曾經(jīng)有研究機構(gòu)專門針對70歲以上老人的認知情況進行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有七成的人說他們每天至少喝2～3杯綠茶，在這些人中，老年性癡呆的患病率是最低的。相反，那些每天喝1杯，或者完全不喝的人中，患老年性癡呆的人則比較多，比前者足足多出一半左右。另一項調(diào)查表明，日本老年性性癡呆的發(fā)病率要明顯低于歐美地區(qū)，其原因也正是因為日本是個很喜歡喝綠茶的民族。

為什么會出現(xiàn)這種情況呢?研究人員解釋，這與綠茶中所含的兒茶素有很大關(guān)系。兒茶素是綠茶中茶多酚的主要成分，也是一種重要的抗氧化物質(zhì)，可以清除人體內(nèi)的自由基，從而對預防和改善早老性癡呆有明顯的功效。更重要的是，茶多酚屬水溶性物質(zhì)，具有很強的擴散能力。因此，其中的兒茶素能順利地透過人體生理屏障，到達中樞神經(jīng)系統(tǒng)及全身其他器官，這些都加強了其對老年性癡呆的預防作用。

研究人員還指出，每天喝3杯以上綠茶的老人，不僅患老年性癡呆的幾率比較低，而且記憶力、注意力和語言使用能力也明顯高于平時喝綠茶比較少，或不喝綠茶的人。