人的體質分“五型”。所謂五型，是指中醫(yī)根據(jù)人的不同體質和五行理論，將人體分為”五型”，即金型人、木型人、水型人、火型人、土型人。由于每個人的稟賦不同，所以飲酒養(yǎng)生方亦不同。

金型人

金型人的體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白，呼吸平緩，說話雖少，但語出驚人，心胸寬廣，富有遠見，穩(wěn)重自持，組織力強，為人敦厚，做事認真。這種人對于時令的適應，大多能耐秋冬，不能耐受春夏，感受春夏之氣的侵襲，就容易生病。

蜂蜜蘿卜：白蘿卜250克、蜂蜜100克。白蘿卜洗凈、切丁，放入沸水中即刻撈出、晾干，放入鍋內，加蜂蜜，用文火煮沸調勻即可。有化積寬中、下氣化痰、解酒等功效。

木型人

木型人的體質特點：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩寬闊，背部挺直，身體弱。手足靈活，非常勞心，體力不強，多憂慮，做事勤勞。這種人對于時令的適應，大多能耐春夏，不能耐受秋冬，感受秋冬寒冷之氣的侵襲，就容易生病。

葛花菊花蜜飲：葛花3克、菊花3克、蜂蜜10克。將葛花、菊花放入茶杯內，加適量開水，浸泡5分鐘，再加上蜂蜜即成。有清熱解酒、健脾和胃的功效。

水型人

水型人的體質特點：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部稍大，膚色偏黑，腰、臂粗，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。機智靈巧，步態(tài)靈活，詭計善辯，喜動，富于靈感，好幻想，喜自由，多疑嫉妒，心胸比較狹窄。這種人大多能耐秋冬，不能耐受春夏。感受春夏之氣的侵襲就容易生病。

高良姜粥：高良姜20克、粳米100克。將高良姜洗凈、去皮、切成細絲，入鍋，加適量水，用小火煎煮20分鐘，去渣取汁，與淘洗干凈的粳米同入鍋中，加適量水，先用大火煮沸，改用小火煮成粥即成。有溫胃散寒、暖中止吐、消食醒酒的功效。

火型人

火型人的體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背勻稱。手足小，步履穩(wěn)重，對事物的理解敏捷，走路時肩背搖動，背部肌肉豐滿。其性格特點表現(xiàn)為輕財，缺乏信心，多慮，認識事物清楚，愛漂亮，性情急。這種人對于時令的適應，大多能耐春夏，不能耐受秋冬。感受秋冬寒冷之氣的侵襲，就容易生病。

枳椇子葛花飲：枳椇子15克、葛花10克、蜂蜜10克。枳椇子洗凈，加適量水，大火煮沸，小火煮20分鐘，加入葛花煮5分鐘，去漬取汁。待汁轉溫后，調入蜂蜜即成。有化積解酒、醒脾胃的功效。

土型人

土型人的體質特點：皮膚黃色，面圓，頭大，肩背豐厚，腹大，大腿壯實，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩(wěn)重，舉足輕。他們內心安定．助人為樂，不喜依附權勢，而愛結交人。這種人對于時令的適應，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。感受春夏之氣的侵襲，就容易生病。

草豆砂仁荷葉飲：草果2克、白扁豆15克、砂仁2克、荷葉半張。將荷葉洗凈、切碎，與洗凈的草果、白扁豆、砂仁一同放入沙鍋內，加足量水，大火煮沸，改用小火煨煮20分鐘，用潔凈紗布過濾，取汁即成。有解酒消食、行氣寬脹、和胃止嘔的功效。（廣東 池曉玲）