急性乳腺炎多發(fā)生在產(chǎn)后三至四周內(nèi)的婦女，尤以初產(chǎn)婦為多見(jiàn)。引發(fā)此病癥主要是因乳汁郁積和細(xì)菌感染所致，中醫(yī)稱為“乳癰”。此病起初癥狀為乳房疼痛、腫脹，局部皮膚微紅微熱，同時(shí)還伴有全身發(fā)熱，之后，癥狀逐漸加重，疼痛劇烈、高熱、寒戰(zhàn)、患側(cè)腋窩淋巴結(jié)腫大、壓痛等，短期內(nèi)乳房腫塊可以液化，而有波動(dòng)感。此病早期積極治療，多能獲得痊愈，如遷延失治則需手術(shù)治療。不過(guò)，合理的飲食可以加速本病的痊愈。但應(yīng)注意的是患病期間，宜吃清淡、易消化的飲食，油膩、辛香燥熱的食物則不宜，如羊肉、狗肉、油炸制品等，還要注意多飲水，少吃食鹽。下面特介紹食療法幾種，供患者選用。

金針根燉豬蹄

原料：金針根(即黃花菜根)鮮品50克，豬蹄1只，蔥片、姜片各10克，精鹽適量。

制法：①將黃花菜根摘開(kāi)，洗凈；豬蹄燙刮凈殘毛，洗凈，順骨縫劈開(kāi)，剁成小塊。②砂鍋入適量水上火，放入豬蹄、黃花菜根及蔥片、姜片，燒沸后去浮沫，加鍋蓋，小火燉至豬蹄軟爛離骨時(shí)，調(diào)入精鹽稍燉即可。飲湯吃肉，每日1劑，連服數(shù)日。

功效：解毒，通乳。適宜于乳腺炎早期、乳房脹甚，乳汁排泄不暢，伴有畏寒發(fā)熱者。

歸芪燉乳鴿

原料：當(dāng)歸25克，黃芪30克，乳鴿1只，蔥段15克，姜末10克，精鹽、味精、料酒、香油、香菜各適量，鮮湯500克。

制法：①將當(dāng)歸、黃芪洗凈，烘干(或曬干)，切成片，甩紗布包住，扎緊口；乳鴿宰殺，褪凈毛，去內(nèi)臟，洗凈，入沸水中氽出，去血污。②砂鍋入適量水上火，加入鮮湯，放入乳鴿、藥包、蔥片、姜末、料酒，大火煮沸，小火燉至乳鴿熟爛時(shí)，去藥包，放鹽、味精調(diào)味，放入香菜末、香油即成。佐餐當(dāng)菜，隨意食用，當(dāng)日吃完，連食5－7劑。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，對(duì)急性乳腺炎潰后出現(xiàn)的體虛者較為適宜。

蒲公英皂角刺飲

原料：鮮蒲公英150克(干品50克)，皂角刺25克，蜂蜜15克。

制法：①將蒲公英摘洗凈、皂角刺洗凈，切碎末。②把蒲公英、皂角刺入砂鍋中，添入適量水，小火煎約30分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾取藥汁，盛入容器中，趁溫?zé)峒尤敕涿?，拌勻飲服。早、晚兩次分服?/p>

功效：清熱解毒，對(duì)急性乳腺炎患者腫塊較大者尤為適宜。

露蜂房甘草飲

原料：露蜂房30克，甘草5克。

制法：①將露蜂房、甘草分別洗凈，晾干后，露蜂房切碎、甘草切成片。②將兩藥物入砂鍋中，加入清水浸泡片刻上火，大火燒沸后改用小火煎約25分鐘，用細(xì)紗布過(guò)濾藥汁飲用。早晚兩次分服。

功效：清熱解毒，托里透膿。適用于乳腺炎膿已形成，高熱不退、乳房腫塊增大，發(fā)紅疼痛等癥狀。

石膏銀花粥

原料：生石膏100克，金銀花25克，粳米75克，金石斛25克，橘皮15克。

制法：①將上面藥物放入砂鍋中，注入適量水，大火燒開(kāi)，移小火煎25分鐘，出藥汁，再加水煎，取汁。②把兩次藥汁入鍋中，放入淘洗凈的粳米，小火煮成稀粥狀即可食用。早晚分食，每日1劑，連服3～5日。

功效：清熱瀉火，解毒消腫，行氣止痛。適用于乳腺炎早期，乳房腫脹、疼痛、發(fā)熱等。

銀花大黃酒

原料：金銀花干品120克，大黃30克，黃酒適量。制法：將銀花、大黃洗凈研細(xì)末，入瓶中，用黃酒浸泡數(shù)日。日3次，每次15克。

功效：對(duì)乳腺炎并發(fā)大便秘結(jié)者有療效。