橙汁——讓你遠(yuǎn)離抑郁

有研究表明，同型半胱氨酸水平過高會(huì)使抑郁癥的患病幾率提高2倍!而含有橙汁、菠菜和五谷類食物中的葉酸，恰好能抑制同半胱氨酸的這種作用。葉酸通過將同半胱氨酸轉(zhuǎn)化為S-腺苔甲硫氨酸(_種抵抗抑郁癥的化學(xué)成分)，能夠振奮精神，改變?nèi)说囊钟魻顟B(tài)。除了降低同半胱氨酸的水平，葉酸還能增進(jìn)心腦健康。研究發(fā)現(xiàn)，葉酸攝入量高的女性，心肝病的患病幾率要低31％。

巧克力——讓你幾分鐘內(nèi)愉快起來

研究表明，巧克力確實(shí)能給人帶來好心情。研究人員給實(shí)驗(yàn)個(gè)體播放灰色調(diào)的音樂，讓他們的情緒變得低落，然后分別給他們食用巧克力和豆角，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吃巧克力的個(gè)體能在短短幾分鐘內(nèi)愉快起來，而吃豆角的個(gè)體卻依然情緒低落。巧克力能夠刺激內(nèi)啡肽的分泌，這種化學(xué)物質(zhì)對(duì)調(diào)節(jié)心情很有幫助。此外，內(nèi)啡肽還能夠增加能量，因此巧克力也不失為一種美味的能量補(bǔ)充劑。

鱷梨——讓你變得不易被激怒

研究人員在對(duì)缺乏鎂原素的人進(jìn)行腦電波掃描后發(fā)現(xiàn)，即使是輕微的鎂元素缺乏，也會(huì)讓人變得暴躁易怒。在人心情抑郁的時(shí)候，壓力荷爾蒙會(huì)吸干人體內(nèi)的鎂，當(dāng)鎂儲(chǔ)備被耗盡的時(shí)候，壓力荷爾蒙的水平就會(huì)快速增高，如此形成惡性循環(huán)?？炜鞛樽约貉a(bǔ)充鎂吧，鱷梨中的鎂含量是相當(dāng)高的，能夠打破壓力和脾氣暴躁之間的惡性循環(huán)。

魚蝦——讓你的經(jīng)期保持好心情

多吃魚蝦能提供鈣質(zhì)，趕走女性經(jīng)前的壞情緒，經(jīng)前荷爾蒙分泌的波動(dòng)會(huì)增加身體對(duì)鈣的需求量，每個(gè)月補(bǔ)充一定的鈣質(zhì)，可以有效地減輕經(jīng)前綜合癥的癥狀。研究表明，每天攝入1200毫克鈣質(zhì)的女性，經(jīng)前壞情緒的幾率會(huì)降低48％!

果子露——讓你保持好心情

研究證明，糖有安撫情緒的作用，但是過量的糖會(huì)引起血液中葡萄糖忽高忽低，同時(shí)也會(huì)讓情緒起伏不定。為了充分利用糖的安撫作用，減少它的副作用，可以食用搭配合理的甜點(diǎn)，如冰凍果子露，再配上富含纖維素的新鮮草莓。冰凍果子露中的糖分會(huì)讓你心情愉快，而草莓則會(huì)減緩血液中糖分的吸收速度，讓你長時(shí)間地保有愉快的心情。

面條——讓你恢復(fù)心情愉快

一項(xiàng)研究表明，如果人體內(nèi)的色氨酸水平下降，即使你本身有好心情也會(huì)馬上變壞。但是只要體內(nèi)的色氨酸水平得到恢復(fù)，你的精神狀態(tài)又會(huì)迅速轉(zhuǎn)好。如果想要保持好心情，可以多吃一些含糖豐富的食物，如面條。因?yàn)樘悄芸焖賹⑸彼嶂苯觽鬟f到大腦中，大腦也就能快速產(chǎn)生復(fù)合胺，而復(fù)合胺能讓人產(chǎn)生滿足感，讓人心情舒暢。

充沛腦力的法寶

蘋果——能夠提神醒腦

如果你的身體缺乏礦物硼——一種蘋果含量豐富的成分，你的大腦就會(huì)產(chǎn)生困倦的腦電波。只要在食物中補(bǔ)充硼，大腦就會(huì)很快恢復(fù)清醒狀態(tài)。研究還表明，攝入此礦物質(zhì)的人群，在注意力、短時(shí)記憶力上都表現(xiàn)更佳。

牛肉漢堡——能夠提高邏輯思維能力

鋅對(duì)于提高注意力是至關(guān)重要的。研究表明，如果每天按專家的指導(dǎo)攝入15毫克的鋅，你的邏輯推理能力就能提高16％!實(shí)際上，大約83％的人在每日的飲食中都沒能為大腦提供足夠的鋅，以至于大腦不能處于最佳的工作狀態(tài)。所以，如果你覺得大腦不能正常思維了，不如拋開手中的工作，坐下來吃一個(gè)鋅含量豐富的牛肉漢堡，等你享受美味以后，沒準(zhǔn)就能茅塞頓開呢!

