè)中緣由卻不甚清楚。土豆皮真是營(yíng)養(yǎng)庫(kù)，拳頭大的土豆皮就可以滿足膳食纖維、鉀、鐵、鋅和維生素C的一天需求量的一半。

[吃法]土豆吃法多樣，烤土豆、煮土豆、連皮打成土豆泥、切片炒菜等都可以

老人喝紅酒泡洋蔥有助恢復(fù)聽力降血脂

準(zhǔn)備一兩頭洋蔥，紅葡萄酒約400～500毫升。做法很簡(jiǎn)單：1.將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成8份。2.將洋蔥裝入玻璃瓶?jī)?nèi)，加上紅葡萄酒。3.將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置2～8天。4.將玻璃瓶?jī)?nèi)的洋蔥片，用濾網(wǎng)過濾后，洋蔥汁裝入瓶中放到冰箱冷藏。每天喝1～2次，年紀(jì)大的人一次20毫升左右。紅酒泡洋蔥針對(duì)的主要是由高血脂引起的聽力下降。高血脂是慢性病，更是“病去如抽絲”，治療需要較長(zhǎng)時(shí)間。聽力降低癥狀較輕的人，大約按此法服用3～6個(gè)月能見效，癥狀較重的人則需要更長(zhǎng)時(shí)間。

男性擁有健康性生活可延壽

意大利一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)擁有積極性生活且忠誠(chéng)于伴侶的男性，心血管疾病發(fā)病率明顯較低，壽命也更長(zhǎng)。其理由是，性活動(dòng)的增加可以使男性產(chǎn)生更多的睪丸激素，而該激素具有降低壓力、減少抑郁、增強(qiáng)心血管功能以及改善新陳代謝的作用。這項(xiàng)涉及4000名男性的新研究顯示，那些對(duì)伴侶不忠誠(chéng)，到處拈花惹草的男性心血管功能更差，其原因是這些男性還必須同時(shí)應(yīng)對(duì)“因出軌而產(chǎn)生的壓力”。另外，性生活質(zhì)量差也會(huì)導(dǎo)致抑郁。