在追隨蔣介石的眾多顯赫人物之中，陳立夫和陳果夫兄弟與蔣介石淵源頗深。陳氏兄弟的二叔陳其美與小他9歲的蔣介石是結(jié)拜兄弟，陳家的第二輩人習慣稱蔣介石為“蔣三叔”。陳氏兄弟后來一道進入國民黨權(quán)力中樞，掌握人事和組織，成為那個時期最有名的一對兄弟，素有“蔣家天下陳家黨”的說法。然而，陳立夫做夢也沒想到，他這個曾在中國大陸呼風喚雨的“中統(tǒng)”特務頭子，后來居然會靠賣皮蛋、湖州粽子和辣椒醬，在紐約唐人街出了名。

“24小時內(nèi)離開臺灣”

1924年，陳立夫在美國匹茲堡大學獲得礦冶碩士學位后回國，不久便成了蔣的核心幕僚?！八摹ひ欢狈锤锩兒螅惲⒎蚍蠲闪⒅醒虢M織部調(diào)查科，后來擴大為“中統(tǒng)局”。陳立夫的仕途一帆風順:29歲任國民黨秘書長，31歲任國民黨中組部部長，38歲任教育部部長。

然而，由于與蔣介石的另一心腹、臺灣省主席陳誠不睦，為防止內(nèi)斗，敗退臺灣之后的蔣介石決定清除陳立夫這塊絆腳石。陳立夫察言觀色，明白蔣的用意，一次在跟蔣介石談話時主動表示:“總裁，大陸失敗，黨、政、軍三方面都應該有人出面承擔責任。黨的方面，果夫和我有不可推卸的責任，所以我覺得果夫和我都不宜參加此次黨的改造?！笔Y介石聽后，默不作聲。陳立夫知道大勢已去。不久，陳立夫得到了蔣介石的命令，叫他在24小時內(nèi)離開臺灣。1950年8月4日，陳立夫帶著全家倉促離臺。

離臺后，陳立夫一家先到瑞士，稍事停留之后遷往美國，最終定居在新澤西州湖林城外的來克塢鎮(zhèn)。此時的陳立夫，剛年滿50歲。雖被稱為“四大家族”之一，論資產(chǎn)陳家實際上根本不夠格稱作“大家族”，因此，謀生很快成為陳立夫流亡生活的主題，于是陳立夫決定辦個養(yǎng)雞場。當時，在美國定居的江蘇醫(yī)學院前院長胡安定準備投資辦個養(yǎng)雞場，需要合伙人，找到了陳立夫。陳立夫與胡安定考察了60個養(yǎng)雞場，挑一個便宜的買下來，成交價為4.7萬美元，可先付2萬元，剩下的分十年付清。陳、胡二人翻箱倒篋，傾盡所有，只湊足8000美元，四下里告貸，經(jīng)朋友援手，總算把雞場盤了下來。

打著領(lǐng)帶養(yǎng)雞

陳立夫的這個養(yǎng)雞場，上上下下只有陳立夫和夫人孫祿卿兩人。夫妻二人天亮即起，晚上很早就休息。工作都有一定流程，除了喂飼料、孵雞、撿蛋、大小分類、洗蛋、秤蛋、包裝和運送外，還得請專家打針。這段生活雖然清苦，但一家人卻也其樂融融。陳立夫的小兒子陳澤寵曾經(jīng)回憶，陳家當時只有一間房子，雞兒就那么在屋子里大搖大擺地走來走去，家人只好在雞群里面跑來跑去。

那時候很多人去看陳立夫，有人看到陳立夫打著領(lǐng)帶在雞場工作的照片，懷疑他養(yǎng)雞只是“作秀”。作家李敖曾就這個問題問過陳澤寵，陳說:“你太不了解我父親了，他非常尊重中國傳統(tǒng)禮儀。他覺得見客人不穿正裝很不禮貌，所以平時他就打個領(lǐng)帶，再帶上圍兜，如果有客人來，他趕緊摘掉圍兜，不然還要進去換衣服。在他的想法里，衣服不見得要華麗，但一定要整潔。”

陳家養(yǎng)雞場最興隆時養(yǎng)了6500多只雞。陳立夫的兒女曾問他:“你為什么要養(yǎng)雞?這又不是你的專業(yè)?！标惲⒎驘o奈地說:“雞不會像人那么復雜，雞比人聽話，雞比人好管。”為節(jié)省開支，陳立夫的養(yǎng)雞場全部采用人工飼養(yǎng)，勞力支出很大，陳立夫出力最多。三年下來，養(yǎng)雞場利潤可觀。

陳氏辣椒醬也很出名

好景不長，隨著橫貫美國東西的高速公路通車，西部地區(qū)大量廉價雞蛋源源而來，蛋價暴跌，直接威脅到了陳家養(yǎng)雞場的生存。不幸的是，1964年10月，陳家養(yǎng)雞場附近的森林失火，陳家養(yǎng)雞場被燒了個一干二凈。好在陳的長子、次子均在美國獲得了博士學位，還找到了不錯的工作，陳立夫夫婦可以從他們那里得到些接濟。

雞場被焚后，陳立夫又把目光投向養(yǎng)雞業(yè)的“下游產(chǎn)業(yè)”——雞蛋加工上面。陳立夫家中有一個做皮蛋的秘方，陳立夫按秘方做出的皮蛋，不僅好吃，而且好看，在美國的華僑之中，人稱“陳立夫皮蛋”。中秋節(jié)到來之時，頗有商業(yè)頭腦的陳立夫?qū)?萬個鴨蛋制成鴨蛋黃供應，著實賺了一大筆錢。隨后，他又擴大業(yè)務，做湖州粽子、年糕、咸鴨蛋等。

在當年唐人街，陳立夫家制作的辣椒醬也一度成了熱銷品。當時，陳家在美國有很多老朋友，經(jīng)常到陳家聚會。陳夫人很會做菜，大家覺得她做的辣椒醬非常好吃，先是有人來要一罐兩罐，后來三五罐，越來越多，直到有人開始訂購。陳夫人后來說，她是盛情難卻。這種辣椒醬味道鮮美，有人美其名曰“陳立夫辣椒醬”。

陳立夫開養(yǎng)雞場、賣皮蛋的消息接二連三地傳進了蔣介石的耳朵里，在雞場起火和出雞瘟的時候，蔣介石還曾秘密通過近臣俞國華給陳家寄錢，幫陳家渡過難關(guān)。陳誠死后，蔣介石派人赴美，讓陳立夫準備盡速返臺定居，并指派專人在臺灣為陳立夫督造官邸。當時已任“國防部長”的蔣經(jīng)國親自出馬為陳宅選址。1969年國民黨開完“十全”會后，陳氏夫婦回臺灣定居。(摘自2010年5月26日《環(huán)球時報》)