當(dāng)下，開(kāi)店是最直接有效的創(chuàng)業(yè)方式，但是，各個(gè)城市的商圈已被有實(shí)力者瓜分殆盡。熊倩另尋新路，在風(fēng)景優(yōu)美、門檻較低的鄉(xiāng)村景點(diǎn)開(kāi)店。她的新型農(nóng)家樂(lè)項(xiàng)目，沒(méi)有“三五十元耍一天”的規(guī)則，沒(méi)有煙霧繚繞、麻將和撲克牌，呈現(xiàn)在人們面前的，是真實(shí)、自然、飽滿的生活狀態(tài)……

開(kāi)店，不一定非要在鬧市

魔鬼身材，瓜子臉，說(shuō)話時(shí)喜歡睜大眼睛，微笑看著對(duì)方。每一個(gè)見(jiàn)過(guò)熊倩的人，無(wú)不留下這樣的印象。

2009年6月，熊倩26歲，在成都某著名廣告公司就職，擔(dān)任文案主管。各大媒體的地產(chǎn)廣告版塊都能見(jiàn)到她妙筆生花的文字。

熊倩的生活簡(jiǎn)單健康，拿她的話說(shuō)，在追尋一種能讓自己內(nèi)心平和的生活。她可以一下午在家里喝功夫茶，也會(huì)烘焙二三十種蛋糕西點(diǎn)，這在朋友間已傳為佳話。

“倩倩，你手藝這么好，夠水平開(kāi)家店了！”有天，一位經(jīng)營(yíng)咖啡館的朋友建議。“開(kāi)店！哈哈，本小姐像開(kāi)店的人嗎？我可不想削尖腦袋去商圈湊熱鬧！”熊倩沒(méi)心沒(méi)肺地說(shuō)。

一個(gè)周末，熊倩隨朋友去三圣鄉(xiāng)游玩，三圣鄉(xiāng)本是距成都市區(qū)二十多公里的鄉(xiāng)村，政府為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，將其打造成國(guó)家4A旅游景區(qū)。這里一年四季鮮花簇?fù)?，綠樹(shù)成蔭，隨處可見(jiàn)的農(nóng)家小院，早已發(fā)展成為生意紅火的農(nóng)家樂(lè)。每人每天三五十元，吃飯、喝茶、打牌，全包。

熊倩和朋友們?cè)谝患肄r(nóng)家樂(lè)吃完飯，便四處走走，清風(fēng)陽(yáng)光、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，心情隨之簡(jiǎn)單明媚。環(huán)顧四周，熊倩看到每一處農(nóng)家樂(lè)，剛吃完飯的游客不是打麻將，就是斗地主，和市區(qū)的茶館不相上下。

剛剛落座，熊倩就聽(tīng)旁邊一個(gè)外地女孩子，問(wèn)服務(wù)員，“你們這里有沒(méi)有冰咖啡、最好再加份提拉米蘇蛋糕?！?/p>

服務(wù)員睜大眼睛，一臉茫然，直搖頭。

女孩點(diǎn)的，正是熊倩最拿手的兩樣“吃喝”。她注意觀察，發(fā)現(xiàn)絡(luò)繹不絕的人群中，很多打扮時(shí)尚或文化范兒的人，很難在傳統(tǒng)農(nóng)家樂(lè)落腳，許是不喜歡如此嘈雜的環(huán)境。

這點(diǎn)啟示在熊倩心里韻味悠長(zhǎng)?；爻锹飞希苜豢傆X(jué)得今天在農(nóng)家樂(lè)里有什么重大發(fā)現(xiàn)。

“你不會(huì)想開(kāi)家農(nóng)家樂(lè)吧？”朋友搭茬說(shuō)。

“對(duì)，我就是要開(kāi)家農(nóng)家樂(lè)，有冰咖啡和提拉米蘇蛋糕的農(nóng)家樂(lè)！”熊倩激動(dòng)起來(lái)。農(nóng)家樂(lè)也可以做得小資時(shí)尚一點(diǎn)，特定人群在這里消費(fèi)、聚會(huì)，既可以滿足人們娛樂(lè)、求知和回歸自然的需求，同時(shí)又可享受不一樣的情調(diào)和文化品位?！?/p>

