在農(nóng)作物中，把生育期短、種植面積小、地域性強(qiáng)、種植方法特殊、有特種用途的小米、高粱、糜子、綠豆、蠶豆、豌豆、蕎麥等稱為小宗作物，我們通常也叫它小雜糧。

小雜糧是現(xiàn)代保健珍品。小雜糧富含營養(yǎng)素，在有機(jī)食品、綠色食品、保健食品中占有重要位置。例如綠豆蛋白質(zhì)含量達(dá)24.5%左右，脂肪在1%以下，膳食纖維達(dá)6.4%，還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，以及生物堿、香豆素、植物緇醇等生物活性物質(zhì)，種子興味甘寒，內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利尿、抗炎消腫、護(hù)肝明目、止痢疾、潤皮膚、降血壓、降膽固醇等功效，被譽(yù)為糧食中的“綠色珍珠”；蕎麥富含生物類黃酮、酚類、亞油酸及鈣、鎂、鉄、鋅、硒和維生素等特殊營養(yǎng)成分，具有降血脂、降血糖、軟化血管等防病、治病效果，被譽(yù)為“美容、健身、防病”的保健食品；燕麥蛋白質(zhì)含量為15.6%，脂肪含量為8.8%，鈣、磷、鐵含量也很高，水溶性纖維素含量高。維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸以及維生素E、H、都比較豐富，其醫(yī)療價(jià)值及保健作用，已被古今醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)；紅小豆為高蛋白、低脂肪、醫(yī)食兩用作物，蛋白質(zhì)含量為16.9—28.3%，還含有較多的粗纖維和維生素A、B類及鈣、鐵、硫酸素、核黃酸、尼克酸等常量和微量元素，都具有較高的醫(yī)用價(jià)值；高粱蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較低，屬于半完全蛋白質(zhì)。高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但卻能為人體所吸收，因此，以高粱為主食的地區(qū)很少發(fā)生“癩皮病”。

小雜糧的抗逆性強(qiáng)。小雜糧由于生育期短，抗逆性強(qiáng)，在生產(chǎn)過程中一般不打農(nóng)藥，少施化肥，產(chǎn)品是自然態(tài)的，純天然無公害，對人身體健康有很大益處。

小雜糧是傳統(tǒng)的出口商品。在我國農(nóng)產(chǎn)品出口中占重要的位置，在國內(nèi)外市場具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢。2000年意大利羅馬每公斤蕎麥米（折合人民幣、下同）64元，蕎麥片82元，豇豆43.8元，小米43元；日本每公斤蕎麥粉54元，蕎麥片65元，紅小豆（?。?3元、（大）115元，國內(nèi)價(jià)格只有其十分之一。特別是加入WTO后，小雜糧將是最具有發(fā)展前景的作物和創(chuàng)匯商品。

小雜糧是重要的救災(zāi)作物。秋蕎歷來是救災(zāi)、補(bǔ)歉的重要作物。綠豆、紅小豆可與大宗作物間作套種，不與大作物爭土地。

小雜糧的副產(chǎn)物可作飼料、肥用。蕎麥脫粒的蕎糠，可做豬、牛、羊飼料，秸稈可熬堿，也可做牛羊飼料或直接還田做肥料，起到改良土壤，增加有機(jī)質(zhì)的效果。豆類的根瘤菌，可固定空氣中的氮素，據(jù)測定，每畝豆類可固氮5千克，等于施下15千克的尿素。

小雜糧的經(jīng)濟(jì)效益好。小雜糧的適應(yīng)性強(qiáng)，生育期短，不多花工本，且市場需求量大，價(jià)格上揚(yáng)，經(jīng)濟(jì)效益顯著，科學(xué)種植，提高單產(chǎn)效益更大。

以綠豆、小米、高粱、紅小豆等為主的小雜糧作物，在恢復(fù)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上抓發(fā)展，抓好市場營銷，每年種植一定數(shù)量的小雜糧是完全可行的。

1、提高認(rèn)識，樹立新觀念。在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略中，必須把小雜糧生產(chǎn)作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提高農(nóng)民收入、加速農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要項(xiàng)目來抓。樹立“品牌農(nóng)業(yè)”、“市場農(nóng)業(yè)”新思想，著眼大市場大流通，推進(jìn)小雜糧生產(chǎn)市場化、科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和國際化。堅(jiān)持示范引路，規(guī)模種植系列開發(fā)，農(nóng)工貿(mào)一體化，產(chǎn)加銷一條龍的基本思路。

2、組織開發(fā)班子，搞好服務(wù)工作。要把農(nóng)戶組織起來，連片種植，形成規(guī)模，大批量生產(chǎn)。這樣就必須組織專門的班子，加強(qiáng)具體領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)，政府領(lǐng)導(dǎo)掛帥，農(nóng)業(yè)部門牽頭，林業(yè)、水利、畜牧、氣象、外貿(mào)、糧食等部門參與，搞好產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)工作，使小雜糧生產(chǎn)健康發(fā)展。

3、依靠科技進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)小雜糧生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、區(qū)域化。在栽培上，改粗放耕作為精耕細(xì)作，改不施肥為科學(xué)施肥，改劣種為良種。同時(shí)積極開展新的品種選育和高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，在品種選育上，對名優(yōu)農(nóng)家良種進(jìn)行提純復(fù)壯，積極引進(jìn)國內(nèi)外品種資源，尤其對國際市場走俏的品種，要多點(diǎn)試驗(yàn)、示范、推廣。在栽培技術(shù)方面，開展不同類型區(qū)域和不同品種關(guān)鍵技術(shù)與不同耕作制度及間套作技術(shù)研究，以降低成本，提高效益。

4、建立良種繁育基地，保持良種特性，不斷更新高產(chǎn)良種。良種是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，是優(yōu)質(zhì)的保證，小雜糧在栽培過程中，不斷混雜、變異和分化，因此必須建立良種繁育基地，不斷提純復(fù)壯，保持優(yōu)良特性。

（作者單位：150001哈爾濱市呼蘭區(qū)腰堡街道社區(qū)服務(wù)中心、呼蘭區(qū)農(nóng)技推廣中心）