山西省太原市晉源區(qū)北邵村的農(nóng)民徐中發(fā)竟然在大棚里養(yǎng)起了蝗蟲。不過，他養(yǎng)蝗蟲，可不是讓蝗蟲吃莊稼，而是為了讓人們吃蝗蟲。而且，這蝗蟲的價(jià)格和海鮮的價(jià)格差不多。

2008年8月，徐中發(fā)從中央電視臺(tái)一個(gè)節(jié)目中了解到，蝗蟲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，并且油炸蝗蟲已成為城市餐桌上的美味佳肴。徐中發(fā)發(fā)現(xiàn)山西還沒有人專門養(yǎng)殖蝗蟲，即便個(gè)別餐館有蝗蟲，也是從外地進(jìn)的冰凍蝗蟲，價(jià)格高，還不新鮮。瞅準(zhǔn)商機(jī)，為了防止蝗蟲“逃跑”，徐中發(fā)投資7000多元在地頭蓋了兩個(gè)紗網(wǎng)大棚，并從河北滄州市一家蝗蟲養(yǎng)殖基地購(gòu)進(jìn)了16公斤東亞飛蝗成蟲試養(yǎng)。

蝗蟲生長(zhǎng)速度很快，從幼蟲到成蟲一般只需2個(gè)月，徐中發(fā)的第一茬蝗蟲就收獲了300公斤。蝗蟲是食草性昆蟲，食量特別大，僅靠割野草已供不上它們，徐中發(fā)便在地里種上墨西哥玉米草、黑麥草。

蝗蟲越養(yǎng)越多，但銷路卻成了問題，因?yàn)楹枚囡埖昀习宥紱]聽說過這道菜。徐中發(fā)便將自己做好的油炸蝗蟲送給飯店，供食客免費(fèi)品嘗，晉源區(qū)供銷社還派專人幫助徐中發(fā)推銷。不料半年時(shí)間，徐中發(fā)的油炸蝗蟲作為地道的農(nóng)家菜端上了晉源區(qū)農(nóng)家樂餐桌。

2009年10月，徐中發(fā)帶著他的蝗蟲參加了山西省農(nóng)博會(huì)。在他的攤位前爭(zhēng)相品嘗油炸蝗蟲的人群圍得水泄不通，僅一天時(shí)間，他帶去的六七十公斤蝗蟲一只也沒剩下。如今，油炸蝗蟲已成為太原市晉源區(qū)飯店的一道招牌菜，做法也從油炸蝗蟲發(fā)展到麻辣蝗蟲、椒鹽蝗蟲等。

為擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模、帶動(dòng)村民致富，前不久，徐中發(fā)成立了山西省首家蝗蟲養(yǎng)殖專業(yè)合作社，吸納本村及周邊村子8戶農(nóng)民，養(yǎng)殖蝗蟲成蟲達(dá)400萬(wàn)只。徐中發(fā)樂呵呵地說:“如果按目前每公斤50元的市價(jià)計(jì)算，少說也能賺十幾萬(wàn)元?！?/p>

眼下，徐中發(fā)正盤算著對(duì)蝗蟲進(jìn)行深加工，開發(fā)附加值高的產(chǎn)品。