龍蝦、河蟹、鱖魚生態(tài)立體養(yǎng)殖模式，能充分利用水體空間和餌料資源，提高水體養(yǎng)殖產(chǎn)量，增加了養(yǎng)殖效益，是一種生態(tài)立體高效養(yǎng)殖模式?，F(xiàn)將養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下:

一、池塘條件

龍蝦、河蟹、鱖魚生態(tài)立體養(yǎng)殖，池塘面積30~50畝，水源充足，水質(zhì)清無污染。池塘東西向，光照充足，水深保持1.8~2.2米，池埂寬不滲漏，每個(gè)池塘有獨(dú)立的進(jìn)排水系統(tǒng)，每10畝水面配投餌機(jī)、增氧機(jī)各一臺。池塘交通、電力配套，生態(tài)環(huán)境良好。

二、放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

1.每年冬季抽干池水，曝曬池塘，清除過多的淤泥和雜物，保持淤泥深10~15厘米。苗種放養(yǎng)前10天注水10厘米，每畝用生石灰150公斤化漿后全池潑灑，徹底清塘。2~3天后注水，注水時(shí)要嚴(yán)格過濾，以防敵害生物和野雜魚進(jìn)入池內(nèi)。水注到1米時(shí)，每畝施發(fā)酵好的有機(jī)肥150公斤，培育浮游生物。

2.移栽水草。俗話說“蟹(蝦)大小，看水草”，水草是龍蝦、河蟹棲息、避敵脫殼的場所，能凈化水質(zhì)，防暑降溫，又是龍蝦、河蟹的好餌料。水草以伊樂藻、水花生、苦草等為主，覆蓋率穩(wěn)定在60%以上，分布均勻。種植水草可以充分利用水體，利于龍蝦、河蟹、鱖魚立體分布。

3.投放螺螄。每年清明節(jié)前，畝投放經(jīng)消毒的螺螄200~300公斤， 螺螄是龍蝦、河蟹的優(yōu)質(zhì)餌料，可改良底質(zhì)，提高龍蝦、河蟹品質(zhì)和水體自凈能力。

三、苗種放養(yǎng)

1. 龍蝦。規(guī)格每公斤40~60尾，每畝投放10~15公斤，蝦苗放養(yǎng)在3~4月份，投放時(shí)間宜選擇在早晚或陰天進(jìn)行，蝦苗離水時(shí)間不超過2小時(shí)。藥物誘捕及來路不明的蝦苗不要投放。苗種要求品種純正，體質(zhì)健壯，規(guī)格均勻，體表光滑，附肢完整、無損傷，無寄生蟲，同一池口要一次放足。

2.蟹種。規(guī)格為每公斤160~200只，每畝投放250~350只，要求品種純正，體質(zhì)健壯，規(guī)格均勻，經(jīng)3%食鹽水消毒后入池。

3.鱖魚。投放經(jīng)強(qiáng)化培育規(guī)格達(dá)5厘米以上的鱖魚苗，每畝投放12~16尾，品種為大眼鱖，放養(yǎng)時(shí)間為5月中旬。

四、餌料投喂

1.龍蝦、河蟹為雜食性，且生性貪食。餌料投喂要堅(jiān)持“兩頭精、中間青”、葷素搭配和四看四定的投餌原則。養(yǎng)殖前期以動物性和龍蝦、河蟹專用顆粒餌料投喂為主，高溫季節(jié)以小麥、玉米、水草等植物性餌料投喂為主，一般每天投喂2次，其中以下午投喂為主，占全天投喂量的70%，上午投入深水區(qū)，下午投入淺水區(qū)，日投餌量為存池龍蝦、河蟹量的4%~6%。

2.顆料飼料要求無霉變、無污染、無毒性，不得添加國家禁用的添加劑和抗生素。青飼料要柔嫩、新鮮、適口，經(jīng)消毒后投喂，青飼料應(yīng)專設(shè)固定的食臺，食臺附近每周消毒1次，及時(shí)撈除殘?jiān)囵D，以免腐爛變質(zhì)，污染水體。

鱖魚主要利用魚池中低值魚類作為餌料，不專門投餌。可事先在池中投放部分懷卵的鯽魚和抱籽青蝦，讓其在池中自然繁殖，作為鱖魚補(bǔ)充餌料。

五、日常管理

1.水質(zhì)管理。春季水位保持在0.6~1米之間，淺水有利于水草生長、螺螄繁殖和幼蝦、幼蟹脫殼生長。6月份以后注入新水，使水位保持在1 米左右，高溫季節(jié)水位保持在1.5 米以上。常注入新水，有利于促進(jìn)龍蝦、河蟹、鱖魚攝食和加速生長，注水時(shí)盡可能先排掉部分老水，再注入新水。定期潑灑生石灰，一般每半月每畝潑灑生石灰20公斤，炎熱天氣、陰雨天，適時(shí)開啟增氧機(jī)，使池水保持肥、活、爽，以加速龍蝦、河蟹、鱖魚生長，達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。提倡使用生物制劑，調(diào)節(jié)水質(zhì)，使池水保持肥、活、爽。

水草不足要及時(shí)移栽，水草過密，可每隔10~15米用刀割一條寬3~5米通道，以確保魚池有足夠的受光面。

2.定時(shí)巡塘。要堅(jiān)持早、中、晚三次巡塘，定期撈除池中殘餌雜物，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，遇有異常天氣，需增加巡塘次數(shù)。對苗種放養(yǎng)、投餌、注水，用藥等情況，做好詳細(xì)記錄。龍蝦、河蟹對化學(xué)藥品較敏感，養(yǎng)殖過程中要嚴(yán)防水質(zhì)受工業(yè)污染和農(nóng)藥污染。

3.病害防治。要堅(jiān)持以防為主，防重于治的方針。一方面選用優(yōu)質(zhì)苗種、合理混養(yǎng)、科學(xué)投餌，提高龍蝦、河蟹、鱖魚自身抗病能力;另一方面加強(qiáng)水體消毒、種草布螺和使用生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)，為龍蝦、河蟹、鱖魚生長營造良好的生態(tài)環(huán)境。盡量使用生物魚藥和生物制品防病治病，提倡使用中草藥。

4.適時(shí)捕撈。龍蝦放養(yǎng)2個(gè)月后，鱖魚放養(yǎng)3個(gè)月后，可將規(guī)格達(dá)50克以上龍蝦，尾重達(dá)半公斤的鱖魚，起捕上市。讓小規(guī)格龍蝦、鱖魚生長，提高池塘凈產(chǎn)量。河蟹一般在10月份開始捕撈。

徐承旭