1年前，在我“造人”事業(yè)功成圓滿的時候，我由先前的窈窕美少婦，陡然變成了腰圍2尺2的“大嬸”了。望著鏡子里那個滿臉雀斑、腰如水桶的女人，我十分沮喪。衣櫥里的衣服一概裝不下突然增多的10多斤肉，商場里的漂亮衣服更似乎是為腰圍1尺8的女人準(zhǔn)備的，這殘酷的現(xiàn)實(shí)讓我非常抓狂。

減肥吧，談何容易。瞎折騰了一陣，收獲甚微。我琢磨著，有沒有天然又能即刻見效的好方子?我媽來支招了:“給你說個既省錢又能見效的法子，學(xué)不?”當(dāng)然。我無比期待地看著她，只見她轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房，摸出一顆灰色圓溜溜的東西。土豆?不會吧。不是都說西餐里的炸薯?xiàng)l熱量高，是最容易發(fā)胖的食物嗎?

確實(shí)，土豆是蔬菜中熱量最高的一種，因?yàn)槠浜械矸?。但是，它的含水量達(dá)76%，真正的淀粉含量不到20%，其中還含有能夠產(chǎn)生“飽腹感”的“膳食纖維”，所以用它們來代替主食具有減肥效果。一個中等大小的不放油的“烤土豆”僅含約90千卡的熱量，而同一個土豆做成炸薯?xiàng)l后所含的熱能達(dá)200千卡以上?？梢?，令人發(fā)胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。所以，只要烹飪得當(dāng)，土豆一樣是能減肥的好食品。

像我這種很懶又很忙的上班族，要怎么用土豆減肥呢?

第一個方法是水煮土豆。將兩個土豆洗凈后放入煮沸的開水里，煮10分鐘左右，加少許鹽，土豆煮軟后即可，即可當(dāng)點(diǎn)心，也可當(dāng)早餐。水煮的土豆熱量最低，營養(yǎng)流失最少，既簡單又方面，不失為絕佳的食用方法。如果覺得整顆土豆賣相不佳，也可以將煮好的土豆剝皮，用勺子搗碎，壓平，一份精致的土豆泥完成了。吃的時候拿小勺子舀，干凈又顯得斯文，非常適合上班族們。

第二個方法是土豆泥沙拉。將土豆洗凈后去皮，胡蘿卜切末，將黃瓜洗凈后去皮切小段，刮下的黃瓜皮切末。處理干凈的土豆切小塊，直接放入蒸鍋中蒸熟，然后取出搗成泥(直接放到蒸屜上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿來煮，那樣口感也不好)。蒸土豆的時候可以處理黃瓜，將切好的黃瓜中間部分挖空。將土豆泥、胡蘿卜末、黃瓜皮末、沙拉醬、鹽混合攪拌均勻，填到黃瓜盅里就可以了。這個黃瓜盅和土豆泥一起吃不僅爽口，賣相也佳，適合動手能力強(qiáng)的美眉。

還有一個方法是土豆小餅。這款可以做好了裝在不透氣的罐子里，當(dāng)成辦公室零食。方法是將土豆壓成泥，加入牛奶、黃油后像搟面一樣地?fù){土豆泥，直到搓揉成土豆泥團(tuán)。再切開，用餅干模具壓成一個個造型別致的小餅干。用平底鍋加少許黃油，將土豆小餅煎好。

由于土豆含有維生素C，現(xiàn)代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負(fù)面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題，改善精神狀態(tài)。

土豆的美容功效也同樣不容小覷。將新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。所以，對于像我這樣的懶人一族來說，晚上洗完臉，準(zhǔn)備敷面膜的時候。只要拿出1顆土豆，切成薄片，像敷黃瓜一樣將這些土豆片敷在臉上。在沙發(fā)上躺足20分鐘，一次土豆面膜搞掂!揭下那些土豆片后，掐一把臉頰，水嫩嫩地，還顯得特別白皙。而且，我還發(fā)現(xiàn)，土豆汁對于清除色斑還有明顯的效果。我臉頰上有兩大片原先因?yàn)槿焉锒L出的斑，最近顏色都變淡了很多，不湊近看幾乎瞧不著了。

此外，它不僅能針對臉部的皮膚，就是對眼周圍的皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。熬夜之余，拿著兩片土豆，就能輕松地將黑眼圈PK掉了!若是碰上壓力大，內(nèi)分泌失調(diào)長痘痘的時候怎么辦?別發(fā)愁，這會兒土豆也能幫上忙，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹在患處就可以解決這個問題。

土豆之所以能有如此神奇的功效，那得歸功于它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素。對肌膚不僅能補(bǔ)水、祛斑，還能抗衰老。

在“土豆”的幫助下，短短2個月，我就迅速瘦身4斤，皮膚也變得細(xì)嫩又光滑。最近我還看到一個八卦新聞，說是韓國女星嚴(yán)貞花的瘦身法寶也是“土豆”?？磥?，懂得這東西是個寶貝的人，也不在少數(shù)。有人家珠玉在前，看來我得繼續(xù)將土豆瘦身進(jìn)行到底了。

欄目管理/木非木編輯/曹雯

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