摘要：目的：研究糯米茶的生藥鑒定特征。方法：應(yīng)用來源鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定、理化鑒定等方法。結(jié)果：糯米茶為爵床科植物蛇根葉(OphiorrhiziphyllonmacrobotryumKurz)的干燥莖和葉，詳細(xì)描述了其生藥鑒別特征。結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)果為該藥的鑒別、開發(fā)利用及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制訂提供依據(jù)。
　　關(guān)鍵詞：糯米茶；生藥鑒定；生藥學(xué)
　　中圖分類號(hào)：R282.5
　　文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
　　文章編號(hào)：1007－2349(2010)06－0056－02
　　
　　糯米茶來源于爵床科植物蛇根葉(OphiorrhiziphyllonmacrobotryumKurz)的干燥莖和葉。產(chǎn)于云南南部，多分布于西雙版納熱帶雨林地區(qū)，思茅、西盟、景洪、勐臘、臨滄、耿馬也有分布。生于海拔170m～1250m的密林、水溝邊潮濕處。糯米茶作為傣族群眾喜愛的一種飲品已有悠久的歷史，將之種于竹樓四周，以便隨時(shí)采收。由于糯米茶的特殊香氣，現(xiàn)已應(yīng)用于大米的增香劑及制作糯米香茶的主要原料。通過對(duì)糯米茶植物形態(tài)、性狀鑒別、顯微鑒別、理化鑒別等方面進(jìn)行研究，為糯米茶的種植、開發(fā)提供依據(jù)。
　　
　　1　實(shí)驗(yàn)材料
　　
　　1，1　實(shí)驗(yàn)藥材　實(shí)驗(yàn)藥材來自于云南中醫(yī)學(xué)院溫室，經(jīng)云南中醫(yī)學(xué)院楊樹德副教授鑒定為爵床科蛇根葉屬植物蛇根葉(OphiorrhiziphyllonmacrobotryumKurz.)的干燥莖和葉。
　　
　　1，2　儀器及設(shè)備　高速萬能粉碎機(jī)春將牌(天津市泰斯特儀器有限公司)；生物數(shù)碼顯微鏡；組織切片機(jī)；恒溫水浴鍋；電熱干燥箱；可調(diào)式電熱板。
　　
　　2　實(shí)驗(yàn)內(nèi)容
　　
　　2，1　性狀鑒別　藥材干燥皺縮，全體呈灰黑色。莖圓柱形，上部四棱形，被棕色柔毛。葉對(duì)生，葉柄長3cm～6cm；葉片長卵形、長橢圓形或披針形，長15cm～17cm，寬5cm～7cm，先端急尖或近圓形，全緣，兩面無毛?？偁罨ㄐ驒M生。全體具有濃烈的糯米香味。
　　2，2顯微鑒別
　　2，2，1　莖(直徑約2mm)橫切面　木栓層為3～6層木栓細(xì)胞組成，細(xì)胞切向延長，排列較整齊。皮層靠外側(cè)有4～6列厚角細(xì)胞，內(nèi)側(cè)細(xì)胞較大；內(nèi)皮層細(xì)胞1列，凱氏點(diǎn)明顯。形成層不明顯，韌皮部狹窄。木質(zhì)部發(fā)達(dá)，排列成連續(xù)的環(huán)狀，導(dǎo)管徑向排列。髓部寬廣。皮層薄壁細(xì)胞含碳酸鈣結(jié)晶。結(jié)果見圖1。
　　2，2，2　葉橫切面　上下表皮均為一列細(xì)胞，外被角質(zhì)層，可見非腺毛。上表皮細(xì)胞較大，切向延長，下表皮細(xì)胞較小。主脈部分上下表皮內(nèi)側(cè)可見3～4層厚角細(xì)胞。葉肉組織柵欄細(xì)胞1～2列，通過主脈。主脈維管束外韌型，呈新月形。薄壁細(xì)胞含草酸鈣針晶束和碳酸鈣結(jié)晶。結(jié)果見圖2。
　　
　　2，2，3　粉末　灰綠色，有濃烈的糯米香味。含碳酸鈣鐘乳體的細(xì)胞眾多，類方形、長圓形或橢圓形，多單個(gè)散在，直徑27μm～42μm。非腺毛為單細(xì)胞或1～3個(gè)細(xì)胞組成，圓錐形，直徑7μm～12μm；細(xì)胞壁上有細(xì)小的疣狀突起。木薄壁細(xì)胞類長方形，直徑10μm～17μm，壁鏈珠狀增厚，壁孔明顯。螺紋導(dǎo)管及梯紋導(dǎo)管直徑12μm～34μm。草酸鈣針晶散在于薄壁細(xì)胞中。腺鱗頭部由8個(gè)分泌細(xì)胞組成，柄為單細(xì)胞。結(jié)果見圖3。
　　
　　3　薄層色譜鑒別
　　
　　3，1　供試品溶液的制備　取藥材細(xì)粉1g，用石油醚浸泡，振搖，放置過夜，過濾，濾液做為供試品溶液。
　　3，2　對(duì)照藥材溶液的制備　取對(duì)照藥材細(xì)粉1g，同法制成對(duì)照藥材溶液。
　　3，3　薄層色譜　照薄層色譜法(《中國藥典》>2005年版附錄ⅥB)試驗(yàn)，分別吸取上述供試品溶液及對(duì)照藥材溶液各2μL，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以環(huán)己烷：乙酸乙脂(4：1)為展開劑，展開，取出，晾干，浸漬于5％～10％硫酸水溶液中顯色，立即取出，放于濾紙上，吸干顯色劑，在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，分別顯相同顏色的斑點(diǎn)。結(jié)果見圖4。
　　
　　4　小結(jié)
　　
　　
　　糯米茶全體具有濃烈的糯米香味。莖最外面為木栓層，內(nèi)皮層明顯。韌皮部狹窄。木質(zhì)部發(fā)達(dá)，排列成連續(xù)的環(huán)狀。髓部寬廣。皮層薄壁細(xì)胞含碳酸鈣結(jié)晶。葉上下表皮均為一列細(xì)胞。柵欄組織通過主脈。主脈維管束外韌型，呈新月形。薄壁細(xì)胞含草酸鈣針晶束和碳酸鈣結(jié)晶。粉末中含碳酸鈣鐘乳體的細(xì)胞眾多，類方形、長圓形或橢圓形，多單個(gè)散在。非腺毛為1～3個(gè)細(xì)胞組成，細(xì)胞壁上有細(xì)小的疣狀突起。草酸鈣針晶散在于薄壁細(xì)胞中。腺鱗頭部由8個(gè)分泌細(xì)胞組成，柄為單細(xì)胞。
　　
　　5　討論
　　
　　糯米茶為傣族群眾常用的茶飲品種之一，在其聚居地區(qū)，將之種于竹樓四周，隨采隨用，資源豐富。由于糯米茶全株具有的特殊香氣，不但作為糯米香茶的主要原料，還用于食品工程的增香劑，因此具有較大的開發(fā)前景。為開發(fā)利用該藥材資源，對(duì)其進(jìn)行生藥學(xué)研究，為研究和制定糯米茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)提供理論依