“新生代農(nóng)家樂(lè)”的概念漸漸清晰，熊倩決定付諸行動(dòng)。

體驗(yàn)為上，賣的不僅是物品

熊倩有不少?gòu)V告圈里的熟人，設(shè)計(jì)及陳設(shè)都有朋友幫忙搞定。她面臨的首要問(wèn)題是，如何租到農(nóng)舍，價(jià)格和位置都很關(guān)鍵。去三圣鄉(xiāng)詢問(wèn)，得知已無(wú)農(nóng)家院落出租，也沒(méi)人肯轉(zhuǎn)讓于她，何況，價(jià)格不菲的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，她未必能承擔(dān)得起。

熊倩不甘心，將目標(biāo)轉(zhuǎn)移到三圣鄉(xiāng)旁邊的幸福梅林。比較三圣花鄉(xiāng)的游人如織，幸福梅林相對(duì)安靜，大面積呈丘陵?duì)畹耐恋厣?，植被茂密，每逢冬季，遍山梅花盛開(kāi)，因此被稱為幸福梅林。

林間有分布不均的少量農(nóng)舍，200平方米的二層小樓，由農(nóng)民自建，視覺(jué)上不敢恭維，熊倩琢磨，若能租下來(lái)，簽署較長(zhǎng)時(shí)間租約，里里外外便可全部改修。

熊倩很順利簽下一戶農(nóng)家，年租金6萬(wàn)元，簽約10年。跟設(shè)計(jì)師商榷改造及裝修方案，將二層小樓改造成一幢時(shí)尚別墅。前院，大玻璃封頂，擺上桌椅，后院，放置一些陶瓷、石磨等裝飾品。在樓頂露臺(tái)上，放置舒服的涼椅、漂亮的玫瑰，還把一面墻專門拿來(lái)當(dāng)屏幕放“壩壩電影”。

每個(gè)房間布置各異，處處透露著文化氣息，讓人感覺(jué)精心卻不嚴(yán)肅。

2009年12月，梅花盛開(kāi)。熊倩的農(nóng)家樂(lè)正式亮相，并且有了一個(gè)響亮的名字：梅間小舍。她很喜歡梅，所以就取了這么個(gè)清香淡雅的名字。

開(kāi)張前幾個(gè)月，生意很冷清，經(jīng)常一天一個(gè)客戶都見(jiàn)不到，她站在屋頂，真想大喊一聲，將游人都吸引到這里。

還好，中午時(shí)分，有位寶馬男帶著兩個(gè)漂亮女孩來(lái)到梅間小舍，他們點(diǎn)了咖啡，卻要抽煙，還亂吐痰，說(shuō)話聲音大得嚇人，作為一個(gè)生意人熊倩還得笑臉?lè)暧?/p>

三位客人終于離去，寶馬男買單時(shí)，還要調(diào)戲一下熊倩，“美女，你長(zhǎng)得這么漂亮，住這么遠(yuǎn)的地方，不怕有人劫色！”熊倩雙手叉腰，裝兇大喊，“誰(shuí)劫誰(shuí)還不一定呢！”寶馬男落荒而逃。

開(kāi)店確實(shí)不容易，熊倩躺在沙發(fā)上，正在發(fā)牢騷，忽聽(tīng)外面有大排量汽車的嘟嘟聲，跳下幾個(gè)很酷的男人，他們是國(guó)家地理雜志的作者，無(wú)意間找到這個(gè)格調(diào)墨綠的農(nóng)家樂(lè)。

幾位先生點(diǎn)了幾份豌豆花生，便在大玻璃屋檐下喝起了酒，他們大談家事、國(guó)事、天下事的樣子，很豪爽、也很動(dòng)人。夜幕降臨，客人離去，熊倩數(shù)著賺來(lái)的幾百元銀子，煩惱不見(jiàn)蹤影，初次體驗(yàn)到開(kāi)店的樂(lè)趣。

