前些日子,我和幾個(gè)朋友去異地,順道拜訪一位學(xué)經(jīng)濟(jì)管理的老同學(xué)。
席間,觥籌交錯(cuò),談到當(dāng)前各行業(yè)的慘烈競(jìng)爭(zhēng),眾人無(wú)不感慨,一個(gè)做餐飲的朋友更是面露愁色。我知道,朋友的餐廳最近生意很不景氣,原先的二十幾名員工,已辭退了近一半。老同學(xué)詳細(xì)問(wèn)了一下朋友餐廳的地勢(shì)、規(guī)模、設(shè)備以及菜式風(fēng)味,不作點(diǎn)評(píng),只是笑了笑,說(shuō):“吃完飯,我?guī)銈內(nèi)窍鲁约屣??!奔屣?,我了解,早餐也常吃。就是那種在平面鐵鏊子上,用竹制刮片攤出的面食,薄薄軟軟脆脆的那種。中間還可以根據(jù)個(gè)人口味,夾上辣椒、香菜、雞蛋、海帶絲,或者面醬蔥蒜等佐料,入口綿柔而富有嚼勁。但吃飽了肚子再去吃煎餅,我實(shí)在搞不清老同學(xué)葫蘆里究竟賣的哪副藥。
在老同學(xué)家的樓下,就是兩家攤煎餅的小鋪?zhàn)?,相隔不遠(yuǎn),同樣是燒木炭的地鍋、簡(jiǎn)陋而低矮的鐵皮房。從外觀和室內(nèi)陳設(shè)來(lái)看,也沒(méi)有什么太大的差別,而且連最起碼的店名也沒(méi)有。這樣的鋪?zhàn)?,在大街小巷多得很,一抓一大把,也不屬于特色小吃的那種。老同學(xué)讓朋友去兩家鋪?zhàn)臃謩e買一份煎餅,我們則在一旁閑聊一下別后的情形。不一會(huì)兒,朋友就拿了兩份熱氣騰騰的煎餅過(guò)來(lái)了。老同學(xué)接過(guò)來(lái),一看,就拿起其中的一份,說(shuō)這是右邊那家的。朋友愕然,我也感到不可思議,同樣的白色塑料袋,差不多的形狀和大小,老同學(xué)如何這么輕而易舉就能分清?
老同學(xué)看到我們的表情,只是淡淡一笑:“原因很簡(jiǎn)單,我挑出的那份,里面放了雞蛋,另一份則沒(méi)有。我曾經(jīng)仔細(xì)觀察過(guò),同一個(gè)人,到這兩家鋪?zhàn)?,絕大多數(shù)會(huì)選擇在右邊的那家放上雞蛋,左邊的那家,則很少有人主動(dòng)要求放雞蛋?!蔽覀円琅f有些不解。老同學(xué)繼續(xù)問(wèn)朋友:“還記得兩個(gè)老板分別對(duì)你說(shuō)了什么?”朋友抓了抓頭皮,恍然大悟:“哦,我明白了!左邊那家老板問(wèn)我,要不要雞蛋?我回答不要。右邊的則問(wèn)我要幾個(gè)雞蛋,所以我要了一個(gè)。”
老同學(xué)接過(guò)話題說(shuō),若是清早來(lái),你們還可以看到右邊那家,門(mén)口排起長(zhǎng)隊(duì),左邊那家則是門(mén)可羅雀的景象。剛開(kāi)始,老同學(xué)為吃早飯的問(wèn)題,也在兩家鋪?zhàn)幼鲞^(guò)比較。最終他和更多的人一起,選擇了右邊那一家。同樣一塊煎餅,同樣的做工與調(diào)料,加了雞蛋,口感就完全不同了。做生意講究藝術(shù),兩個(gè)相同的鋪?zhàn)?,地?shì)和客戶群幾乎完全相同,僅僅因?yàn)?,右邊那個(gè)老板懂得語(yǔ)言的技巧,懂得如何推銷一個(gè)雞蛋,注意經(jīng)營(yíng)的方式方法,他就可以在競(jìng)爭(zhēng)中獲勝。
我和朋友終于明白老同學(xué)的真正意圖:原來(lái),有時(shí)候,成功的開(kāi)始,僅僅是推銷一個(gè)雞蛋!