意大利凱姆波蒂邁勒:低鹽抗氧化飲食
2010-12-31 00:00:00本刊資料庫(kù)
家庭醫(yī)藥·快樂(lè)養(yǎng)生 2010年12期
凱姆波蒂邁勒是意大利南部的一個(gè)平靜的山村，在這里，很少有人在85歲前去世。專家們通過(guò)10年研究，認(rèn)為他們的長(zhǎng)壽和飲食有關(guān)。凱姆波蒂邁勒人的飲食習(xí)慣源自簡(jiǎn)單的意大利鄉(xiāng)村飲食，低鹽同時(shí)富含抗氧化成分，包括全麥面包、意大利面食、大量新鮮水果、橄欖油和在富含維生素、礦物質(zhì)的肥沃土地上生長(zhǎng)的蔬菜。
(本刊資料庫(kù))
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