奇異果——能為你的腦細(xì)胞充電

大量的維生素C可以讓身體快速吸收一種處于密封狀態(tài)的鐵質(zhì)，這種特殊形態(tài)的礦物質(zhì)會(huì)讓大腦處于最佳工作狀態(tài)。研究者發(fā)現(xiàn)，維生素含量最高的食物是新西蘭的奇異果以及一些柑桔類水果，多多食用這些食物。

檸檬汁——能促進(jìn)記憶力

科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，那些在看書前喝一杯加糖檸檬汁的人，能記住的信息是沒喝的人的2倍!大腦要依靠葡萄糖來補(bǔ)充能量，如果給大腦提供一種能夠被快速吸收的糖類混合飲料，大腦就能發(fā)揮出最大潛能。糖分豐富的檸檬汁無疑是一個(gè)很好的選擇。

藍(lán)莓——能提高解決問題的能力

藍(lán)莓中富含花青甘素，這種物質(zhì)具有強(qiáng)大的抗毒作用，不僅能對(duì)腦細(xì)胞起到保護(hù)作用，還能加快其工作速度。實(shí)驗(yàn)表明，食用藍(lán)莓的組群，走出復(fù)雜迷宮的速度比未食用藍(lán)莓的組群快50％。

牛奶咖啡——能使人提高警覺

咖啡因能夠在2個(gè)小時(shí)之內(nèi)讓腦細(xì)胞膨脹1/3，并能促進(jìn)新的腦細(xì)胞產(chǎn)生，這就是為什么喝一杯濃咖啡就能大大提高大腦的警覺度。如果在咖啡中加入一些牛奶效果會(huì)更佳，因?yàn)榕Ｄ讨泻芯S生素B，能為大腦提供額外的養(yǎng)分。在一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)那些缺乏維生素B的學(xué)生，在為其補(bǔ)充維生素B后，語言表達(dá)能力和圖像記憶力都明顯提高。

對(duì)抗緊張壓力的法寶

香蕉——幫你驅(qū)趕焦慮情緒

維生素B₆缺乏會(huì)引起焦慮和疲勞。但在月經(jīng)期間，血液中多余的雌激素會(huì)減弱身體吸收這種舒緩情緒的維生素的能力。這就是為什么專家建議女性在經(jīng)期食用一些富含維B₆的食物，如鱷梨、香蕉和金槍魚。

雞蛋——幫你改變灰色心情

一種含在雞蛋、火雞中的氨基酸——色氨酸，能夠大大地改善人的心情。僅僅在45分鐘之內(nèi)，色氨酸就能讓人體釋放出更多的令人心情愉快的大腦化學(xué)物質(zhì)——復(fù)合胺，這對(duì)那些承受壓力精神緊張而心情抑郁的人更為有效。食用富含色氨酸的早餐，在壓力下的壞心情就會(huì)大大減輕。

蘑菇——幫你增加抗壓能力

被稱為“抗壓維生素”的維生素B₅，在蘑菇、豬肉、牛肉中含量極為豐富，它能夠大大提高體內(nèi)可的松激素及其它緩解緊張的激素水平。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入10毫克維生素B₅。在壓力環(huán)境中會(huì)感覺更有精力，能更好地控制自己的情緒。

草莓——幫你緩解焦躁不安的狀態(tài)

維生素G能幫助壓力下的人們保持平靜、冷靜。研究人員發(fā)現(xiàn)，維生素G通過調(diào)節(jié)壓力荷爾蒙皮質(zhì)醇，降低因壓力引起的高血壓，能大大減輕壓力引起的種種癥狀。維生素G的最好來源是草莓、胡椒、花菜、馬鈴薯、柑橘、西瓜等。

杏仁——幫你舒緩脖子肌肉緊張

當(dāng)你神經(jīng)緊張的時(shí)候，你的身體就會(huì)分泌出讓肌肉收縮的荷爾蒙?？茖W(xué)研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于女性來說，最普遍的肌肉緊張通常是在脖子部位。而礦物質(zhì)鎂能夠非常有效地緩解肌肉緊張，研究人員甚至稱它為天然的鎮(zhèn)定劑。多多食用含鎂的食物，如杏仁、菠菜，這樣可以遠(yuǎn)離肌肉緊張。

甜杏——幫你消除緊張型腹瀉

緊張的情緒會(huì)嚴(yán)重破壞胃蛋白酶的分泌，引起胃腸不適。突發(fā)性胃腸不適會(huì)刺激身體分泌出一種壓力激素——皮質(zhì)醇，而甜杏中含有豐富的維生素A，能夠調(diào)節(jié)皮質(zhì)醇的水平，緩解壓力，改善腸胃不適，研究發(fā)現(xiàn)，服用一定劑量維生素A的胃腸病患者比缺乏維生素A的患者恢復(fù)得更快。