在社區(qū),皮膚病比較常見,這講我們將介紹與之相關(guān)的營養(yǎng)與膳食,重點介紹濕疹病人和帶狀皰疹病人的營養(yǎng)與膳食。

濕疹病人的營養(yǎng)與膳食

濕疹是由多種內(nèi)、外因素引起的淺層真皮和表皮炎癥,其誘因可分為外因和內(nèi)因。外因在食物方面常見的有魚、蝦等,吸入方面的如花粉、塵螨、羊毛等,微生物如體表化膿性球菌和淺表真菌的感染,各種化學物質(zhì)如化妝品、肥皂、合成纖維等;內(nèi)因如慢性感染、慢性膽囊炎、扁桃體炎、腸寄生蟲等,內(nèi)分泌及代謝方面如月經(jīng)周期、妊娠等,又如精神緊張和過度疲勞等。

濕疹患者宜吃清淡、少鹽飲食。可減少患處滲出液,如綠葉菜汁、西紅柿汁、胡蘿卜汁等,不但可增強上皮組織的抵抗力、防止感染,還可調(diào)節(jié)生理功能,減少皮膚變態(tài)反應(yīng),宜常食。

濕疹患者宜吃清熱、利濕、涼血、解毒的食物。宜用植物油烹飪,如用香油、菜籽油、花生油、豆油等,這樣可提高血中不飽和脂肪酸的含量,促進濕疹痊愈。

濕疹患者宜食赤小豆、扁豆、薏苡仁、綠豆、金針菜、百合、無花果、烏魚、柚子、橘子、枇杷、藕、梨、冬菜、蘋果、絲瓜、豆腐、胡蘿卜、空心菜、茭白、黑木耳、淡菜、馬蘭頭、猴頭菇、蠶豆衣、節(jié)瓜、地瓜等。

帶狀皰疹病人的營養(yǎng)與膳食

帶狀皰疹是指由水痘-帶狀皰疹病毒所致的一種皮膚上出現(xiàn)成群水皰,伴有刺痛的皰疹性皮膚病。

老年人或免疫力低下病人(如化療病人、嚴重結(jié)核病人等)患本病常常癥狀嚴重,難以忍受,且愈后仍遺留較長時間的皮膚刺痛或不適,稱帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛。

帶狀皰疹患者宜增加營養(yǎng)。老年人應(yīng)注意飲食的營養(yǎng),多食豆制品、魚、蛋類、瘦肉等富含蛋白質(zhì)的食物及新鮮的瓜果蔬菜,增強體質(zhì),預防發(fā)生與本病有直接或間接關(guān)系的各種疾病。

帶狀皰疹患者宜多食清熱解毒、涼血活血的食物,如絲瓜、苦瓜、綠豆、赤小豆、竹筍、菠菜、芹菜、馬齒筧、菊花、豆腐等。

帶狀皰疹患者宜食清淡流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,發(fā)熱時宜食牛奶、米湯、蒸雞蛋羹、面條、餛飩、粥等。