端午節(jié)又過(guò)去了。
說(shuō)起端午節(jié),可能各地的習(xí)俗都不太一樣,但總的傳統(tǒng)和做法都差不多。在我的家鄉(xiāng)每到此時(shí)就會(huì)有很多習(xí)俗,比如在門(mén)口插艾,吃粽子,吃煮雞蛋。在端午的一大早要在小孩子手腕上系上五彩繩,據(jù)說(shuō),戴上五彩繩的小孩子就可以不受毒蟲(chóng)的傷害,五彩繩不能弄斷或解開(kāi),只能在幾天后洗澡時(shí)解下來(lái),然后丟到河里去,這樣做,意味著讓河水將毒疫和疾病帶走,小孩子可以保安康。還要特別為小孩子用五彩繩編織一個(gè)裝雞蛋的小網(wǎng)兜,裝上雞蛋掛在脖子上,像項(xiàng)鏈一樣。
吃粽子可能是過(guò)端午的重要習(xí)俗了。以前,到了農(nóng)歷五月,家里就開(kāi)始準(zhǔn)備包粽子的原材料。家人會(huì)把糯米洗凈,然后浸泡上,把采回來(lái)或買(mǎi)回來(lái)的葦葉用水煮一遍,之后也浸泡在水里。為了粽子的口味更豐富,家里還會(huì)準(zhǔn)備一些赤豆、花生米、紅棗等,包粽子時(shí)攪在糯米里一起包。
端午前一天,爸爸就開(kāi)始包粽子了,因爸爸包的粽子結(jié)實(shí)漂亮,我們家一直是爸爸來(lái)承擔(dān)這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。我偶爾也會(huì)搗亂,學(xué)著爸爸的樣子,拿兩三片葦葉彎成錐形,然后裝上糯米,壓緊,再拿一片葦葉封口,最后再用草莖把粽子扎結(jié)實(shí)。程序是對(duì)的,但我包出來(lái)的粽子總是很難看,松松垮垮的,還在縫隙中往外漏米。為此,姐姐總是取笑我,說(shuō):“你包的粽子難看死了,自己包的自己吃?!卑?,看起來(lái)簡(jiǎn)單,真正做起來(lái)也并不容易呀。
粽子包好后放在一個(gè)大桶里泡著,等晚飯后一切收拾結(jié)束后就可以下鍋煮了。鄉(xiāng)下做飯用的是大灶,鍋也很大。粽子被一層層地碼在鍋里,往往有一大鍋,加上水,水要漫過(guò)粽子,最后再在粽子縫隙里放上一些雞蛋,這樣煮出來(lái)的雞蛋帶有粽葉的清香。據(jù)說(shuō),吃了和粽子同煮的雞蛋夏天不生瘡。煮粽子雖說(shuō)不是力氣活,但所需時(shí)間比較長(zhǎng),不能一直用大火旺煮,水開(kāi)了之后就要改用小火慢慢煮,保持水開(kāi)的狀態(tài);或者是煮開(kāi)后停息一會(huì)兒再次煮開(kāi),如此反復(fù)幾次后,粽子燜在鍋里,直到端午節(jié)早上。
端午節(jié)的早晨,大人打掃房前屋后的衛(wèi)生,而我們小孩子算是最忙的了。我們天蒙蒙亮就起來(lái),一群伙伴去田邊地頭拔艾蒿,順路還要折一枝桃枝,放在大門(mén)口,老人說(shuō)那樣可以逃避災(zāi)禍。回到家,把艾蒿掛在門(mén)楣、插于窗口,并用艾葉泡在水盆里洗臉,據(jù)說(shuō)能驅(qū)魔祛鬼。我們高興地做著,感覺(jué)不到一點(diǎn)點(diǎn)累,算是應(yīng)對(duì)盛大的節(jié)日吧。
端午節(jié)如果不是禮拜天,我們還會(huì)把掛在胸前的雞蛋帶到學(xué)校去,網(wǎng)兜編織得好看,雞蛋大,都是炫耀的資本。聞著清香的雞蛋,誰(shuí)都舍不得吃,一直要到下午,大家實(shí)在忍不住了,就會(huì)做游戲,用雞蛋相互頂,看誰(shuí)的雞蛋最結(jié)實(shí),誰(shuí)的雞蛋最結(jié)實(shí)誰(shuí)就是勝利者。游戲結(jié)束后,大家用最快的速度把雞蛋消滅掉,印象中,這樣的雞蛋是最好吃的。
童年的端午節(jié)是快樂(lè)的,但那種幸福開(kāi)心的感覺(jué)好像已離我很遠(yuǎn)很遠(yuǎn),雖然現(xiàn)在物質(zhì)條件更好了,但感受卻比以前淡了許多。
多希望中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗能更好地傳承下去,讓子孫后代們也能如我們小的時(shí)候那樣,能夠真真切切感受到傳統(tǒng)節(jié)日的樂(lè)趣,把童年節(jié)日的快樂(lè)留在心底,長(zhǎng)大后也能時(shí)時(shí)回憶,細(xì)細(xì)品味。
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