收獲，來(lái)自內(nèi)心的喜悅與安然

接下來(lái)的日子，熊倩請(qǐng)了位川菜廚師，專門負(fù)責(zé)烹制鄉(xiāng)間小菜，同時(shí)，她將烘焙糕點(diǎn)以及調(diào)制各式飲品的技術(shù)，傳授給招聘來(lái)的服務(wù)生。既然是農(nóng)家樂(lè)，吃吃喝喝是必不可少的。

2010年5月，梅間小舍走上正軌，每月盈利幾千元。朋友聚會(huì)、情侶約會(huì)、也有人獨(dú)自前來(lái)，享受難得的田園風(fēng)光，喝杯咖啡，發(fā)發(fā)呆。

不少客人成了熊倩的朋友，給她帶來(lái)各地旅游時(shí)淘來(lái)的小禮品，熊倩視為至寶，擺放在每個(gè)小房間，并貼上小紙條，寫上它的名字，來(lái)自哪里?？腿说臉?gòu)成很豐富，有做設(shè)計(jì)的，有搞寫作的，有各大企業(yè)的白領(lǐng)等等。

熊倩決定通過(guò)組織一些活動(dòng)，讓各個(gè)圈子的人交流認(rèn)識(shí)，大家都很支持這個(gè)想法。6月初舉辦的 “誦讀會(huì)”活動(dòng)，就有近100人參加。

初夏之夜，微風(fēng)徐徐。大家AA制吃過(guò)自助燒烤后，圍坐在篝火旁，熊倩請(qǐng)大家踴躍舉手，舉手者每人要講一個(gè)發(fā)生在自己身上的真實(shí)故事，獎(jiǎng)勵(lì)是免單。

氣氛很快安靜了下來(lái)，參與者的情緒被真實(shí)的故事拉了進(jìn)去，柔軟的音樂(lè)，寧?kù)o的夜空，大家剝離掉各種頭銜和面具，回歸到最真實(shí)的自己。

第二個(gè)環(huán)節(jié)，誦讀會(huì)開(kāi)始，精選的美麗詩(shī)句和浪漫散文，伴隨男女聲感性溫暖的朗誦，回轉(zhuǎn)在小酒微醺的空氣里，有人聽(tīng)得淚流滿面，有人將目光投向深邃的夜空。

活動(dòng)結(jié)束后，大家不愿回城里的家，熊倩便安排他們住進(jìn)旁邊的一家鄉(xiāng)村酒店，當(dāng)然，酒店方對(duì)她有一定的酬金。

2010年8月，接受本刊記者采訪那天下午，梅間小舍的客人很多，大家都很隨意，有幾位從外地來(lái)的朋友優(yōu)雅閑適地端著咖啡聊天。

下午四點(diǎn)，熊倩系上綠色圍裙，走進(jìn)廚房，親自給前來(lái)的幾位朋友做菜，內(nèi)心的喜悅與豐盈，通過(guò)鍋鏟，傳遞到菜肴間。

“現(xiàn)在每月的贏利已保持在八九千元，跟我上班時(shí)領(lǐng)的工資差不多，但區(qū)別很大，以前是被動(dòng)的接受，而現(xiàn)在我將新新農(nóng)家樂(lè)當(dāng)成一份事業(yè)，我正準(zhǔn)備向更多的鄉(xiāng)村推廣！”

聽(tīng)完這些話，記者調(diào)侃道，“現(xiàn)在的你，更像個(gè)生意人！”熊倩連忙搖頭，“是，但不準(zhǔn)確，我只是一個(gè)愛(ài)做夢(mèng)的小女人，一個(gè)泡在田園里的新農(nóng)夫，你不覺(jué)得嗎？”

是的，回頭看掩映在葳蕤林木間，這間叫梅間小舍的農(nóng)家樂(lè)，像是剛從一個(gè)輕盈的夢(mèng)里走出來(lái)。

責(zé)編/宿淇